去年底的时候男伴不知道哪来的心血来潮

竟然主动选好餐厅、订好位说要带我去吃圣诞大餐

让一向掌管大小事的我有点受宠若惊

但也因此有一顿很美好的晚餐约会

 

 

Robin's位于晶华酒店二楼

分别有Grill牛排馆以及TEPPANYAKI铁板烧这两间餐厅

Grill牛排馆前年生日的时候吃过

但老实讲没有特别惊艳到我们

因为觉得普普也就没有特别写网志

会写出来的文章都是我真心觉得推荐的

大家绝对可以放八百个心

所以这次老辉订了同系列的铁板烧当下有点小小担心

为了不想给另一半有「订了餐厅妳又不满意的想法」

(很怕此话一出，以后都不主动帮忙找餐厅了)

那天完全是满怀期待但又怕受伤害的心情去赴约

哈哈哈哈 希望老辉不要看到这一段

 

 

那段时间刚好适逢圣诞、跨年期间

过节的气氛超级浓厚

到处都可以见到圣诞树、霓虹灯装饰

饭店餐厅挑高的大厅里面还放著高达三层楼的圣诞树

 

 

入座后我们被安排在第一桌的铁板

铁板烧无法避免一定必须得跟其他人共桌

所以有时候旁边聊什么都可以听见

但好处就是可以直接跟厨师面对面

有什么特殊需求要告知也方便许多

这次用餐帮我们服务的是一位女大厨

每道料理火侯的控制都恰到好处

 

 

有看到其他客人可能哪道菜剩很多

大厨就直接询问是否哪边不合胃口?

要不要重做一份或是换成其他菜色...等等

服务真的好到没话说

 

 

我们那天的晚间套餐均附开胃前菜、汤、铁板开胃菜、沙拉、主菜、时蔬、炒饭、甜点、咖啡或红茶

需要选择的项目有

汤品（择一）：奶油龙虾汤（推荐）/ 起司焗洋葱汤 / 蘑菇卡布奇诺

铁板开胃菜（择一）：渔港直送鲜鱼 / 太平洋明虾、加拿大干贝佐蜂蜜芥末酱（推荐）/ 澳洲青鲍佐香特列菇酱汁

主菜：我们选择菲力牛排160G附龙虾(推荐) / 肋眼牛排160G

简单交代结束，那我们上菜了唷

 

 

开胃前菜(我完全不记得菜名)

 

酥烤的面包片上面挤上一朵幕斯奶花

吃起来咸咸甜甜很特别

 

大蒜面包

热腾腾的大蒜面包可以无限取用

虽然看似法国面包

但吃起来的口感相当软嫩绵密

我个人还满喜欢的

 

 

汤品 起司焗烤洋葱汤

上面有一层焗烤所以香味很迷人

喝起来属于清汤

里面的洋葱很丰富

但好喝程度还是比不上老辉点的「奶油龙虾汤」

龙虾汤属浓汤

虾味很浓厚、里面还有龙虾肉(虽然印象不多)

喜欢浓汤又重口味的直接点这道准没错

最后龙虾汤是被我喝完的，哈哈哈

 

 

 

铁板开胃菜 - 太平洋明虾、加拿大干贝佐蜂蜜芥末酱（强力推荐）

尚未入铁板香煎的时候大厨就将食材准备好放旁边

看看这肥美的干贝、大到让人惊呼的明虾、最左边是主菜加点的龙虾半尾

让热爱海鲜的我整个热血沸腾

 

 

大厨在眼前料理的时候四面鸦雀无声

大家几双眼睛盯著一直猛吞口水

满心期待吱吱作响的铁板上的美食可以赶快端上桌

 

 

将将!!!照片上可能看不出来这干贝有多大、明虾有多肥

但真的是让我们惊呼的等级

料理过后干贝软嫩入口即化、明虾Q弹有嚼劲

第一口我都先吃原味

接著才佐一旁的蜂蜜芥茉酱

不论是原味或沾酱都好吃到让人感到满满幸福

 

 

最让人意外的是这芦笋

这辈子从未尝过这么嫩、又如此多汁的芦笋

本来对卢笋没有特别偏好甚至还有点不太爱他独特味道的我整根自己吃光光

老辉看我平常没什么在吃蔬菜的习惯

贴心说要帮我吃，立马想都没想笃定的拒绝他

 

Robin's顶级铁板料理不像一般平价连锁铁板烧加很多佐料

一入口完全是食材本身的鲜甜味

如果食材不够新鲜(尤其海鲜)绝对不可能搬上台面

这也验证了新鲜的食材用简单的烹调方式就可以很美味

 

 

