酒为什么不能掺著喝？
酒掺著喝容易醉，是什么原因？
首先我们要了解一下酒醉的过程，人在喝酒的过程中，酒精逐渐被消化系统吸收，血液中酒精浓度逐渐升高，就会出现「醉酒」现像，轻则兴奋、话多、愉悦，也就是平常饭局上所称的「喝High了」，重则头晕、呕吐、昏睡，也就是大家所说的「喝倒了」。正常情况下，大部分酒精和普通食物一样在小肠中被吸收，还有一小部分直接会在胃中直接吸收。随著停止喝酒以及时间的推移，肝脏会将体内的酒精以稳定的速度分解，血液中酒精浓度慢慢回归正常，上述酒醉症状才开始消失。
酒醉的程度以取决于摄入酒精的量，喝酒者的体重、体质等多方面原因，但是血液中的酒精浓度是个硬指标，直接决定了喝酒者的状态，所以在同样的条件下，有些人喝得猛，大量酒精被集中吸收，血液中酒精浓度迅速上升，比起那些慢慢喝的人醉得快。
那些饭局上的喝酒高手，除了自身因素外，更重要的是他们懂得合理分配酒精进入血液的进度，并尽可能减少酒精在胃中的吸收量，为肝脏分解酒精赢得时间，使血液中的酒精浓度保持在较低的程度。
喝混酒容易醉，从专业角度来说，就是不同乙醇含量的酒混著喝是否比饮用固定乙醇含量的酒更容易导致醉酒。
乙醇的体内过程大致为吸收、分布、代谢、排泄。
从头说起，影响乙醇吸收的方面很多，饮食、机体肝酶活性、是否有胃肠部手术史等。乙醇的吸收于胃内较慢，于小肠部较快。空腹状态下,20%乙醇吸收最快，其次是啤酒（3%~8%），烈性酒（乙醇浓度&>40%）延缓胃的排空，从而延迟吸收。就我国常饮用的啤酒和白酒来说，相同乙醇含量的啤酒吸收更快，浓度更高。
对大多数人而言，习惯了某种酒，譬如只喝啤酒或是只喝白酒，习惯了体内乙醇含量上升和下降的速度模式。迫于某种压力之下（职场、销售等），混喝多种酒水，直接造成乙醇浓度的体内变化要么过快要么过慢，超过了日常习惯的浓度变化模式，机体难以耐受，从而更易醉酒。
我们还需要了解一个常识，那就是二氧化碳对酒精吸收的作用。胃中的二氧化碳会像打气筒一样撑开幽门和小肠，使酒精迅速进入小肠，加速酒精的吸收，短时间内迅速升高血液中的酒精浓度而「喝倒」。
如在喝啤酒（或其它碳酸饮料）的同时喝了其它酒的话，酒精会以比正常情况下高数倍的速度进入血液，这就是「喝混酒更容易醉」的根本原因，特别是啤酒加白酒的情况下，情况尤其严重。至于不含碳酸饮料的「混酒」，则不会出现这种情况，这也是为什么有些人试过很多次「喝混酒也不容易醉」的原因。
至于鸡尾酒，种类繁多，但由于一般所掺高度酒量不大，这种混喝酒水的乙醇含量变化不够剧烈，而且鸡尾酒喝法也不似中餐饭局上「感情深一口闷」那样，所以混酒效应较难体现出来罢了，从而没有更易醉酒的感觉。
特别值得注意的是，常喝混酒，会给肝脏造成过重负担，易导致肝硬化等疾病。所以能少则少。
北宋人陶谷撰著的《清异录》亦有云：「酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉。」
通常醉酒反应主要有两方面原因，一是由于乙醇及其代谢产物在体内过度积累而导致的一系列不适反应;二是由于乙醇加速人体代谢，而导致水分及其水溶性物质(主要为水溶性维生素)的损失，从而导致人体代谢机能的损失而出现的一系列不适症状。除乙醇外，不同种类的酒(甚至是同种类不同品牌的酒)其醉酒的机制是不一样的，如蒸馏酒的前劲比较大，发酵酒(如黄酒)的后劲比较大。几种酒混著喝，就好比有几场火需要救，其难度远大于一次只救一场火。所以不同的几种酒混著喝往往醉得很快，而且后劲更大，严重的话第二天还会出现头痛症状。
一：酒精摄入量
每个人体质都不一样，酒精耐受度也不一样，因而酒量也不一样，耐受度越强，酒量就越强。酒精耐受度和智商一样，属于先天的，后天可以练习酒量，也会有提高。喝酒要想不醉，就一定要清楚自己酒量，适量喝酒。而一个人喝醉酒，不管喝的是啤酒、白酒还是葡萄酒，导致醉酒的根本原因在于摄入了过量的酒精。
二：气泡加速
