鮨乐海鲜市场／台中市西屯区文心路二段21号

美食日期／2017.02.03

拍摄工具／Canon 650D、iPhone 5s

 

一家三口都爱吃海鲜，所以每到外地玩乐用餐时，首选一定会以海鲜餐厅为出发点

这回在台中找到了一间很～厉～害的海鲜餐厅

集合了海鲜锅物、海鲜烧烤、烧肉及寿司等美食，这么强大的海鲜市场，小慧当然要带家人们来分享

 

位在文心路二段和市政路的交叉口，『鮨乐海鲜市场』门口的特殊造型令人难忘

走进停车场一见到这么多的车子，可想而知它的知名度已经远播整个美食界

记得下车时也把停车卡一并带下车，等等店内消费可以抵停车费喔

 

走到『鮨乐海鲜市场』的门口要先划位登记用餐人数，别像Amy一样，一股脑就想冲进去

 

等待前面一组客人登记，先来看看『鮨乐海鲜市场』的周边环境

小慧个人还蛮喜欢这面植物造景，感觉很绿意、很舒服，未先用餐就有种放松的心情

 

在划位区的旁边就是候位区，店家还贴心的放上遮阳设备

就算是客满时段，在这里坐上好一会儿也不觉得累

 

很快的、换我们划位啰!!因为我们有订位，所以可以马上进入餐厅里用餐

先来看看餐厅里的用餐位置，门口进来的右手边是「炙－烧肉区」

 

正前方这ㄇ字型的用餐区是「鮨－寿司吧」

 

 

餐厅的最后面是「煮－锅物区」

 

记得在订位的时候先告知店家您要在哪一区用餐，方便店家可以先帮您保留位子

然后有一点要注意喔!!『鮨乐海鲜市场』的「烧肉区」和「锅物区」是不能跨区用餐的

也就是说，吃「烧肉」的同时不能也拥有「锅物」

但是吃「烧肉」是可以点「寿司吧」，同样的，吃「锅物」也可以点「寿司吧」

所以小慧才说订位时就要先告知店家您要在哪一区用餐

 

那今天我们一家三口要吃什么呢??

其实在订位前两父女就争吵不停，因为Amy想吃「海鲜烧肉」，但是伟哥想吃「海鲜锅物」

经过猜拳的三战两胜后，伟哥赢了，所以「锅物区」就成了我们初访的用餐选择

((女儿没关系，以后妈妈再带妳来吃海鲜烧肉嘿 ^^ ))

 

来看看「煮－锅物区」有什么美味海鲜吧 ((是说这海鲜图片也太诱人了吧 ♥▽♥ ))

 

海陆四人套餐，海里游的、陆上跑的，一次全收集

 

肉食主义者可以参考霜降猪/鸡腿肉、安格斯无骨牛小排、美国牛五花、澳洲和牛牛五花

 

没那么多人一起用餐的话，也可以参考店家的双人套餐

可以全部都吃肉，也可以全部吃海鲜，还是想来个海陆双并都不是问题

 

吃不够的话还可以单点，只是要注意上头有些高价位的食材是写「时价」

记得先跟店家确认金额再作点选的动作，才不会有价格上的误会喔

 

 

套餐没有附饮料，想和饮料同乐乐的话就得单点

 

当天我们一家三口是点海陆双人套餐 $1980 来分享

菜色内容有火锅前菜、综合海鲜盘、严选肉品、季节蔬菜盘、鲜味杂炊、甜点等美食

先上桌的是火锅前菜「鳕鱼豆腐」

 

鳕鱼作成的豆腐口感真的很妙，入口明明是豆腐，但是却能尝到鳕鱼的鲜

口感上就介于Q弹和软嫩之间，虽然长相平平，但是却有让人惊艳的表现

 

和鳕鱼豆腐一起上桌的还有「季节蔬菜盘」

有莴苣、大白菜、鸿禧菇、香菇、玉米笋、豆腐、南瓜、番茄、肉丸子和金针菇

高达10几种的蔬菜真的好丰盛，虽然是二人份，但是一家三口吃也是刚刚好

 

火锅的汤底是昆布汤，店家的锅子是铜制的，导热速度极快，用餐过程中要小心别被烫著

 

火锅就留给他们父女俩去搞，小慧来介绍店家的火锅沾酱

虽然我们一家三口是点双人套餐，但是在沾酱的部份，店家也贴心的帮Amy准备一份耶

左边是油醋酱，适合沾用蔬菜类、海鲜类；右边是胡麻酱，适合沾用肉类

 

父女俩的杰作实在无法让人直视，他们真的不懂什么叫美感

 

「严选肉品」可以霜降猪／无骨牛小排二选一，小慧家不吃牛，所以就点霜降猪啰

 

霜降猪一字排开真的好大器，数数霜降猪的份量也有超过20片

而且底下还放了冰块保鲜，店家贴心程度真的是好棒棒

 

Amy等不及想一尝霜降猪的美味，赶紧把肉片放进去煮，耶、蔬菜锅就变成肉肉锅了耶

 

Amy反骨喜欢拿肉沾油醋酱，正规正矩的小慧喜欢胡麻酱

其实也没有一定的吃法，自己的口味自己搭，吃得开心才是重点

 

进度吃到这边，我们的「综合海鲜盘」也上桌了

 

伟哥加点的 澎湖野生中卷 $230/只 ，菜单上虽然标榜一只，但实际上桌感觉份量有些少

 

Amy加点的 北海道大干贝 $180/颗

 

