鹽烤大草蝦
草蝦肉質香甜有咬勁口感一流
灑上鹽巴放到烤箱烤即非常美味
烤好趁熱食用肉質特別鮮脆彈牙
料理示範使用粗鹽做鹽烤,簡單就可吃到草蝦鮮甜原味
鹽烤大草蝦
準備材料:
5尾大草蝦一盒(可視人數調整)、粗鹽適量
陶盤或平底鍋
料理做法:
1.先將大草蝦完全解凍
2.將粗鹽鋪在陶盤。
3.將大草蝦排在粗鹽之上。
4.蓋上玻璃鍋蓋開火加熱。
5.加熱至外殼變色,蝦身彎曲,蝦頭冒泡泡後就差不多可關火。
注意:草蝦剛剛好熟即可吃到彈牙肉質的口感,加熱太老肉質反而不好吃了。
沒陶盤的話也可用一般的平底鍋來鹽烤。
盛盤後美味大方上桌
有興趣動手做的朋友可以參考食材訂購 https://tw.bid.yahoo.com/item/10005492239
歡迎加入萬象極品&萬寶吉寶報馬仔粉絲團https://www.facebook.com/shopme168/