含有气泡的酒精饮料会加速醉酒进程，啤酒、香槟和红酒酒精含量都很低，但是其中含有二氧化碳，溶于水后形成碳酸，就吸收速度而言，高度酒比低度酒更快，很多人都有这样的经验：先喝啤酒再喝白酒，感觉会更加容易醉，这其实并不能简单归功于「混酒」，而是气泡在发挥作用，啤酒可以刺激肠胃蠕动，加快人体血液循环，而且啤酒中的碳酸能减少酒精在胃中停留的时间，从而使得酒精更快的进入小肠，促进人体对白酒中乙醇的吸收，而白酒中乙醇含量较高，乙醇和水的含量约占其组成的98%，所以，二者混著喝更容易醉，喝醉的程度也比单喝一种酒更严重，甚至导致酒精中毒。在一份于2007年发表于《国际法医学杂志》的论文中，英国曼彻斯特大学和中央兰开夏大学的研究人员通过实验得出结论：在伏特加中加入气泡水，可以让人体更快摄入酒精，让人醉得更快。
三：糖分影响
酒中的糖分也非常影响人体对酒精的吸收。有专家特意做过这样的实验，研究员特意召募一批身体健康的受试者，让受试者们喝下不同添加物的伏特加调酒。受试者被平均分成2组，其中第一组喝的是约30cc添加含糖饮料的调酒，第二组喝的是同样份量，未添加含糖饮料的调酒。实验结果发现，喝加入未添加含糖饮料调酒的受试者酒精进入血液的速度十分快速，约比加入含糖饮料的受试者快了15分钟。不仅如此，第一组血液酒精浓度攀升到0.05%，而第二组受试者只有0.03%。因此，在烈酒中分别添加包含糖分以及不含糖分的饮料会影响酒精的吸收。
四：吸收速度
其实酒精在人体内的吸收速度，会随著酒精度的高低而变化。在空腹状态下，20%酒精度吸收最快，其次则是3～8%的啤酒，而高于40%的烈酒则吸收较慢。人体对于酒精的吸收是有惯性的，习惯了某种酒精度的酒，人体内也会产生相应的酒精吸收速度模式。如果突然混喝多种酒水，会造成体内酒精浓度的变化过快或者过慢，超过日常习惯的变化模式，机体无法耐受，从而导致更易醉酒的情况发生。
其实不喝酒就不会醉，但在酒桌上很多时候都是身不由己，但能不混喝酒就别混喝吧，混喝最容易放倒自己，这一点且喝且注意。
综上所述，喝酒时应该注意这几点：
1. 选择含有糖分的酒类，或者搭配甜食饮用;
2. 不要与含有气泡的饮料或酒类同时饮用;
3. 切记不能空腹喝酒，因为空腹时酒精吸收快，空腹的肠胃抵挡不住酒精的凶猛来袭，人容易喝醉;
4.喝酒宜慢不宜快：喝酒之后五分钟乙醇就可进入血液，半个小时到两个小时血中乙醇浓度可达到最高值。快速喝酒会导致血中乙醇浓度升高得快，会导致快速喝醉。而慢慢喝酒，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。喝酒要慢慢喝，让人体有充分的时间把乙醇分解掉，就比较不容易醉;
5. 不要轻易尝试不习惯的多种酒的组合，喝酒不宜贪多。
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因为酒混著喝，特别容易喝醉，尤其是白酒+啤酒这样的组合。
不管是白酒、红酒、啤酒还是洋酒，每种酒的酿造工艺和原料都是不同的，这也决定了每种酒所含成分也就不一样。
不同成分的酒混合在一起，酒精的作用就会更快、更强，也就更让人容易感受到醉意。
比如啤酒中含有大量的二氧化碳，当白酒和啤酒进入胃里，二氧化碳充满整个胃，同时刺激著胃壁，导致胃的幽门不得不打开，使酒精快速进入小肠，被小肠内的毛细血管吸收，再进入血液，导致血液内的酒精含量瞬间增高，于是就醉了。
另外，啤酒中还有两个神助攻组胺和绿原酸，组胺有扩张胃壁和小肠壁上毛细血管的功能，酒精进入血液的速度就更快了，而绿原酸，能够促进胃液和胆汁的分泌，肠胃挪动变强了，酒精被吸收的速度更快，也就更容易醉了。
为什么不能把酒混在一起喝，就是因为这样的原理。
其实，想要喝白酒不容易醉，除了不要混著其他酒一起喝之外，更根本的办法，就是选择不那么容易上头的酒，喝高品质的纯粮酒。
优质的纯粮酒，从生产源头上就决定了喝酒后的体验。
以本人比较喜欢的沱牌酒为例。首先从原料上，沱牌酒选用的是高粱、玉米、大米、糯米、小麦、大麦六粮酿造。高粱酿酒香，大米酿酒净，糯米酿酒浓，玉米酿酒甜，小麦酿酒燥，大麦酿酒冲，六种粮谷之间按一定的比例和谐搭配，酿出来的白酒香气宜人，口味丰满。
