停止高血压的得舒飮食DASH饮食，不是减肥饮食！但可以控制体重、保护血管

 

        DASH就是Dietary Approaches to Stop Hypertension的缩写，利用饮食来预防及治疗高血压。

 

《特点》

1、高钾

2、高镁

3、高钙

4、高纤维

5、低饱和脂肪酸、胆固醇

        可以预防脑血管中风、糖尿病、代谢症候群、骨质疏松、大肠癌、血管硬化、高血压。

 

        不特别强调低钠、减肥，执行以比较容易达标的饮食法，因此确实的全营养搭配，可以全面改善健康11

 

《证据》

连续吃8周的得舒饮食，血压可以降低8至9％。

 

1997年美国国家卫生研究所及Mayo Foundation for Medical Education and Research 研发出此饮食，可下降血压与胆固醇。

 

2011年美国新闻与世界报导周刋，在专家评选二十种饮食指南，得舒DASH饮食在控制体重、难易度、营养均衡度、疾病防治等层面，皆获得好评而得到排名第一。第二名则是地中海饮食。

 

《原理》

一、高钾蔬果与乳品，可以拮扰钠盐的作用，降低血压与体液蓄积。

二、高镁的全谷蔬果，改善胰岛素的活性。

三、高钙的乳品、海菜、鱼、深绿色蔬菜，有益于骨骼与神经的健康。

四、高纤维植物可以减缓升糖反应。

五、避免饱和脂肪酸，减缓动脉硬化。

 

《要领》

1、至少三分之二要全谷类。

2、蔬果5＋5份。

3、选择低脂乳。

4、红肉改白肉。

5、每日10公克坚果。

 

补充要点：

高血压治疗的生活型态指引：

少盐、限酒、减重、戒烟、得舒饮食、有氧运动、抒压、良好的睡眠。

饮食减重/南滩饮食 http://docslim1.pixnet.net/blog/post/43465876-%E5%8D%97%E7%81%98%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%B3%95south-beach-diet%E9%81%BF%E5%85%8D%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E9%86%A3%E9%A1%9E%E5%A3%AB%E6%9E%97%E9%86%AB

 

饮食减重/得舒饮食    http://docslim1.pixnet.net/blog/post/43819644-%E5%81%9C%E6%AD%A2%E9%AB%98%E8%A1%80%E5%A3%93%E7%9A%84%E5%BE%97%E8%88%92%E9%A3%AE%E9%A3%9Fdash%E9%A3%B2%E9%A3%9F%EF%BC%8C%E4%B8%8D%E6%98%AF%E6%B8%9B%E8%82%A5%E9%A3%B2 

 

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