巨野有哪些美食？
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冯家烧鸡这道冯家烧鸡是当地的美食，也是有段历史了，是创始于清代末期，采用的是散养的土公鸡，并加入了三十种名贵的佐料，用精心烹煮的老汤精心烹煮，出锅后的烧鸡，那味道外酥里内，五香十色，色泽鲜亮，诱人胃口，口味纯正，深受当地人的喜爱。
巨野罐子汤
巨野罐子汤是最具有代表性的汉族传统名吃，其历史也是比较久远的，该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作，多用花椒、生姜为佐料，放入优质粉条，香气袭人，百喝不厌，是当地人最受欢迎的汤类之一。
巨野郭氏牛肉糁是以最新鲜的牛肉、牛骨髓为主料，再配十几种中药作为调料，经过长时间的精心熬制而成，汤汁浓稠，香气十足，具有暖胃健睥、壮骨强筋、滋阴补肾之功效，是这里有名的汤类补品之一。
巨野县的美食有：米豆糊粥，谢集罐子汤，巨野郭氏牛肉糁等。
1、米豆糊粥」营养丰富，易消化，具有美容、健脾之功效。袁家糊粥以干净、味美、行业道德高尚著称。制粥必须使用天然甜井水，主料小米、黄豆须用石磨磨碎，开水冲泡过箩，然后用大火烧煮，至水开将过好的
小米粉
倒入锅中，再将其煮沸，再用勺子用力搅拌，后用慢火熬煮半小时即可。2、谢集罐子汤，源于大谢集镇，以大谢集镇老地方罐子汤最为正宗。已经在国家工商局注册「谢集正宗罐子汤」商标。该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作，多用花椒、
生姜
为佐料，放入优质粉条
，香气袭人，久喝不腻，是当地群众最为喜爱的汤类之一。
3、巨野郭氏牛肉糁，是以新鲜的牛肉、牛骨髓为
主要原料
配以数十种中药材
及调料
，经长时间精心熬制而成。汤汁浓稠、汤色乳白、香气袭人、久喝不腻。具有暖胃健睥、壮骨强筋、滋阴补肾
之功效，是名副其实的汤类补品。
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