尤其是糯米生成的含量丰富β-苯乙醇，它所具有的自然甜感与青草释放的芳草醛香被誉为全人类普适两种的香味，而大麦是花青素含量最高的粮食作物，花青素能改善人体微循环，对人体有益。六粮酿造的沱牌酒，口感甜、净，入口柔顺协调，品饮起来非常舒适。
沱牌酒选取的水源，则使用沱牌舍得文化旅游区内最先进的净化设施，将源自海拔5588米岷山雪宝顶的积雪化为的涪江之水反复净化优化，得出最优质的天然纯净水，酿出的沱牌酒口感更为「陈、甜、净、爽」。
而从酿造工艺上，沱牌酒采用1300多年的古法酿造工艺，固态发酵，纯粮酿造，28口明清活窖池与千年的老曲艺奠定了沱牌酒的高品质。优质的纯粮酒，不仅不易上头，还十分爽口。
白酒三分酿七分藏，沱牌酒选用的贮藏器具为全国闻名的宜兴紫砂陶坛，陶坛具有多微孔结构，透气性好，能使酒体分子自由呼吸，能够吸附杂味，令刺激性物质以及有害物质充分挥发掉，让酒体变得更加绵软、柔和、醇厚，不易上头。同时，紫砂中的钙、铁、硒等对人体有益的微量元素也融入到酒体当中，为人体所用。
因此，喝酒不要掺著喝，尤其是白酒和啤酒不要掺著喝，而且要喝好酒，喝不上头的酒~
喝酒其实有讲究，其中一个要点就是不可杂饮。为什么这么说呢？来听听赵磊的详解。
古语云：「酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌」。其实主要是和酿酒的工艺有关，我们知道市场中存在很多香型的白酒，虽然这只是其中的一种分类的，但是却代表著不同的酿造手段。白酒在生产时虽然大致都要经过发酵、取酒等过程，但是细节是不同的，不仅原料不同，生产的繁琐程度也不同，这就会致使最终生产出来的白酒品质存在著很大的不同。其实除去白酒之外，其他的酒类也是如此。
白酒和啤酒是忌混喝的，主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒。白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质等，有一些物质可以促进乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后难受的程度，明显大於单喝一种酒的醉感，易引起头昏、恶心、呕吐等，甚至还会引起其他中毒症状。
其实除去白酒和啤酒之外，如果你在酒桌上遇到了不同品牌的酒，其实也是不能够进行混饮的，因为不同品牌之间也会因为酿造手段的不同，导致酒内部的物质比例和含量不同，如果混饮之后出现了让酒品质降低的情况，其实还不如分开来喝，喝混酒之所以容易醉，还主要与酿酒的原料有关。混饮时，酒中不同的成份，会相互发生反应，刺激人的脑神经。
除此之外，各种酒的酒精含量也不同，一会儿喝啤酒，一会儿喝白酒、葡萄酒，身体对这样的不断变化是很难适应的。而且，一般不同的酒，不仅是酒精含量不同，酒的各种组成成分也不尽相同。常喝混酒，易给肝脏造成过重负担，还会导致肝硬化等疾病。所以，以后饮酒时要注意，千万不要因为一时好奇，就将各种酒混在一起喝，与此同时还要铭记喝酒时候的一个准线，那就是一定不要喝太多的酒，这会让自己的身体承受太大的负担。更多白酒知识，可以关注赵磊获得，让你变得更懂白酒。
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采用古法坤沙工艺，一心一意酿好酒，采用当地优质高粱，酿造纯正好酱酒，滋味醇厚好享受，喝好酒从酱酒开始
这主要跟酿酒的工艺和原料有关，工艺和原料的不同，会造成每种酒里所含的成份不一样。白酒和啤酒是忌混喝的，主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒。
白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质等，有一些物质可以促进乙醇的吸收。
所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后难受的程度，明显大於单喝一种酒的醉感，易引起头昏、恶心、呕吐等，甚至还会引起其他中毒症状。
