目前烤箱功能里背管加热和3D循环风加热有什么区别，哪种更适合专业烘焙？
下面两个图是我在选购电烤箱遇到的两种型号，大家都知道上下管加热是常规电烤箱都存在的功能，但是在热风加热上就会出现分歧，有的是在背部有风扇和加热管，有的是在侧面所谓的3D循环，有没有大神能解答一下这两种热风该如何选择？我想选择烤箱用于专业烤制。
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看看价格就知道了，五块钱的欧洲游，别信就好了
选3d的
做面包说两句
这其实就是我们所说的平炉跟风炉！
平炉适合烤一些欧式面包，大多欧式的面包都是靠底火把面包撑起来风炉的话适合烤比如丹麦，可颂，泡芙类的东西，四周均匀的热度让产品颜色，成熟度都比较均匀贵的啊当然
风扇更加好。因为虽然热量可以传递，但是还是不均匀。风扇可以把热量吹到每个角落。
不要想太多，你说的这些都算是进阶需求了，你问这个问题应该是想烘焙入门。所以买一个温控准容量足烤箱才是第一诉求，等入门完了再看自己有没有兴趣投资更好的烤箱去进阶。。但如果.....不差钱的话可以一步到位
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