假盐是指什么盐？
广州公安在微博发布以下消息：#微提示#【盐包装上的「贼痕」】如果你买盐时看到盐的包装侧面是折痕，请跟工商部门或警方反映！这条折痕告诉你，这包极有可能是假盐！因为真盐的封包技术，是很圆滑，不会带有折痕的！买盐的时候一定要盯著盐包装的侧面，看究竟是圆滑的，还是有折痕的！扩散周知！
假盐是指什么盐？与真盐相比有什么区别？会致毒吗？真盐的包装无折痕是否是一种特别技术可以用来与假盐包装进行区分？
假盐是指什么盐？与真盐相比有什么区别？会致毒吗？真盐的包装无折痕是否是一种特别技术可以用来与假盐包装进行区分？1、真?食盐主要成分是氯化钠。假盐主要成分也是氯化钠，但是可能会缺少必要的元素比如大家都知道的碘，也有可能会多出来部需要的重金属元素（为啥会多呢？工业盐呗）。那么很明显假盐不OK了。
2、这个折痕能否区别真盐和假盐呢？根据楼主提供的情报，暂时可以。这有点类似人民币辨别真伪。造假技术永远都在进步，这个防伪的策略只能保证现阶段有用。中华人民共和国对食盐实行专营管理，由各级盐业公司统一经营，实行生产加工、储运、批发、零售许可证制度。
题外话很纳闷盐这么便宜的东西也会有人造假？像上面这种主流媒体的报道，我经常见到，这些内容会误导社会上的老百姓，基本是胡说八道，吓唬人，目的就是维持垄断食用盐的供应，从中获利。看看这类报道的题目，假盐制造窝点，假冒食盐，等等，利用人们对于食品安全的担心，但是，如果你仔细阅读一下这些报道的具体内容和稍微有点化学知识，你就会明白这些报道提到的盐都是我们祖祖辈辈吃的那些盐，一点问题也没有，用现在流行的语言讲，这些报道中的假冒盐实际上是真正的纯天然的食盐。
为什么会有这些问题，都是因为食盐是国家垄断的，是专营引起的。中盐公司把工业盐，也就是我们祖祖辈辈吃的食盐，加碘或者不加碘，盖上官印，就变成了合法的食盐。其它任何途径的食盐，都是非法的，所以就出现了这些投机倒把的卖假盐的情况。盐的生产成本大约在每吨200元，市场价是每吨400元左右，中盐公司把这些每吨200元的盐喷上碘化钾或者碘酸钾，国内基本是碘酸钾，这些盐就有了合法身份，价格变成了每吨2000元左右。关于食盐是否应该加碘，现在大多数家庭，特别沿海地区，是不需要加碘的，利弊的讨论可以写几篇博士论文。食盐中很难含有亚硝酸钠，媒体的报道是混淆了概念，亚硝酸钠在大自然矿物中不存在，需要化工工业生产，成本是比食盐高的多，价格可能几乎和官方加碘盐的市场价差不多。食盐的晒盐和提纯生产过程中不产生亚硝酸钠，食盐比亚硝酸钠便宜太多，没有人会去把亚硝酸钠当成食盐去卖。实际上，我们对于食盐真正应该担心的是里面添加的抗结块剂亚铁氰化钾，这是个问题。
我自己就用亲戚给的大盐粒子，腌鸡蛋，腌鱼。我们开车去买的天津长芦产的工业盐，50公斤的袋子，是精盐，平均一斤不到四毛钱，我自己就用这些盐做菜，这些盐，就是主流媒体讲的工业盐假盐，假冒食盐。
关于包装袋的折痕，很明显，有折痕的「假盐」是预制袋包装的，没有折痕的「真盐」是卷膜包装的。一般工厂的包材都是从印刷厂订制生产的。卷膜就是很大一卷印刷好的塑料膜，放在包装机上现制袋现灌装产品现封口现切断成一个个独立的小包装，也就是成品。包装机制袋时就是简单得把卷膜纵向卷成一个圆筒，所以侧面是没有折痕的。像生活中常见的比如洗衣粉，速食面的包装袋都是这样做出来的。预制袋：印刷厂印好卷膜后可以根据客户需要直觉将卷膜做成一个个单独的包装袋，只留一个口留著客户罐装产品用。由于制作预制袋时没有罐装产品 因此可以比较方便的压出折痕，而且整齐，一致，无论从美观还是强度都比包装机现做出来的要好。通常一个品牌比较高端的产品会采用预制袋包装，或者对外观要求较高的产品，比如很多礼品营养品的袋子就是预制袋，折痕很整齐，也显得高档。当然，如果对于小作坊，用预制袋则是出于另外的原因。所以，单就包装袋而言，有折痕的预制袋要好于没有折痕的袋子。
但是包装机的「缺点」是开始时一次性投入比较大，生产还需要经过培训的工人，优点是速度快。适合大批量连续生产。
对小作坊而言，预制袋的「优点」就在于初始投入低，不需要购置昂贵的包装机，只需要一个几百元(也许还能更低)的小热封机能封口就可以了。操作也简单，不需要培训，随便一个人就能直接上手。2000块钱雇一个女工，一个台秤，用小簸箕铲，称出500g来灌进袋里一封口，一天出一吨活很轻松。按照我上司的话，通俗点说，除了工业盐，别的盐种没经过盐务局手中过的就是私盐。
假盐就是私盐，可能没加碘、有杂质，不认真执行国家标准。
这东西虽然售价不贵，但成本更是低到发指，垄断的结果就是暴利啊。再说加碘这事，出发点和效果都值得商榷。印象中加碘之后盐普遍涨价。而现在，不加碘的盐又因为稀少而价格更高。
烟酒有害而专卖，盐要垄断，只有敛财一个解释了。工业盐
除了「官盐」的其他一切盐
没有什么区别，一个是国产承认的
跟假红酒差不多的意思，都是真货可以吃，造假反而不划算，都是不经过品牌认证的就被认定为假货。他们跟正品的区别除了品牌，各种合格证之外就是有不卫生的问题了，红酒好点儿基本不会有啥问题，盐的话就是没有添加各种国标要求的微量元素，比如碘~我同意上面答主的说法，国家给药给这些盐加碘的出发点真的很令人怀疑，时代不同了还这么干真的不是在敛财么？
不是外观的问题，很粗心大意的人，加多少盐不咸，于是不停试错，大型超市、连锁超市，前后买过青海湖盐、内蒙井盐、陕西滩盐，河北海盐，山东海盐，一样的毛病，不咸，一把一把放嘴里不齁，颗粒盐和精盐都如此。不懂这种跟恐怖分子的区别在哪里。简直他么的无可救药简直他么的绝望，盐啊，历代官营可以理解，私营他么的无所谓，问题是但求无害，无害，无害。。。。。。丧尽天良这种畜生谁管？这种畜生该杀吗？
一般的盐主要成分是氯化钠，部分加碘盐中还有少部分碘酸钾，这些都是对人有益的元素。假盐中常把氯化钠换成亚硝酸钠。它可以用来增色、调味、杀菌。所以假盐一般是在工业上使用。因为亚硝酸钠(NaNO?)有咸味，而且非常廉价，所以假盐中一般会放这个化学物，但是亚硝酸钠有毒，所以一般只会在工业上使用，
用亚硝酸钠骗人的也算吧？
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