马来西亚美食攻略 8大必吃国民美食
马来西亚的美食真的太多太多了,编编回马来西亚一个月都会一直抱怨说没吃到这个没吃到那个,因为真的太多了,你安排三餐吃不一样的都吃不完。不过别担心,让小编解救你!如果到马来西亚旅游,一定要吃到以下经典食物,如果漏了一个,真的别说你去过马来西亚!
1. Nasi Lemak椰浆饭
在马来西亚的任何一个角落都可以找到的美食,椰浆饭是马来西亚的经典美食。以班兰叶(Pandan)和椰浆烹煮的白米饭再用香蕉叶包裹,附上肉类、鸡蛋或是炸物,以及椰浆饭的灵魂人物-(Sambal)叁巴辣椒。
(图片来源:Google)
2. 肉骨茶
用由猪肉、排骨、猪肚、猪肠等,加上各种佐料如:猪肉丸、香菇、金针菇、香料及药材熬煮而成的肉骨茶,搭配芋头饭和油条,是马来西亚人必吃餐点之一。
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3. Laksa叻沙
马来西亚各地区有不同版本的叻沙,北马浓郁酸辣的叻沙被称为【亚叁叻沙Asam Laksa】;南马则有加上椰奶的咖喱叻沙;半岛东海岸的白椰浆叻沙,以及东马以虾酱膏煮成的古晋叻沙,在2011年,槟城的亚叁叻沙Asam Laksa被美国CNN票选为全球50大美食之一。
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4. 炒粿条
炒粿条是以酱油、黑酱油为主要酱料,喜欢辣的也可加辣。热腾腾出锅的炒粿条绝对是色深味香。经典的炒粿条是在炭火上,以鸡蛋或鸭蛋拌炒果条,再配上新鲜虾仁、蛤蜊、鱼饼、韭菜等,最后放在铺有香蕉叶的碟子上享用。
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5. Satay沙爹
马来西亚的国民小吃,沙爹就是烤肉串,用竹签把肉片串上,再用炭火烧烤。通常沙爹会配上洋葱、黄瓜、和裹在椰叶中国的马来饭团(Ketupat)一起享用。吃的时候别忘了沾含有碎花生的特制酱料。
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6. Roti Canai印度煎饼
印度煎饼又名印度薄饼,准备煎饼的过程中,厨师会展现出甩饼。薄饼的传统吃法是搭配扁豆咖喱(Dal)。除了最原味的印度煎饼,也有印度煎饼加蛋(Roti Telur)、金字塔煎饼(Roti Tissue)、以及饼皮叫厚的(Roti Naan)。
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7. Cendol煎蕊
又名珍多,是马来西亚人消暑的甜点,以椰糖制成的碎冰,加上班兰汁与白米粉制成的绿色粉条、红豆、仙草等,再淋上椰浆。
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8. Rojak罗杂
马来西亚本土沙拉,切成块状的水果,拌入虾膏酱并撒上碎花生。
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