食谱：简单油醋酱

如果要减肥，最好避免吃比较浓稠的酱汁如，凯萨酱、千岛酱等，这些热量都较高，建议选择清爽的酱汁，生菜挑选自己喜欢的就可以了。

基本义大利油醋酱
材料
1小杯Extra virgin初榨橄榄油（做酱汁的油不要省，越好的油吃起来味道越棒）
1小杯义大利巴萨米克醋balsamico
4瓣红葱头，去皮切碎（细碎）
海盐、研磨黑胡椒少许

做法
准备一个大碗，先将橄榄油、红葱头、盐、胡椒加在一起，然后一边慢慢加入巴萨米克醋，一边不断的用打蛋器把油醋混和，直到酱汁成浓稠状即可。

清爽白酒油醋酱
材料
1小杯Extra virgin初榨橄榄油 
1小杯白酒醋
1汤匙新鲜柠檬汁
海盐、研磨黑胡椒少许 
做法
一样，先下橄榄油，再加白酒醋跟柠檬汁打匀即可，你也可以加点酸豆或削些柠檬皮在里面，增添香味！