四月天，菜市场各种蔬菜琳琅满目的，一眼望去很是翠绿，看上去非常的食欲，最近菜市场呢，多了一份这个菜，它就是洋姜，已经才5块钱，这几天经常买回来炒着吃，简简单单炒几下，特别的清爽，端上桌之后呢，2分钟就能够清盘，洋姜不知道大家吃过没有，不同于生姜，没有生姜的气味和辛辣，更多的是脆嫩可口，十分的好吃。

　　小馋猫也了解到洋姜的营养价值，还有洋姜的吃法也比较多，炒，凉拌，或者腌制起来都是可以的，前几天，小馋猫还特意多买一些，将洋姜处理下，腌制起来，而且洋姜炒菜的话，也是非常的好处，小馋猫也比较喜欢将洋姜清洗干净，切成片，再切点青辣椒，放在一起炒，几分钟就能出锅，一道很普通的食材，很简单的烹饪，就能制作出来一道美食，大鱼大肉都不换的一道菜，一起看看吧。

　　洋姜炒青椒，这道美食的做法其实很简单的，我们先准备一些洋姜，青椒2个，盐适量，橄榄油三勺，鸡精少许，酱油少许。洋姜清理的时候，比较麻烦所以呢要耐心一些，清洗干净后再将洋姜切成片，放在盘中一把备用即可，紧接着把大蒜，青椒也都处理干净，切成片备用。

　　热锅热油把大蒜先放进去，炒出蒜香的味道后，我们再把切好的洋姜片放进去，大火继续翻炒2分钟左右，等到食材炒到断生之后呢，我们再把切好的青椒倒入锅中，加点盐和鸡精，酱油调出味道，再将所有的食材再炒个几下，就能够出锅了。

　　一道洋姜炒青椒就做好了，随便炒一炒，看起来就色香味俱全，洋姜的口感比较独特，很受大家的欢迎，最不能忽视的就是它自身的营养价值，因为洋姜中含有丰富的植物纤维素，能够促进身体代谢，有利于脂肪和热量的排出，有助于食物的消化，缓解便秘等情况，而且洋姜中含有维生素C，维生素E，微量元素等，再瘦身的时候，还能及时的补充营养，防止皮肤变得粗糙，令肌肤白净，而且还能缓解因为消化不良造成的口臭和便秘情况。