彰化有三宝

肉圆、爌肉饭、猫鼠面

除了著名的这三样外

我觉得蛤仔面、碗粿也要排上榜

这家彰化市里的碗粿店夯到不行

能上国外旅游书就算很厉害了

【杉行碗粿】离彰化火车站不远

约莫五分钟

顺路过来还可以吃吃【北门口肉圆】

我和萍儿来过几次都没吃到

不是卖完了就是遇到公休

天啊！！吃碗碗粿要这样捉弄人吗？！

【杉行碗粿】当然主打碗粿

点份碗粿再加碗汤

包你一个TWD.50铜板能解决

吃饱又吃巧

重点是飘好数十年了

一篓一篓的碗粿

就是今日推荐的好味道

店内用餐区墙上还有老照片

诉说当年老板在木材行前摆摊的光景

要是当年摆在邮局前就叫〝邮局碗粿〞

摆在当铺前就叫〝当铺碗粿〞

摆在卖虾米海鲜店外的就叫〝虾米碗粿〞

...............

还好当时是摆在木材行前！！

这天我们用餐时段是下午两点多

瞧那里头的客人满满满

好不好吃不是旅游书说了算

有香港朋友跟我说很像他们的钵仔糕

软软绵绵的口感老少咸宜

摊位前络绎不绝的人潮

老板一个一个碗粿挖

汤品也是一碗一碗装

还有一个人点两份碗粿吃的

【杉行碗粿】采自助式取餐

到店外头排队点餐

老板会将所点的食物放在餐盘上

一手交钱一手交货~~

不用自行收餐盘就是了

我和萍儿点了碗粿和综合汤

依我的饮食习惯一定会有汤品出现

这碗澎湃的综合汤才TWD.20

我们这样的组合也才TWD.80 

综合汤里有鱼丸、肉皮(炸猪皮)、笋片、油豆腐

集大家的美味于这碗中

汤头不油不腻，清爽带点胡椒味

口味说不上很让我惊奇

但谈到价格就很实在了

【杉行碗粿】不像我以前吃的那种碗粿

左看看右看看，只看到白泡泡的粿

料勒？！这两碗老板是不是忘了加料了！

南部的碗粿都是散著加在碗粿里

【杉行碗粿】的碗粿不一样唷

有点像..........

肉圆或是肉包

因为他是整坨的馅料在粿里头

就是下面这样................

我还是比较喜欢那种打散的

这样除了吃不习惯外

需要将它绞散后味道才平均

酱料加上了花生粉

独特但偏咸

个人觉得带点甜味的酱较合我胃口

萍儿特爱这种软烂的食物

但是我觉得太软太松没Q劲了

份量算是十分足够，内馅也很扎实

口味依每个人而不同

亲自来试试就知道噜~~~

 

【杉行碗粿】

营业时间：06:00~18:00

电话：04-7260380

地址：彰化县彰化市成功路312号