如何吃燕窝呢？
如何吃燕窝才是最好的办法
最好的燕窝吃法就是清炖
早晚空腹吃燕窝吸收最好
科普下燕窝做法自己注意事项
燕窝做法：
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入纯净水，水量要完全覆盖燕窝。浸2-6小时，泡发时间根据燕窝嫩度自己掌握，一般的燕窝泡发2-3小时可完全泡发开，老一些的需要泡发4-6小时，根据燕窝的品质来，不要泡发一整晚上，这样泡发出来的燕窝不耐炖，有可能炖出来20分钟就化水。可每2小时换水，换水沿著燕窝纹路撕开成条状， 用镊子清理幼毛和杂质，清水冲洗几次，一般两端的燕角胶质浓厚比较难泡开，可以剪开单独泡发，泡发好的燕窝放在漏勺中沥干。
泡发燕窝尽量用冷水，不要用热水，也不要用自来水，自来水中消毒大多数用的是二氧化氯，其消毒剂会影响燕窝到口感。推荐用纯净水泡发和炖煮，矿泉水炖煮燕窝的膨胀率大概3-4倍，远远低于纯净水的7-8倍，纯净水泡发出来的燕窝更软滑，能最大限度的减少燕窝营养成分的流失。
3、 燕窝放入炖盅（陶瓷炖盅）加纯净水超过燕窝水平面2-5cm即可，水超过5cm燕窝容易化水，盖好盅盖。
4、炖盅放入锅内（普通蒸锅也可）隔水炖，不宜用煲，煮等方式，防止营养成分流失。
5、隔水小火(慢火)炖20分钟后即食。
关于炖煮时间，10-15分钟，炖出来的燕窝口感Q弹，时间越短越脆。20-25分钟，炖出来的口感绵密。25-35分钟，炖出来口感细滑，时间越久越软甚至化水。
6、待燕窝冷却后，可以放到冰箱内保存，炖好的原味燕窝可在冰箱冷藏保存一周。
7、做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
（1）冰糖燕窝：快炖好的时候加入冰糖即可。
（2）牛奶燕窝：在炖好的时候，炖盅里放牛奶，特别香，促进睡眠。
（3）红枣枸杞冰糖燕窝： 炖的时候，放枸杞，红枣，炖好后加冰糖。
炖煮燕窝得小心：
同样的燕窝不同的炖法会有不同的效果：
A：清水炖会膨胀，软绵绵滑囗！
B：先放糖会融成水！
C：放枸杞和清炖一样！
D：但是放红枣，燕窝就不会膨胀还会漂浮白沫！
E：清炖燕窝加入菠萝或凤梨也会减少或化水！
F：炖牛奶也不会膨胀，炖起来一丝丝，有点脆。
有时候朋友们会问燕窝怎么炖了会那么脆，炖了怎么那么绵，奥妙就在其中！自己动手试试吧！
燕窝怎么吃，主要是要知道吃多少的量，什么时候吃营养更容易吸收，燕窝可以跟哪些东西一起搭配著吃。
吃燕窝的量，如果是有条件的可以每天都吃，每天吃3-5克干燕窝，或者是隔天吃也是可以的，吃燕窝要见效就必需坚持吃。
燕窝什么时候吃，推荐的早上和晚上睡觉前半个小时空腹食用，这个时候吃燕窝吸收效果更好。
燕窝搭配哪些东西一起吃，都有什么功效。
这几种吃法都是很好的，具体也可以根据自己的口味来。
燕窝其实就是燕子的巢穴，它是燕子分泌出来的唾液，再混合其他物质结合成的。
一、怎么吃燕窝
1、燕窝雪梨羹
材料：5克燕窝，一个雪梨，适量冰糖。
炖法：将雪梨榨成汁，加入发泡好的燕窝，一起炖煮25分钟，加入冰糖即可。
功效：清火养颜，养阴生津，润肺化痰。
温馨提示：脾胃虚弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油腻食物易导致腹泻。
2、燕窝炖花旗参
材料：5克燕窝，2克花旗参，适量冰糖。
炖法：将发泡好的燕窝，虫草与红枣以冷开水炖25分钟，加入冰糖再炖5分钟即可。
功效：补气滋阴。
温馨提示：吃参类不要吃萝卜也不要饮茶。因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2至3日后才能喝茶。
3、燕窝炖虫草
材料：5克燕窝，1-3条虫草，2粒红枣，适量冰糖。
炖法：将发泡好的燕窝，虫草与红枣以冷开水炖25分钟，加入冰糖再炖5分钟即可。
功效：补肺益肾温馨提示：虫草炖煮时间不宜超过2小时。
二、怎么样挑选燕窝
挑选燕窝要一看、二闻、三拉。
一看：燕窝的内部结构应该为丝状结构，如果不是由片块状结构构成的就不是燕窝。
二闻：燕窝的味道和气味比较特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。
三拉：取一小块燕窝进行用水浸泡，浸泡松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货，用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的是假货!
