最近换了工作，经常要应酬，可是真的不想得脂肪肝啊！！！！有什么好方法可以解决一下啊？

我之前收藏的，贴给你看看一、酒前1、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。（这是为了留下肚子好喝酒）2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。（最要省事哈）3、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。二、酒中1、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。2、喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则现场直播。3、喝酒的间隙喝酸奶--不用说了吧，酸 醇=水4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。5、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。6、食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉？以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。三、酒后1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。2、酒醉后最好不能喝浓茶，但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。3、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说「酒后吃甜柿子，酒味会消失」，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。4、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。5、酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来。6、呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤一类食物。7、睡觉之前请记住在床头放置盛器一个，以免，睡后惊醒欲呕吐在还未到达洗手间之前已然喷将出来。8、翌日，若感胃酸，请服用胃舒平，等胃酸缓解后再喝水。9、惹感胃痛，可适情况服用其他胃药，且不可服用止疼药，因为止疼药对于胃疼疗效胜微。10、早点可选用豆浆、牛奶一类热饮。若还需上班者，可选用脉动、红牛等提神饮料，以保证不耽误工作。

喝酒有很多注意事项，在喝酒之前和之后的饮食都有很多讲究，这样才能减少酒精对身体健康的危害。与此同时，在饮酒时的下酒菜也是很有讲究的。今天我们就来了解一下喝酒和饮食怎么搭配才合理！

一、喝酒前吃什么好？

1、奶类和豆浆等蛋白质饮料

特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便，备起来也方便。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝。

2、富含果胶的水果和蔬菜

比如山楂，苹果，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。

3、富含淀粉的食物

淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成「包合物」。

4、富含B族维生素的食物

如不油腻的内脏，粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。这种小药片所有药店有售，喝酒时提前吃两粒很方便。

二、喝酒后吃什么好？

1、西红柿汁

西红柿汁富含特殊果糖，可以消除酒精氧化的代谢物，尤其消除代谢物中的自由基，而且可以促进酒精分解，因此可以帮助缓解酒醉，西红柿汁还可以防止人体衰老。一次饮用西红柿汁300ml以上，可以让酒后头晕逐渐消失，可是西红柿汁保存和饮用起来极不方便。

2、香蕉

有的人喝酒后会感到胸闷、心跳快而强，这时候可以适当吃1到3根香蕉来缓解酒后不适。因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。

3、芹菜

芹菜中含有丰富的二氢杨梅素，二氢杨梅素能分解酒精，防止酒精对细胞的氧化，有助于消除酒精所产生的代谢物，从而在喝酒前吃芹菜有利减少酒精对大脑影响，可是芹菜不够方便，并且芹菜中虽然含有二氢杨梅素，可是含量也较少。

4、姜丝鱼汤

饮酒以后，尽量饮用热汤，尤其是姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。熬鱼汤时，可先将鱼稍微用油煎一下，待鱼身两面变黄时，放入料酒或黄酒，马上盖上锅盖焖半分钟，让酒香味进入鱼中并去除腥味，然后开盖加入凉水，同时放入姜块和葱段。大火烧开后改用小火慢熬，此时还可加一点醋，起锅前再加盐和鸡精即可。

5、橄榄

橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的"良药"，不但可以直接食用，也能加冰糖炖服。

6、柚子

李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

7、西瓜

西瓜能够清热去火，西瓜有较多的水，可以增加体内的水分，让人体内的尿液排出，让酒精快速随尿液排出?。

8、绿豆汤

绿豆不仅能解酒毒，还能解金石、砒霜、烟毒、煤毒、火毒、药毒、食毒以及暑毒、丹毒、疮毒等诸毒。绿豆汤制作简单，堪称家庭解酒佳品。可用绿豆、赤小豆、黑豆各30克，甘草15克，煮豆至烂，让轻、中度酒醉者连豆带汤食下，疗效令人满意。

9、甜点加水果

饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说"酒后吃甜柿子，酒味会消失"，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。

10、酸奶

酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁有效，可是酸奶只可以是阻止酒精的吸收，不能分解掉酒精和酒精的代谢物。

三、喝酒时不宜吃什么？

1、胡萝卜

胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：「胡萝卜下酒」的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，人们要改变「胡萝卜下酒」的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

2、凉粉

因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

3、熏腊食品

因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

4、烧烤

很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。

5、海鲜

大多数海鲜都会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧。此外，酒精具有活血的功效，如此便会加大患痛风的机率。

6、红薯

喝酒时吃红薯会损害人体消化功能，引起不适。因为酒精会刺激胃壁，而红薯会和胃酸发生反应，能生成不溶于水的坚硬结块，一起食用会更加伤害胃肠道。

7、碳酸饮料

碳酸饮料含有大量二氧化碳，饮用后会使胃膨胀，增加了酒精吸收的面积，促进对酒精的吸收，加速酒精扩散，导致醉酒。

四、喝酒后不能吃什么？

1、茶

从古至今，不少饮酒之人都喜欢酒后喝茶，以为茶能解酒。现代各类宴席之后，人们也有结伴去茶坊饮茶闲聊的习惯。但是，这是一个重大的误区。酒后喝茶对身体极为有害。李时珍曾说：「酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。」

