每个人喜欢的蛋饼百百种，有人喜欢酥脆厚实，有人喜欢松软焦香，有人喜欢滑嫩爽口，但不论是何种蛋饼，总归一句话，要能够吃饱。

这间早餐店不是什么特别的名店，大老远跑来只会让你觉得不值得，就是附近邻居吃早餐的其中一个去处

他没有什么特别的餐点、没有什么销魂不已的美味，他最大的特色，就是他的平实

先来看看他亲民的价格

其实品项也不算多，我哥哥第一句话就说：没有铁板面

对！！没有铁板面，只有夏天有凉面，没有薯条、薯饼、其他饼，也没有早餐店常会看到的零零星星的品项

因为，只要专心将一件事情做到最好就够了

品项多，不仅尖峰时间料理繁杂、容易出错，食品进货、保存也是一大问题。而且小店人手不多，假日去也是母女二人自己忙进忙出，备一堆品项跟料只是累死自己

所有餐点都是现点现做，这次假日去也没看到三明治，而且菜单上的品项几乎都是需要现煎，不像许多早餐店是用可存放许久的备料

火腿蛋吐司

这次是点套餐，制作速度算快，吐司烤得非常酥脆又不会太干刮嘴，我非常喜欢这个酥度，瞬间明白烤吐司也是一大学问呢！我好久没吃到烤这么刚好的吐司了，再来店家采用的吐司扎实度也够，不是那种只吃到空气的面包

欧姆蛋汉堡

现煎的蛋包，很滑嫩，不过招牌汉堡是猪排，因为猪肉排是店家特制，猪排也可以单点，只要$20

压轴好戏～手工蛋饼！

我真的亲眼看著老板娘从亲自搅面糊、淋上煎台现煎，到打蛋盖饼皮包料，一步一步地做出这一份份热腾腾的蛋饼，最后送上桌

饼皮使用的面糊浓稠，没有加了一堆水稀释再稀释，虽不是走厚实路线，但因为用量足够绝对有扎实，咬下去就像加了胶原蛋白般的Q弹，堪比少女肌肤般的滑嫩，让我瞬间醒悟：天杀的，这蛋饼竟保养得比我还好

气死蛋饼

这口感认真让我想检讨我每天到底在脸上抹什么XD，Q弹滑嫩的真是气死人了!

看看这融化的起司，仿佛在不停对我招手说来来来，让我心里都跟著融化了，而且上桌的温度刚刚好，可以直接入口

香葱蛋饼

就是原味蛋饼啦，顺带一提，店家是把酱油膏直接挤在蛋饼里包起来，建议不用再另外沾酱，不吃油膏的要事先跟老板说喔！

价钱可以但份量算还好，会希望店家的蔬菜能够多给一些，吐司只有高丽菜、汉堡只有洋葱，尤其青菜这么便宜的时候，高丽菜真的给的不算多。

给大家参考啰！

更多照片：http://venus150106.pixnet.net/album/set/18331802

 

 

 

 

美极中西式早点

网址：https://zh-tw.facebook.com/mjbrunch/

营业时间：周一～周日AM6:00~AM11:00(公休日以粉丝团与店面公告为准)

电话：04-8368192

地址：510彰化县员林镇林森路130号

检视较大的地图

查看原文 >>