废话不多说、
容我先上一座蒙古タンメン中本泡面的高塔！！！！！！！！！！！


 

说起这款泡面，最近貌似人气水涨船高了起来。
最初我会知道这款泡面，还是一起上班的中国同事妹妹知道我喜欢吃辣之后就给我推荐了这个，说足够辣但不会单纯只有辣度却没有深度。
(明明肠胃弱爆油抗辣抗都很低、以前吃完M记劲辣鸡腿堡隔天都得上诊所，现在却各种无辣不欢wwww)
不过被推荐完的当下我并没有立刻买来试吃（同事妹妹表示悲愤），
结果那阵子不小心把腰伤了、去家附近的整骨院做推拿时，没想到整骨院院长在闲聊之余知道我爱吃辣居然也给我推荐了蒙古タンメン中本这款泡面wwwww

都两个人强力推荐了，
想著要是再不买来尝尝真的是愧对他们的真心诚意啊！！！！！！
于是就速度买了三个。
然后就、
就陷进✩✩蒙古タンメン中本✩✩的坑里再也爬不出来了！！！

基本上家里囤粮区永远常备3~4碗中本放著，偶尔也会每天晚餐都是吃一碗中本。
感觉就超不健康但真的吃不腻阿q___7q
从去年9月开始到现在我大概已经吃掉三、四箱左右的中本泡面了(一箱12个)wwwww
而且不时还要当传教士，和自己的家人朋友各种分享中本的迷人之处，回台湾时也硬是要带回去几个，
蒙古タンメン中本真是一款 魔性 的泡面啊、、、┌(┌^q^)┐
(是妳太疯狂)

以下就来针对这款泡面的内在来介绍啦：


(后面的中本小碗碗是之前活动去收集的wwww)

其实蒙古タンメン中本在东京有实体店面的，在嗜辣如命的族群里算是无人不知的名店。
对于自家的拉面，蒙古タンメン中本始终强调的一点就是：在强烈的辣度之外，同时具有深度和美味！
而蒙古タンメン中本泡面的口味，便是以蒙古タンメン中本的招牌：蒙古汤面为原本来制作的。
蒙古汤面是以味噌拉面为基底，再添加该店自豪的麻婆豆腐在上面，创造出既甘甜又辣度十足的一品。



附了一小包辣油。个人认为这包辣油就是这碗泡面的灵魂啊！！
同时可以看到碗盖上有黄色方框标明了：这款拉面具有一定刺激的辣度所以小孩子或是不太能吃辣的朋友们要特别注意。



蒙古タンメン中本泡面的配料主要就是脱水豆腐丁、脱水高丽菜，以及些许的干木耳末。
基本上日本的杯装泡面都是把面体跟调料直接做在一起，只要注入热水即可。
日清很贴心地在碗身内壁押上了所需热水高度的定位线。



不过我个人喜欢把水加多一些，不然吃到最后会容易觉得有点咸。
盖上盖子，等五分钟就可以了。
如果是吃软不吃硬的朋友们可以多泡几分钟，像我自己喜欢泡到8~10分钟前后才会打开来吃。



然后泡面的灵魂：小辣油包登场的时候到了！！！！！
辣油要吃之前再加进去，所以不要一开始就把它挤到碗里跟面一起泡热水了。
怕辣的人可以先加半包试试看，对自己吃辣有自信的人就一股作气全下了吧！！！



我当然都是每次辣油加好加满的那种(๑و•̀ω•́)و！！
搅拌均匀就可以开吃啰～



搅拌均匀的碗中就是这样火红一片明艳照人(x)、
泡开了的豆腐和高丽菜的口感都非常优秀，
尤其豆腐口感非常滑嫩，也没有特殊的味道，就好像是实际加了嫩豆腐丁一般。
扁细的面身相当好夹取，也和一般杯面的面体比起来再粗些，能充分沾附带点稠度的汤汁和辣油。
泡5分钟的面条偏硬、有咬劲，相当还原实体店面的面条口感；
泡了8~10分钟的面条则是软但不糊烂，仍然保留了面条的食感。

辣度方面，是一个辣得有感但全然不会让人想一直找水喝的程度，倒是会穰人觉得恰到好处还想来杯冰啤酒。
而且还是能吃到基底的味噌豚骨汤的风味。
虽然单喝汤的时候会觉得有点咸，但是裹著面条咀嚼时咸味和辣度都刚刚好，也会有甜味。

如果还想要再奢侈一点的吃法，我会把这款泡面拿去用煮的。
先开火爆香蒜头，加些猪肉片，然后炒一点豆芽菜和高丽菜，再把泡开的泡面倒入锅里滚一下再加颗蛋。



别看这泡面小小一杯，要用煮的能煮成好大一碗。
加上蔬菜以及鸡蛋，整体味道会变得温润：辣度会降低，甜度则是会上升。天气冷或者肚子饿的时候这样煮上一碗面条、、、
简直再没有比这样更享受的q/////q

蒙古タンメン中本泡面其实也有推出其他限定款，但可能是期间限定或地区限定的关系我都没有买成功过Q__7Q
前阵子有推出过起司口味的蒙古タンメン中本泡面、
以及把蒙古タンメン中本实体店铺最辣的北极拉面泡面化。
希望有机会他们可以再推出一次北极拉面的泡面、、、、真的很想吃吃看~


【同场加映！】
其实蒙古タンメン中本系列还有出一款类似于泡饭的辛旨饭。




感觉有点像是麻婆豆腐烩饭，配料也是脱水豆腐丁为主。经典的辣油包一样也有附。
不过以调味而言，我觉得还是汤面泡面好吃，所以就不太详细琢磨啦wwwww


那分享就到这边为止啦~
谢谢看到这边的大家(✪▽✪)ｷﾗｰﾝ！

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打这篇文章的时候其实我已经去过实体店铺四次了ｗ
所以之后会再把实体店铺的食记发出来der