2、咖啡

咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，还会加快新陈代谢。如果酒后再喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度的兴奋，并刺激血管的扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压，如果再加上情绪激动、紧张，危险性会更大。

除此之外，还有很多喝酒的注意事项，比如不能空腹喝酒、吃药不能喝酒、不能混酒喝、酒后不能马上洗澡睡觉等等，由于篇幅有限就不一一展开说了。

好了，以上就是喝酒的注意事项的全部内容，感谢大家的阅读！我是罗鑫，一直在茅台镇从事纯粮酱香酒事业，过度饮酒危害大，建议大家喝酒一定要适量，同时尽量喝纯粮食酿造的酒。如果您确实不知道怎么找优质纯粮酒的话，可以找我咨询，这么多年来我也帮助过不少酒友找到自己喜欢喝的酒。?

感谢您的阅读，今天的文章就分享到这里，欢迎关注公众号：玺封酱酒，学习更多白酒知识！

喝酒小妙招：经常应酬喝酒的人，建议每天摄入适量益生菌活菌；喝酒前0.5-1小时，适量补充益生菌，以促进酒精分解，减少酒精的吸收；酒后及时补充适量益生菌，有效预防宿醉。

酒的主要成分是酒精，又称乙醇。肝脏是代谢酒精最主要的器官。饮酒后，乙醇很 快经过胃和小肠的毛细血管进入血液循环到达肝脏。酒精的代谢主要依靠两种酶：一个 是乙醇脱氢酶，主要分布在肝脏，它将乙醇转化为乙醛。另一个是乙醛脱氢酶，将转化 而成的乙醛进一步脱氢生成对人体没有伤害的乙酸。酒精代谢产生的乙醛被公认为造成肝脏损伤的主要毒性物质。

现在大量的动物实验和临床试验证实：长期饮酒会导致肠道内的乳杆菌和双歧杆菌的数量明显减少，条件性致病菌会明显增加。肠道菌群的 絮乱会导致物质代谢发生絮乱，影响营养物质的消化和吸收，致病菌的数量上升会产生 各种毒素，超出肝脏的清毒能力，进而引发肝脏损伤。肠道菌群的稳态，肠道屏障的完整及肝脏内免疫细胞对酒精性肝脏疾病的发生起著重要的作用。

摄入益生菌可以改善某些肝脏酶的活性，如丙氨酸转氨酶（ALT）和天冬氨酸氨基转 移酶（AST）。有研究表明嗜乳酸杆菌能够抑制肠道菌群产生β-葡萄糖醛酸酶，具有保 护肝脏的作用，嗜乳酸杆菌通过酒精代谢途径达到保护肝脏、降低血清酒精浓度，减少 诱发脂肪性肝炎，并能降低沙门氏菌感染所造成的肝损伤。很好的起到解酒护肝作用。 在动物的酒精性肝病模型中，鼠李糖乳杆菌能对肝脏起到极大的保护作用，改善肝脏内的转氨酶的水平，降低肝脏的脂肪变性和损伤。乳杆菌（植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌）和双歧杆菌（乳双歧杆菌、长双歧杆菌）在肠道内代谢能产生大量乳酸、细菌素如罗伊氏素和过氧化氢，能有效的抑制革兰氏阴性菌的生长，缓解甚至抑制炎症的作用，提高免疫力。通过代谢产生的短链脂肪酸增加肠道上皮细胞的营养，修复肠粘膜屏障，改善肠道上皮细胞的活性，稳定肠道的通透性，减少肠道内致病菌代谢的毒素进入血液，缓解肝脏的解毒负荷。

发布于 2020-10-22继续浏览内容知乎发现更大的世界打开Chrome继续贵州酱香赵磊贵州酱香赵磊微信：zhao16178，酒逢知己千杯少 公众号：三口酱香酒

可以说酱香型白酒有如今已经成为市场当中备受欢迎的一种白酒，一般来说白酒的度数按照高低不同，可以分为高度酒，降度酒和低度酒。不同度数的白酒都有著各自的特点和市场，但是对于酱香型白酒的受众来说，想要喝酱香型白酒的味道，也是有著很多细细节需要把握，其中包含著两个方面需要注重，今天酱酒人赵磊就为大家详细分析一下其中的一些细节。

其中一点就是酒精度数，酱香型白酒在生产的过程当中最经典的度数是53度，可以说是经过了市场发展之后，选择出来的最合适的温度。茅台就在生产白酒的过程当中，也是以53度为主。相关方面的科学实验表明，53度的白酒是酱香型白酒当中最为科学的白酒度数，这时候酒精和水的结合度是非常强的，也因此酱香型白酒在53个的时候，口感更加醇厚，喝起来的味道也更加绵顺。53度酱香型白酒不仅更耐存放，可以通过收藏来提升价值。因为酒精在短时间内不会说很快就会散出去，同时因为酱香型白酒的酒精分子和水分子的结合更加紧密，能够经得起时间的考验，就体也会变得越来越香，味道变得醇厚如何。相反低度酱香酒的不仅不耐保存，同时酒精也容易挥发，如果保存一段时间之后，很有可能就会出现变成水一样寡淡的情况，因此想要保存的话也尽量选择53度的酱香型白酒。

