这次来到上禾日式手作寿司这间店是因为某天看报导的时候，看到7年级主厨历经了台北、台中、高雄的磨练后决定回老家开店的文章，

而本人我刚好是一位超级SUSHI控~所以就决定来一探究竟喽。

 

刚推开店家大门时觉得空间并不大,结果原来还有2楼!!!

好吃的寿司真的是不管你的店开的再远，也会有饕客特地过去捧场~

 

店家点餐方式是带位入座后，桌上Menu勾选你想吃的东西及份数，然后至柜台结帐!

一开始有先上茶，之后茶水是免费自取的。

如果你有点味增汤(NT$15)的话，喝玩想再喝也是可以去茶水区续汤的唷!

接下来我最爱的寿司们登场了~~~

第一个上的是我最爱的鲑鱼握寿司(NT$30/一个)，入口后鱼肉软嫩鲜美，嘴里还充斥著浓浓鲑鱼特有的油脂香气，

对了对了不得不介绍一下他的酱油，带有点柴鱼风味的感觉，不会过咸也不是甜的，搭配寿司吃味道超搭!!

姜的部分我也很爱~微微带甜的姜，口感很清爽，芥末香而不呛，

寿司配点芥末入口后，再吃上几口姜........幸福到流眼泪啊~~~

综合生鱼片(NT$150/五片)

生鱼片真的一吃就知道这家店用的鱼新不新鲜，完全没有任何腥味，

鱼肉鲜美甚至有些微带点脆的口感，真是极品中的极品!

炸虾起司卷(NT$55/半卷4切)  豚肉沙拉卷(NT$85/半卷4切)

炸虾起司卷吃得到虾肉微脆的口感，搭配起司及生菜，米饭还加了鱼卵，是很特别的创意寿司~

豚肉沙拉卷用海苔包覆著米饭及软嫩的猪肉，搭配生菜沙拉，也是一道不错的创意寿司!

鲑鱼卵军舰(NT$55/一个)

再来是鲑鱼卵军舰，可以享受一颗颗饱满的鲑鱼卵在嘴里弹跳的滋味，也是超级无敌美味~

超牌生鱼丼 (NT$130)

前面几道菜吃的已经很满足了，接下来送上这碗生鱼丼更是惊为天人啊!!

醋饭上铺满不同口味的鱼肉丁、玉子烧丁，洒上些许鲑鱼卵，边边附上爽口的萝卜及芥末，

之前听别的饕客介绍他是洒上葱丝，但我觉得吃起来还有一种特别的口感，

很像是柚子皮刨成的丝，因为吃起来有一个柚皮香的味道，

整碗吃下来非常的清爽不腻，而且价格超实在，我觉得老板好有良心啊~~~

综合炙烧握寿司 (NT$250)

最后终于来到我们的压轴-------综合炙烧握寿司

有鲑鱼、干贝、大虾、海鲡、比目鱼鳍边肉跟星鳗，

其中我最爱的鲑鱼，炙烧过后充满著香气，入口后浓郁的鲑鱼油脂香味，美味的程度一样名列前茅!

再来最让我惊艳的就是比目鱼鳍边肉

滑嫩的鱼肉配上炙烧的香气，还有还有最最最夸张的是，鱼肉入口即化啊!!!!!!!!!

天啊真的好好吃唷~~~~~~

 

总体来说我觉得上禾日式手作寿司是一家CP值十分高的店!

如果想吃新鲜美味的握寿司及日式料理的话真的可以来吃吃看~

对了，因为店面空间并不大(虽然有2楼)，而且生意实在是太好了，印象中很像7点半左右食材就已经快没了，所以保险一点还是先订位比较好唷!

再访率: ★ ★ ★ ★ ★

美味度: ★ ★ ★ ★ ☆

价格: ★ ★ ★ ★ ☆

 

• 上禾日式手作寿司
• 位置：屏东县潮州镇中山路171号
• 电话：08-7800819
• 粉丝专页：FB粉丝页
• 营业时间: 星期一至星期六 , 下午5点~9点
• 服务费：无
• 无提供刷卡服务