不吃谷物，糖类，豆类，奶制品，会有什么影响？

谷物是指米,面之类，糖是指红糖,白糖之类，豆是指黄豆,黑豆之类，奶制品是指牛奶,酸奶之类.只能吃肉类，蔬菜，水果，鸡蛋.参考书本有《谷物大脑》，《原始饮食怎样开始》，《七级原始人食谱》.以上是我父亲让我吃的食谱以及理论来源，我是不习惯这样的饮食，我父亲这是吃已经两年了，我不想看到的只是个别人的案例，我想明白大多数人会怎样，而且这是我唯一的办法，拜托了

你会变得很健康。

严格来说，谷物和糖统统都是糖类。大多数糖类主要提供的是碳水化合物，其他营养物质也有，但大部分并非不可代替。

所以，现在有了生酮饮食，即以脂肪作为主要能源物质摄入。所以，不吃碳水化合物的话，那就多吃点肉类，健康的椰子油和亚麻籽油，橄榄油，鸡蛋，乳制品以及蔬菜等。奶制品特别是牛奶，虽然也富含脂肪和蛋白质，为生酮饮食所必须，不过并不被提倡为生酮饮食的主要摄入物质，因为太多的蛋白质反而会促进胰岛素分泌，不适合脂肪燃烧。

如果你想要案例，可以关注些生酮饮食的公众号，如瘦龙健康。或者知乎搜索相关文段。不过适不适合你自己，还得你自己结合自身的情况去研究。

其实不太理解为什么非要不吃谷物，一些谷物也很健康啊，譬如燕麦。虽说没有任何一种食物并非完全不可代替的，但是太过限制的话会错过很多好东西的。

然后再说说影响。糖类并非绝对需要摄入的营养物质，恰恰就是因为糖类真的太重要了，重要到身体进化出专门的机制-糖质新生来使得身体产糖。而糖质新生，也就是转化其他两大能源物质。哪怕是生酮饮食者，体内也不可能完全依赖脂肪供能，因为有糖质新生。但是糖类也并不是必须摄入，因为三大能源物质会互相转换。一般来说，糖和脂肪，选择其一作为主要能源物质就行了。更加具体的，可以查查相关资料。

我以前也是个不折不扣素食主义者，并不是信仰的约束，而是我天生就不爱吃柔。

可是今年，也就是2017年年底，到现在，我已经坚持不吃碳水半年了，完全只靠脂肪和蛋白质维持生命。

现在已经养成每天坚持做饮食记录的习惯。

开始我是因为肚子太大，但是身体实际上身体又不胖，自己找了很多资料，看了很多方法，觉得这种生活方式最健康，所以只是想把身体的燃糖体质改变为燃脂体质。其次这种饮食方式不需要节食，也就是说你可以每餐吃到饱，但是个人建议也不用暴饮暴食，因为会把肠胃撑大

其实我分析了一下，这种情况就是把暴饮暴食造成的。所以无论哪一种饮食方式有条件的话最好养成少食多餐的习惯，白天最好三小时内就要补充食物。

现在说说你关心的不吃碳水的问题，其实我个人认为用脂肪代替碳水，会更健康。我的分析是脂肪的能量比糖类高，也就是说同样的运动量，摄入的脂肪要比碳水少的多，这样的好处是，你不用囤积大量的食物在肠道中，也可以满足身体热量消耗。其实你看看自然界大部分吃素的动物体形都比较巨大，像是大象，猪，马，牛，羊，因为她们要储存住够多的材料来功能，所以要有一个很大的胃。

所以我现在认为我之所以肚子那么大是因为，我之前完全吃素的关系。经常和同事出去吃饭，别人都会笑我的大肚子，真的很像怀孕三个月的人，而且我是属于吃好几碗米饭都吃不饱，而且总觉得越吃越饿的人，不知道有没有人和我一样自从改变了饮食方式以后，最明显的变化就是我能控制自己的食量了，虽然刚刚开始有点不习惯，感觉不吃主食，像没有用过餐的感觉！但是基本在坚持三个月以后就慢慢的习惯了。而且感觉，最明显的变化是体脂下降的非常快

当初决定改变饮食方式最，其实最关键是把燃糖体质改变为燃脂体质，因为长期碳水为主食，身体就优先以糖为供能，而糖又比较容易消耗，聪明的身体就会把糖转化为脂肪储存起来，然后人脑发现没有能量了，这时候人就又感觉饿了，疲惫，无力困倦(?д?; )就是提醒你补充糖来提供能量，所以一般吃素的人一到下午比较容易饿和疲劳就是这样子，这时候你就要吃点零食，之类的马上又有精神了，可是身体又会把多余的糖储存成脂肪，然后你又饿了，如此恶性循环。

