长时间吃速食面，到底是会长胖，还是变瘦？
疫情期间在家，很少出去买菜，都是吃速食面。
[吃速食面]是不是会长胖不取决于速食面
而是除了吃速食面之外，你每天其他食物怎么吃。
这反应了大家在减肥中的一个巨大误区：单一食物其实并不怎么会影响体型（也就不存在什么减肥或者增肥食物），但是膳食结构会。
所谓膳食结构，就是你一天中吃的所有的食物和饮料的总称。这一堆食物的总体热量高于/低于你的热量需求会影响你发胖/变瘦，而同样，膳食结构的营养素组成是否合理，也影响了你是不是营养充足或者营养不良。
想要吃速食面变瘦，其实可以以速食面作为主食，外加蛋白质（鸡蛋/瘦肉/鱼虾/豆制品），另外再算上一些蔬菜，基本也可以做到膳食平衡。
而从能量的角度，以速食面为主食，去替代一些谷薯类，其实也并不会多出多少热量，以某品牌速食面为例，热量大约为414kcal/100g，比常见的米、面（344kcal/100g）大约也就高了20%。
如果食物搭配的合理，把热量控制住，长时间吃速食面也不会胖。
但我们依然不推荐大家长期吃速食面
一方面是饱腹感，虽然速食面也可以搭配的很健康，但是饱腹感这块很难说。简单而言，同样是300kcal的速食面和各类主食，饱腹感谁更强一些，也许速食面会更强（有更高的脂肪比例和相对更低的升糖指数（GI）），但从食物体积来看，100g的普通谷类做出来的食物（比如米饭/面条）体积往往更大，所以如果速食面的饱腹感更差，再加上速食面丰富的滋味香气，很可能会让你更有食欲，那完全有可能会吃进去更多其他的食物。
另外就是其中的钠实在太高了，基本上一包速食面就是5~6g盐，如果你吃完还要喝汤那几乎都被吃进去了。高钠饮食的危害在这里就不赘述了。总之，速食面在热量供给，方便和易食性，安全性和美味维度都很不错，尤其是因为不可抗力而没法获取充足的食物来源（比如疫情期间），并且也可以搭配的很均衡，但是长期来看还是不建议大家经常吃。
最后再强调下结论 ：
[吃速食面]是不是会长胖不取决于速食面
而是除了吃速食面之外，你每天其他食物怎么吃。
问：速食面会出现在减肥食谱中吗？
一般不会，如果你要问为什么，主要还是因为速食面的热量还是偏高一些，脂肪比例也高，另外各种营养素的含量比较低（尤其是蛋白质），至于微量营养素的含量也很低，算不上」高营养质量指数（INQ）食物「，所以通常不推荐。
但还是那句话：速食面不出现减肥食谱≠长期吃速食面会胖
这个我知道，以前看过一个新闻，一个留守女孩，家里很穷，父母基本都不给做饭吃，从小到大都吃的速食面，我看过她的样子，蛮瘦的。
还有就是听过知友讲的一户家庭，爸爸吸毒，妈妈出走，有一个儿子，父子不煮饭，就靠低保吃速食面活，也没见知友说他们有多胖。临死时候蛮瘦的。
胖或不胖真正要看的是摄入热量和消耗量之间的关系。就算你天天吃热狗，消耗量大，也不会胖。
速食面其实是没有没有什么营养的，如果单单靠速食面存活，你反而要担心自己会不会营养不良。
速食面中含的油其实比油条、薯片之类的要少。
我自己曾经也连续一个月吃速食面，就是老坛酸菜味的，也没有见自己胖多少。
如果真的怕自己胖，就少吃一点，多锻炼吧！
我帮你把专家的话找来了：
看吃多少，
一天吃个十五包，能胖，
一天吃五包，能瘦
要么长胖，要么生病。
我也想知道！如果一直吃泡面能瘦！那我也就这么迟了！减肥倒是个好方法
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