題主是杭州的，從來不生吃蒜，都是切碎了炒用來入味的。

但曾經有江西同事這麼吃的，吃個面都就著蒜瓣，看有網上有吃播博主也這麼吃，很好奇是江浙以外都這樣么？還是個別地區？