沙拉 - 我选择日式和风酱

 

美生菜、番茄、小柑橘搭配清爽的和风酱

一样很不错，但吃太多就会有点担心等等的好料吃不下

 

 

主菜的部分我们两个人共享菲力牛排、肋眼牛排、半尾龙虾

贴心、观察如微的主厨可能是看我从头到尾拍不停

牛肉块准备好上铁板前还特地拿过来让我拍照才下锅

只有两块是我们的啦

但有没有发现每块都是!超份量!的厚度耶

 

 

吃铁板烧主厨的料理时间就像一段又一段的Show time

看著主厨上演著精彩的铁板技巧

不停将牛肉块翻转再翻转、切片、摆盘

加上铁板上飘来阵阵的牛肉香气

等待的时间真的好难熬(喂~是有多饿!!!)

 

 

左边是肋眼，右边是菲力

佐料分别是奶油酱、胡椒、蒜片

一样是先尝原味再沾佐料

三种沾酱都很值得尝试

 

 

菲力牛排果真是我的最爱

五分的熟度恰恰好

肉质无敌鲜嫩、肉汁经过主厨的好手艺完全锁在里面

一咬下去入口即化才知道这就是顶级菲力的口感与香味阿

 

 

我跟老辉从一入口就开始哀哀叫，好吃到想流泪

这真的是有史以来吃过最好吃的菲力了

希望旁边的情侣不要觉得我们像刘姥姥进大观园的土包子

 

 

肋眼相对起来就比较有嚼劲

在主厨高超的厨艺下依旧保有肉质的多汁口感

喜欢Q弹的老饕们肋眼是很不错的选择

但我私心还是爱菲力多一点啦

 

 

最后上的一道注目料理是加购的半尾龙虾

点餐的时候跟服务人员说要两人分享

所以照片上是1/4尾唷

 

 

上菜的时候主厨很贴心的把下半部肉比较多的龙虾给我(女生就是贴心)

看到这龙虾肉真的无敌饱满、吃起来Q弹有嚼劲

单吃原味就足以让人鼓掌叫好

沾点旁边的蒜蓉酱一起吃也别有一番风味

如果大家有过来用餐，超级推荐一定要加点龙虾!!

 

 

 

另外1/4的虾头主要是吸吮虾膏、肉少少那样

这一半主厨给了男伴，所以他超怒的

 虾壳的部分处理的也很好

轻轻松松就把虾肉剥下来

可以优雅的吃龙虾真是太棒了 >///<

 

 

吃完主餐差不多已经饱了

完全忘了还有鲑鱼炒饭

 

 

炒饭炒的粒粒分明

不会太油或是过咸

无奈我已经饱到喉咙就只有稍稍品尝个几口

我记得如果炒饭如果吃不够是可以再续的

 

 

最后一道是铁板有机蔬菜

当天是丝瓜、地瓜、筊白笋

看到主厨料理的方式一样很简单，加水后直接盖上锅盖闷煮

 

 

刚刚有说他们家的蔬菜鲜甜又好吃

肚子虽然饱到爆炸

但刚刚的大鱼大肉

这时候来点清爽的蔬菜还觉得颇不错

 丝瓜跟筊白笋的水分完全锁在里面，超级多汁的

地瓜的甜度很够、绵密好吃

 

 

最后的甜点、饮料则是在一旁的沙发区享用

楼下还有现场演唱，整个气氛很不错

红茶喝了几口解解腻

蛋糕的部分则是完全吃不下，就无福享用了

 

 

第一次令人满意的顶级铁板烧就献给Robin's啰

去年10月DailyView美食搜查有针对顶级铁板烧做个票选

在全台好评十大顶级铁板烧的市调排名中(网址请点这边)

Robin's铁板烧位居第六、好评比例高达70%

 

 

我跟老辉也是举双手赞成真的是唇齿留香的好吃

也推荐不少亲朋友好友有机会一定要找个机会来品尝

另外很多人(尤其女孩子们)都会担心吃完铁板烧会不会跟麻辣锅一样整身的油烟味

答案是不会的唷!!!!

他们家强调以无烟电热板的铁板烹调

我在现场两个多小时下来也没闻到什么油烟味

那天我还穿著最会吸油烟的毛衣去

真的一点臭味都没有!!!只有好闻的Jo malon的牡丹花香味

所以放胆穿的美美的去吃饭吧

 

 

 

 

 

▶ 店家资讯◀ 

台北晶华酒店 Robin's铁板烧(官网)
地址:台北市中山区中山北路二段41号2楼
电话:02-25231321
营业时间:12:00-14:00 / 18:00-22:00

 

 

 

 
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