以脂肪和蛋白质功能就不会有这个问题，因为身体有源源不断脂肪提空能量，但是前期转变供能的过程是非常辛苦的，我的亲身经历，真的不是一般人熬不下来，因为前期身体已经习惯糖来供能了，一时间切换不过来，我刚刚开始真的是一点碳水都不敢吃，甚至带甜味的东西都不敢吃，人也是极度的容易疲劳，但是我知道这是身体在寻找糖原，给我脑袋发出的信号，如果你能坚持过来，身体就会寻找新的供能方式，这时候就是用脂肪供能，好比支付宝的优先支付是银行卡，你把银行卡的钱花完了，他就会转到额宝！一单身体以脂肪功能，你将会有全新的体验，感觉有源源不断的动力，因为现在的人从来不缺脂肪，而且永远不用担心肥胖的问题，因为你坐著都在消耗脂肪，别人要节食运动来消耗的多余脂肪，你只要活著就在消耗，最关键的是，不容易疲惫，保持一个精神的状态和，和一个清醒得头脑，这也是我选择这种饮食方式的最终奥义。

我其实是有点极端，因为想快速改变身体头三个月除了切换饮食，还每天跑十五公里，抱著把身体的体脂榨干的信念熬过来从69公斤，到现在的53公斤，坚持每天五点起来跑步，坚持每天做饮食记录，只要经过我身体的食物，我都会拍照记录下来，最瘦的时候连我自己都害怕。

好在现在成功转型，我现在忽然觉得我之前的人生都白活了，因为，你不会明白，一个完全清醒状态是一种什么样的体验，感觉身边的一切都是如此清晰，也不容易健忘，不会像以前那样昏昏沉沉，因为有了精力而且现在还养成了很好的习惯，每天健身，跑步，但是不会像之前那么夸张，我打算九月份开始增肌屯肉，所以现在慢慢的在减少有氧，适当做一些力量训练。

饮食也清淡了，油和盐吃的很少，有时候基本不吃因为味觉变得灵敏，感觉比起调味品更喜欢食物的原味，水果一天不超过一份。我很喜欢现在的状态。

最后告诉大家一个我以前的一个误区，就是不吃宵夜。

不要让胃极度收缩和膨胀，在强调一遍不要暴饮暴食。前提就是不用过分的饥饿，自然不会过分的进食。如果晚上饿了一定要吃点东西，克制只会让你第二天吃的更多，然后胃就像一个失去弹性的松紧带，越来越大。

如果你已经出现这种情况，每天做一组平板支撑可以锻炼腹横饥，也就是这条＂松紧带＂当然最重要的还是养成好的饮食习惯。

赶紧开始做属于自己饮食记录吧

饮食记录

我想你会很牛逼，做得到这些的人，应该不至于让自己胖起来吧？都这么狠了，可以不吃碳水，还有什么是做不到的？加油兄弟

会变成原始人

你父亲真牛逼。

不吃谷物等，只吃肉类有可能会缺镁、硒、钾。如果你爸饮食够丰富，比如多吃动物内脏，海洋贝类鱼类，那应该不会缺了。

向你父亲学习。

另外水果不能多吃，除了牛油果。

额，只吃肉和菜？？？好极端

这么告诉你，不同的食物有其他食材不能替代的地方。比如说牛奶和酸奶的含钙量是蔬菜的很多倍，而蔬菜水果中的维生素C等维生素是奶制品和肉类所缺乏的。骨头汤虽有钙，可汤里不会溶解太多钙的成分。缺钙会影响儿童的骨骼发育，也会影响成人的衣食起居。如果缺乏维生素C就会患坏血病。沿海地区的居民一般不会患大脖子病，因为海边可以食用海鲜或者海带之类的海里食物。科学研究发现，海边这些食物含有丰富的碘元素，但是内地的食物里含碘量不高，所以这才有了加碘盐。五谷和豆类的功效就更不用说了，相信在很多养生书上都介绍了其重要性。另外补充一句，我们摄入膳食不仅求温饱，也求营养均衡，人体每种营养素如果摄入过多或者过少都会影响身体健康。如果我们长期不食用你说的那些食物，恐怕会患病。是药三分毒，食补不如药补。

会缺乏B族维生素吧

这四种食物包涵了人体需要的三大类基本物质，碳水化合物（米、面，糖），蛋白质（豆类、奶制品），以及脂肪（奶类）。鉴于这三大类基本物质也可以从其他食物中取得，比如你正在吃的肉类，水果，鸡蛋，所以不吃谷物，糖类，豆类，奶制品对人的体质不会有本质的影响，只要你从其他物质中吸取足够的营养。

不吃米面没有坏处。本来精致碳水化合物如米和面的营养成分本来就不如粗粮。

如果自制力比较好，糖类当然是能戒则戒，很多研究都能证明糖类和高血压等心血管病的直接关联。

奶制品就要看来源，以及制作方式。市面上不少酸奶和牛奶的品质不是特别可靠，尤其是酸奶加了很多添加剂，自然也是能不吃就别吃。