不仅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上，不同品牌的酒也是不能混喝的。喝混酒之所以容易醉，还主要与酿酒的原料有关。混饮时，酒中不同的成份，会相互发生反应，刺激人的脑神经。
除此之外，各种酒的酒精含量也不同，一会儿喝啤酒，一会儿喝白酒、葡萄酒，身体对这样的不断变化是很难适应的。而且，一般不同的酒，不仅是酒精含量不同，酒的各种组成成分也不尽相同。常喝混酒，易给肝脏造成过重负担，还会导致肝硬化等疾病。所以，以后饮酒时要注意了，尽量不要喝混酒。
碳酸饮料啤酒二氧化碳能促进酒精通过血脑屏障
不知道你们有没有发现，不知从何时起，在酒桌上，白酒混啤酒或者白酒混红酒喝的越来越多。其实这样的喝法，往往更容易醉，更容易引起头昏、恶心、呕吐等，大量饮用甚至诱发肝癌，长期下去相当于慢性自杀！
1、白酒+啤酒=更容易醉
「白酒+啤酒=更容易醉」并不是没有科学依据的，这是由白酒和啤酒属于不同性质的酒所决定的。
众所周知，白酒是蒸馏酒，酒精度高；而啤酒属于发酵酒，酒精度低，因此两种酒的成分也不一样。白酒中除了带有少量杂醇油外，主要以乙醇为主，而啤酒中含有很多成分，如氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素等，还有抗氧化物质如多酚类物质等。
然而，问题就出在啤酒中一些物质可以促进乙醇的吸收，所以，当混著喝啤酒和白酒时，更多的乙醇就进入我们的血液，导致我们更容易醉酒了，而我们最后的难受程度也明显大於单喝一种酒的醉感。这也是为何久经战场的人坚持不混著喝酒的原因。
白酒+红酒就不容易醉吗？不需要如此多的论证，喝多了，白酒+水一样的容易醉。实际上，很多人的经验，喝白酒掺著红酒喝，更容易醉，且第二天头痛的厉害。
2、白酒+啤酒=更容易吐
人体一旦吸收过多的酒精，醉酒状态就出来了，头晕、恶心等都是一般表现，而当喝到吐时，则已经表明你的身体承受力已经达到临界了，你的胃也已经受不住了，长此以往，容易造成胃炎。而白酒啤酒掺著喝，人更容易吐。试想一下，胃先接受了白酒的浸泡，接著又来几瓶啤酒，胃很可能会难以承受。
白酒+红酒不容易吐吗？逻辑上，吐不吐与喝什么酒没有关系，与喝多喝少有更直接的关系。有的人喜欢掺酒，有的人不喜欢掺酒，不能一概而论，归因到白酒、啤酒身上。
3、白酒+啤酒=更容易得肝癌
「白酒+啤酒=更容易得肝癌」并非空穴来风，而对于肝癌的危害，在这个谈癌色变的时代相信大家都有耳闻。要治愈癌症，那是考验财力和运气的事情。因此，喝酒的朋友要千万注意。
尽管啤酒是一种低酒精饮料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激和危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状，对心血管的危害也相当严重。
医学专家认为，饮酒一直是肝癌发病的主要病因之一，过量饮酒造成的肝脏损伤几乎不可逆转，但是目前并没有足够临床证据证明白酒与啤酒同饮，一定会增加患上肝癌的风险。
白酒伤肝，红酒就有益吗？坊间流传著不少关于「红酒有益健康」的说法，但事实上，红酒多饮无益，多饮必伤肝。因为无论任何酒类，都含有乙醇，一旦过量都会对肝脏造成伤害，引发酒精性肝炎、肝硬化，甚至肝癌。
好了，以上就是白加啤混酒喝的危害，希望对广大酒友有所帮助！正所谓：花看半开，酒饮微醺，建议大家不管喝什么酒，适可而止，多饮无益。如果对酒有什么不懂的地方或者需要优质酱香酒，欢迎找我罗鑫咨询，感谢您的阅读，今天的文章就分享到这里，欢迎关注学习更多白酒知识！
谢邀。我听到的一种说法是掺著喝会刺激肠胃，导致更多的酒精被吸收，而肝脏在短时间内有无法立刻代谢酒精，导致乙醛堆积，所以就醉得快。嗯，不能混著喝。喝酒要吃舒邦，解酒护肝。
不好喝，就那么简单
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