还有就是要把握温度，虽然说很多人在喝酒的过程当中并没有意识到这个问题，但却是温度也是需要著重注意的一点。因为温度会影响到酱酒内部一些味道的变化。甜味在37度的时候能够体现出来，而温度越高苦味则会随之减弱；当温度高于或低于26摄氏度时，咸味则是会随著温度的升降而逐渐减退的；但酸味的强弱却跟温度关系不大。而酱香酒也有「酸甜苦辣涩」这五味，故所品出的酒风味其实也与饮酒温度息息相关。

酱香酒由于酿造工艺的特别，其酒液中含有较多的高沸点物质。而为了更完善地去体会出这些风味物质的味道，酱香酒的饮用温度比其它白酒的要略高点才可以。故也有人说，酱香酒的最佳饮用温度为37℃，但其实当饮用温度高于35℃时，人的大脑优先接收到的是「烫」这种感觉，而非味觉。冬季喝酒的时候同样需要注意温度，因为冬季温度很低，会让白酒当中产生一些沉淀，这样酱酒内部就可能会产生一些物质，在低温环境下会产生白色絮状物沉淀，使酒体变得浑浊，这也是比较正常的。更多白酒知识，可以关注赵磊获得，让你变得更懂白酒。

可以说酱香型白酒有如今已经成为市场当中备受欢迎的一种白酒，一般来说白酒的度数按照高低不同，可以分为高度酒，降度酒和低度酒。不同度数的白酒都有著各自的特点和市场，但是对于酱香型白酒的受众来说，想要喝酱香型白酒的味道，也是有著很多细细节需要把握，其中包含著两个方面需要注重，今天酱酒人赵磊就为大家详细分析一下其中的一些细节。

其中一点就是酒精度数，酱香型白酒在生产的过程当中最经典的度数是53度，可以说是经过了市场发展之后，选择出来的最合适的温度。茅台就在生产白酒的过程当中，也是以53度为主。相关方面的科学实验表明，53度的白酒是酱香型白酒当中最为科学的白酒度数，这时候酒精和水的结合度是非常强的，也因此酱香型白酒在53个的时候，口感更加醇厚，喝起来的味道也更加绵顺。53度酱香型白酒不仅更耐存放，可以通过收藏来提升价值。因为酒精在短时间内不会说很快就会散出去，同时因为酱香型白酒的酒精分子和水分子的结合更加紧密，能够经得起时间的考验，就体也会变得越来越香，味道变得醇厚如何。相反低度酱香酒的不仅不耐保存，同时酒精也容易挥发，如果保存一段时间之后，很有可能就会出现变成水一样寡淡的情况，因此想要保存的话也尽量选择53度的酱香型白酒。

还有就是要把握温度，虽然说很多人在喝酒的过程当中并没有意识到这个问题，但却是温度也是需要著重注意的一点。因为温度会影响到酱酒内部一些味道的变化。甜味在37度的时候能够体现出来，而温度越高苦味则会随之减弱；当温度高于或低于26摄氏度时，咸味则是会随著温度的升降而逐渐减退的；但酸味的强弱却跟温度关系不大。而酱香酒也有「酸甜苦辣涩」这五味，故所品出的酒风味其实也与饮酒温度息息相关。

酱香酒由于酿造工艺的特别，其酒液中含有较多的高沸点物质。而为了更完善地去体会出这些风味物质的味道，酱香酒的饮用温度比其它白酒的要略高点才可以。故也有人说，酱香酒的最佳饮用温度为37℃，但其实当饮用温度高于35℃时，人的大脑优先接收到的是「烫」这种感觉，而非味觉。冬季喝酒的时候同样需要注意温度，因为冬季温度很低，会让白酒当中产生一些沉淀，这样酱酒内部就可能会产生一些物质，在低温环境下会产生白色絮状物沉淀，使酒体变得浑浊，这也是比较正常的。更多白酒知识，可以关注赵磊获得，让你变得更懂白酒。

我的经验就是：酒前牛奶垫胃，酒中循序渐进，酒后扣喉催吐。至于解酒嘛，主要看人体内的乙醛脱氢酶量，由基因决定。至于网上流传的蜂蜜解酒、浓茶解酒等等，其实对于「解酒」而言并没有什么卵用，你喝不喝吃不吃，乙醇乙醛都在那里，不多不少，只不过你的主观感受要舒服许多。还有吐个槽：这回公司年会抽奖中了3k现金，一高兴就和领导使劲拼酒，然后喝多了，然后不幸的是，我本人就属于基因有缺陷，体内乙醛脱氢酶含量低的那种人，结果那天散会回家后尼玛酒精中毒，三番五次的吐，硬挺了几个小时才好点了，更严重的是，智齿尼玛也来掺和一脚，发炎了还！然后就痛得死去活来的QAQ....要过年了提醒大家一下：长智齿的童鞋千万不要多喝酒啊！！同时吃甲硝锉等智齿发炎药的时候也别喝酒，会死人的。。
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