三、燕窝推荐的做法
1、月经不调、脸色不好的女性可以用银耳炖燕窝;
2、正在备孕的女性可以用搭配红豆和小米煮成燕窝粥来调理身体;
3、怀孕的女性可以用牛奶红枣搭配燕窝一起，对宝宝的好处是非常大的;
4、产后的女性可以搭配黑糯米，有助于机体和脏器的修复;
5、如果是想抗衰老的女性，可以试试最简单的莲子百合燕窝。
根据你自身的情况，可以选择燕窝的不同吃法。另外再提醒一句，燕窝需要空腹食用，因为空腹食用吸收最好，能最大限度地吸收燕窝里面的营养物质。我们在知道了食物的营养价值之后，再结合自身情况与食物特性，选择合适的时间，合适的做法，将食物的优势发挥到最大，也不枉我们吃这一回，你说是不是呢？
【我看的一个公众号内容，感觉比较合理】
工作需要时间管理，吃燕窝保养也一样！不仅讲究方法，也讲究时间，选对时机更可以事半功倍。
我们经常说，吃燕窝最好是晨起或睡前食用，那错过这两个时间段，是不是吃燕窝就没用了？
其实并非如此！吃燕窝最讲究的是要空腹食用，空腹更有利于对营养的吸收。至于什么时候吃最好，那就要由你来选择啦！
早晨7~9点养胃护胃
辰时7点到9点是养胃的最好时机。现如今，胃疼已成了现代人的「家常便饭」，据世界卫生组织一项统计显示，胃病在人群中的发病率高达80%，且正以每年17.43%的速度增长。这里边，又有多少人是因为饮食不规律，长时间忽略早餐而患上胃疾呢？
都说胃病「三分靠治，七分靠养」。即使没有胃病，在生活中也需要特别注意对胃部的保养。
中医认为，燕窝入胃补中，对调节肠胃有很好的帮助，能增进胃的消化和肠道吸收力。晨起吃一碗燕窝早餐，搭配其他的养胃食材，护胃效果能更好。
推荐食谱：山药燕窝羹、椰汁炖燕窝、南瓜燕窝粥
上午9～11点健脾消化
巳时9点到11点是脾经值班的时段。中医认为，脾是后天之本，是气血生化之源。脾主运化，负责运化人体的营养。饮食物经脾胃吸收后，须赖于脾的运化功能，才能将水谷转化为精微物质。所以脾胃受损，养生也就无从谈起。
燕窝甘味入脾，健脾和胃，富含有极其珍贵的、具有生物活性的唾液酸有增智、提高免疫力、延缓衰老等作用，不仅有助于加强肠胃功能，增进食欲，还可强化肺细胞功能，清肺润肺。此阶段吃燕窝可以益气健脾，美容养颜。
推荐食谱：红豆薏米燕窝、燕窝苹果奶、玉米燕窝粥
中午11点~13点养心活血
午时11点到13点是心经值班时段，是一天中最有利于养心的时候。炎热的天气是心脑血管疾病发作的高峰期，对于一些心脏病、高血压等患者，当下尤其要注意养心。
燕窝咸能补心，活血，当中几乎不含脂肪和胆固醇，本身又富含优质蛋白质和矿物质，特别适合心脑血管患者食用。一些体质阴虚的人可以选择这个时段来一碗燕窝小点心，起到养阳护心的作用。
推荐食谱：樱桃燕窝、红枣莲子炖燕窝、桃仁燕窝粥
下午17～19点补阳固肾
酉时17点到19点是肾经值班，预防肾病的最佳时期。《素问·上古天真论》中提到，肾与心、肝、脾、肺之间存在著密切的关系，主宰著人的寿命和生命质量。可见肾脏并不是孤立的脏器，而是与五脏六腑关系密切的一个功能系统，肾脏患病，心、肺、肝、脾也都会同病。
适当摄入优质蛋白质，对肾脏功能的强化很有好处。燕窝含有丰富的活动优质蛋白，而且能「入肾滋水」，对肾脏的滋补作用是不容小觑的。
推荐食谱：燕窝芝麻糊、燕窝海参粥、干贝燕窝粥
晚间21~23点养颜抗失眠
亥时21点~23点是人体细胞休养生息，养元气的时段。从中医的角度看，此阶段是三焦当令时段。所谓三焦，就是人体循环的大管道，它的通畅与否是最关键的。现代人很容易出现亚健康，这很大程度上是三焦不畅引起的。
所以，从养生的角度看，此阶段是睡前的准备阶段，科学、健康的方式应该是放下白天生活和工作的繁琐，做做瑜伽、听听音乐等一些修身养性、放松身心的事情并在23点睡觉。当然，调节生理机能、肌肤代谢等都在深夜熟睡之时，因此睡前护肤养颜也显得格外重要。
睡前空腹喝一碗燕窝，既能促进睡眠质量，又能提高新陈代谢的速度，刺激细胞的再生与分裂，帮助还原肌肤弹性，令皮肤紧致水润又光滑，让你整夜安眠之余，还帮助美容养颜！
推荐食谱：牛奶炖燕窝、蜂蜜燕窝、草莓燕窝
首先，建议正规渠道购买燕窝，确保燕窝为纯天然，没造假过的。这里的造假为粘碎，漂白，刷胶，药水去毛等。这些都是破坏燕窝营养的真凶，营养都没了，吃再多也没有，要是化学物质残留，我怕你吃了会中毒。
1.为了让人体可以有效的消化吸收燕窝，一般建议食用燕窝后短时间内少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，可以喝点柠檬水或吃点水果帮助消化吸收。
2.在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
3.吃燕窝讲究持之以恒，保持每日定期进食，干燕窝每次3克左右干燕窝，最好可以在空腹时食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
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