焦点回到刚刚的「综合海鲜盘」，有没有很夸张、是不是很享受

综合海鲜盘里有波斯顿龙虾、鲜蚵、蛤蛎和鲍鱼，背面还有白虾、红𫠐和帝王蟹

看到高价位的海鲜食材真的让人眼睛为之一亮，同时也在内心尖叫，真的是让人开心的综合海鲜盘

 

等不及想大快朵颐，那就通通下去吧

看著海鲜食材在热锅里沸腾，真的让人不自觉会点头耶 ((因为开心啊 ^^ ))

 

 

等待海鲜熟成时，中场休息时间来介绍我们的饮料

左边是Amy点的柠檬可乐 $70，中间是小慧的奇异果冰钻 $90，右边是伟哥的拿铁咖啡 $90

 

拿铁咖啡有另外给一个糖浆，甜度可以自行调整

 

Amy的可乐就不介绍了，但是小慧的奇异果冰钻超赞的

真的可以吃到奇异果的果肉，完全不添加任何的糖份，单纯就是奇异果的香甜

下次有机会再来吃『鮨乐海鲜市场』，我一定会再点这杯来回味

 

熟啰熟啰!!赶紧来吃海鲜啰

刚刚的北海道大干贝一切为二，小慧有幸分到Amy分享的另一半

只是另一半的干贝份量就这么大喔，入口的干贝极为软嫩、极为鲜甜，真的超美味

 

煮了好久的白菜，和刚刚好熟成度的白虾

白菜吃起来有海鲜的味道，虾子吃起来也有蔬菜的清甜，两者合一真的是又鲜又甜

 

鲍鱼在伟哥神之手的照顾下，起锅后是刚刚好的熟成度

口感上完全没有过老，咀嚼过程中就是软嫩又鲜甜，一个不小心就会让它滑进喉咙里

 

来了来了，帝王蟹脚起锅啰

真的好久好久没有吃到帝王蟹，记忆中的帝王蟹又回到小慧的脑海里

那种细细的、绵绵的，富有极鲜、极甜的口感，它就是帝王蟹呀

 

帝王蟹的份量绝对超过两人份，所以在场的一家三口，每个人都有吃到

这种同乐乐的感觉，真好

 

 

还在吃帝王蟹的同时，顾锅的伟哥又通知波斯顿龙虾也好了 ((我会不会吃太爽了XDDD))

 

 

 

什么叫作「弹牙」??

就是整块龙虾肉毫不客气的塞进口里，任它在嘴里和牙齿、舌头缠绵后

不顾旁人眼光，尽情的享受龙虾肉炸开的愉悦，就是这种舒服的感觉

 

以为～就这样结束了吗??好像还有一道菜还没上桌喔

看到这三碗食材上桌，有没有人猜到接下来的重头戏是什么

 

对!!最后的重头戏就是「鲜味杂炊」，利用锅底剩余的精华汤汁下去煮粥

这个部份是由店家桌边服务，小慧有观察到我们这桌的服务生真的很细心喔

她担心刚刚煮的带壳海鲜会有残留在锅底，一直打捞动作到确定没有残留才停手

这种谨慎的态度，让我们真的好安心

 

店家帮我们把白饭放下去熬煮，即使忙碌当中，也会不时回来查看我们的粥

等待汤汁收干后，再把鸡蛋、海苔葱花放进去拌均就可以享用了

 

大概等个10分钟，海鲜精华粥就完成了 ((拍手))

 

我的老天儿呀!!这碗粥会不会太好吃了，以后我吃不到该怎么办 ((很有戏))

不但有海鲜的鲜味，也有蔬菜的甜味，小小的一口却能尝到全世界的最美味，超厉害的这碗粥

 

咦～Amy在干嘛!!都已经最后一道了，怎么又在点菜呀 ((同桌的伟哥摇头表示无奈 @@ ))

 

文章开头的时候有说到，吃「锅物」的同时也可以加点「寿司吧」

爱吃寿司的Amy当然不能错过，所以就点了几样寿司来试口感

搞不好让她一试就上瘾，下一次我们会到「寿司吧」用餐也说不定

 

Amy加点的鲑鱼卵手卷 $80/份，满满的鲑鱼卵让Amy好开心

 

 

鲔鱼握寿司 $50/贯，入口即化的表现也让Amy赞赏有加

 

最后的甜点是「芝麻奶酪」，我们明明点的是双人套餐却来三份甜点

看到店家的贴心程度，在心里默默的加了好几分 (( ^^ddd ))

 

有没有!!小慧这次介绍的『鮨乐海鲜市场』有没有很～厉～害

虽然只有吃过一次，但是海鲜食材的新鲜、创意，还有服务品质真的让人很难忘

初访的我们尝试了「锅物区」，也小尝了「寿司吧」

对海鲜锅物的菜色满意度真的是可以用「满意到爆炸」来形容

有机会的话，我们一家三口会再安排二访『鮨乐海鲜市场』

到时候再分享「炙－烧肉区」给大家喔

 『鮨乐海鲜市场』～分享给爱吃美食的您

 

 

『鮨乐海鲜市场』完整MENU请点我连结

 

 

鮨乐海鲜市场／台中市西屯区文心路二段21号

预约专线／04-37007997

用餐加收10%服务费

鮨乐海鲜市场 营业时间
超 市	am11:00~22:00
餐 厅	平日 am11:30~15:00、am17:30~23:00 假日 am11:00~23:00

检视较大的地图