每次到了母亲节

就会和家人讨论一下今年要吃哪间素食

这次找到了这间艾维农

位置有点不明显

附近都是住家较多

 

这间素食是欧风素食，多为套餐式

很特别的地方是店内不定期会有艺文画廊的展览喔

 

店内主厨在美国顶尖厨师学院学艺，并有在加拿大温哥华餐厅工作以及台湾顶级素食餐厅担任主厨经验，在东、西方食材和取出精华，设计出自然养生的套餐。

创办人毕业于英国柏思矛思艺术大学创作研究所，曾在两岸艺术中心工作，因此在2016年启用艾维农艺术展览空间。

料理的食材均使用台湾当地的蔬果，支持农业与生态的和谐发展。

憨美很喜欢他们店骑楼天花板的设计

利用镜子反射让空间有变大的错觉

店内这区域憨美也好爱

这个镜子的设计感真的有让空间变大的感觉

左边就是厨房和饮品调制区喔

因为母亲节人数较多的关系

订位的时候店家就有提前先告知

母亲节的套餐就只有一种喔

价位一份是NT$780(需再加一成服务费)

背面是儿童套餐的部分~

价位一份是NT$280(需再加一成服务费)

桌上的餐具和水都有准备好啰

鲜菌浓汤

汤送上来的时候

碗里是夏威夷豆和其他的调味品

店员会在过来倒入热汤

这个汤真的荣登憨美近年来喝过最好喝的浓汤

虽然吃不到菇类

但是每喝下去一口都是浓浓的菇味(憨美超爱菇类

本来以为加入夏威夷豆好像怪怪的

没想到却有像面包丁一样加分的效果

布切塔

面包是使用手工面包烤到焦脆

放在配料

一个是番茄橄榄

一个是菇类

再加上油醋酱

这布切塔真的也是很不一般

主厨精选小点

三份小巧可爱

摆盘真的很美

小黄瓜切到很薄

下面是胡麻酱

加在一起真的很开胃

香蕉外面好像是起司(憨美有点忘了)

这个得搭配真的也是很妙

但是意外的很搭

苹果外面裹上一层薄薄的梅子做成的膜

外面酸酸的口感配上里面甜脆的苹果

这是三个主厨精选小点里面憨美的最爱

最清爽又开胃

坚果奶焗白花椰

这道上面红红的很像果干，憨美吃了大爱，就问了店家

才知道这是番茄把它晒成干

里面还有著番茄籽，吃的到番茄本身的甜味

花椰菜本身憨美也超爱

但因为这道是奶焗类，说真的吃到后面有点腻

黑桑葚葡萄醋

一送上来不知道的还以为红酒呢

这杯憨美超爱

从来没想过把桑葚和葡萄搭在一起

没想到做成醋意外地搭

上面还有柠檬丝

烟熏红椒烤地瓜

这道地瓜属于厚实又软

上面红红的就是红椒的部分

上面的花都是食用喔

摆盘真的好美~

香煎山伏菇排佐义式烤蔬菜

吃了这么多前菜，主菜终于上桌啦~

这道算店里的名菜，师傅的独门秘方 

口味蛮特别的

第一次吃到猴头菇做成这样的料理

但憨美必须说实话，可能前面太惊艳了

这道憨美觉得没有这么有特色啦

玫瑰冰淇淋

母亲节的活动，有几位妈妈就送几个冰淇淋喔

冰淇淋不会太甜，而且吃的到玫瑰花瓣

养生牛蒡饭

这憨美好爱，每颗饭都有入味

份量又给的刚好，不会太多

田园炖盅

其实端上来一直想说怎么好像跟想像不一样

一直以为会是个很有料的炖品

结果比较偏向清汤啦

但也是不错喝喔

红茶

就一般古早味红茶

咖啡

就一般咖啡

蝶豆花

因为憨美本身不能喝过多咖啡因的饮品

所以店家改了蝶豆花让我喝

这还是憨美第一次喝蝶豆花

端上来的时候香味非常的香

很像薄荷的凉味

但喝下去其实就没什么味道啦

餐后的水果甜点

水果是西瓜、哈密瓜和凤梨

水果都相当的甜

起司蛋糕

这起司整个会在嘴里化开

不是那种绵密的蛋糕

但真的很好吃

 

 

整体来说

因为是母亲节活动的关系

只有吃到一种套餐

但憨美真的必须得说

这家憨美真的会再来享用

太多的餐点都太用心了

不论是摆盘还是特色上面

很多都是憨美没有想过的搭配

却非常的好吃

 

后来看到店家官网发现到也有卖一些外带产品

例如：蛋糕、抹酱等，有喜欢的都可以再询问店家喔

 

艾维农

营业时间：11:30-14:00；17:30-21:00

(03)358-1350

FB：https://www.facebook.com/avignonrestaurant/

官网：https://bit.ly/2QzhmmS

地址：桃园市桃园区大业路一段292号1楼

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