飞机餐为啥种类那么少？
飞机餐一般由航空公司提供，有专门的航食公司供货。
因为安全和存储标准比较高，加之飞机上厨房空间有限，加工手法无非是将半成品过成品进行加热，所以种类一般不会很多。
坐大机型飞机，或者头等舱的话，种类能稍微丰富一些，但也很有限。
以上。
谢邀。
飞机餐谁提供的？由航空公司提供，但是由航食企业制作和配送上机的。
航食企业主要还是隶属于航空公司的多，但也有部分是隶属于机场或单独的。
菜色有限制，主要是因为飞机上不能用那种带骨头的或者带刺的食材，万一吃一半卡著你了，你在半空中叫天天不应叫地地不灵的出事儿咋办？所以一般就用猪肉、牛肉、鸡胸肉或者好一点的用剔骨鸡腿肉，鱼的话一般就用巴沙鱼，公务舱的话给你用用鳕鱼啥的，就也做不了什么大花样。
再来就是有些食材易腐易坏，风险高，通常航食企业就会避免使用，同理万一坏了，吃出事儿了，又是一个大麻烦，所以飞机餐的话，绝大部分的航食企业是绝对把安全摆在菜色和口味前面的。
当然航食企业其实愿意的话，是可以做许多花样的，但是毕竟是做生意，是要考虑原材料成本和制作成本的，所以如果是公务舱或者甚至公务机这种花钱的，花样就多了。
别看飞机餐好像口评一直都不是很好，但是其实背后门道大著呢，如果有人感兴趣想知道飞机餐的制作过程什么的，我可以补充~
这方面，我还是挺专业的。
觉得飞机餐种类少？请签收这份「隐藏宝藏菜单」~20+款特殊餐食，免费供你挑选！
目前南航航班可预订的特殊餐食种类如下，具体供应以实际查询为主。
1、宗教餐：印度教餐、犹太餐、穆斯林餐、耆那教餐；
2、疗理餐：糖尿病餐、低热能餐、低脂低胆固醇餐、低盐餐、低乳糖餐、流质餐；
3、素食餐：亚洲素食餐、西式素食、东方素食、西式蛋奶素食；
4、其他特殊餐：婴儿餐、儿童餐、无牛肉餐、无麸质餐、清淡餐、水果餐、新鲜蔬果餐、海鲜餐。
除犹太餐需要在航班计划起飞时间48小时前预订，其他特殊餐食需要在航班计划起飞时间24小时前预订。预订成功后，航食部门将按照订单进行生产，乘机时空乘将按订单信息进行配送。当前下面这些城市已经开通自动预订特殊餐食功能，更多城市敬请期待~
为践行绿色飞行、节约粮食，假如你无用餐需求，可在航班计划起飞24小时前（犹太餐48小时前）取消：
▲在南航官方渠道（官网、APP、小程序、客服95539）办理的特殊餐食，可通过南航官方任一渠道进行取消；
▲在非南航官方渠道办理的特殊餐食，请在原渠道取消。
《飞机餐不好吃？这里有个超棒的办法》
《原来飞机餐是这样做出来的！看完视频放了101个心》
发布于 2020-10-19继续浏览内容
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旧手机换菜刀不是少，种类其实类似，菜品也其实很多样，但是如果你几乎只是从一个地方出港，那么大概率遇到的餐食基本类似，都是同一家航食企业提供的啊
航空餐种类还是蛮多的了
盖饭，盖面
面包、蛋糕
饼干、坚果
料包、咸菜
酸奶、果汁
水果、咸肉
不是少，种类其实类似，菜品也其实很多样，但是如果你几乎只是从一个地方出港，那么大概率遇到的餐食基本类似，都是同一家航食企业提供的啊
航空餐种类还是蛮多的了
盖饭，盖面
面包、蛋糕
饼干、坚果
料包、咸菜
酸奶、果汁
水果、咸肉
飞机餐由航空公司指定的航空食品制作公司来做，因为机上厨房只有最基本的设施（微波炉热水壶保温箱什么的），没办法在机上现场做菜，只能把餐食冷藏在一个箱子里面运上飞机，然后进行加热之后放上餐车给乘客。因为批量做两三种会比做十几二十种餐食更加方便和便宜，所以机上的餐食基本都是两三种。
不过如果你有特殊需要，你可以提前预定特殊餐食。南航自己就有22种特殊餐食，这些都是需要提前预定才会给你的。发餐的时候空乘手上会有一张便签，会先把特殊餐送到客人面前，然后再派送普通餐，所以你还可以比别人先吃上饭哈哈
（本人之前坐飞机（经济舱五折票）回学校的时候就预定了海鲜餐，正餐是三文鱼虾粒土豆鸡蛋泥+沙巴鱼白米饭+水果+酸奶+小面包，其实就是只有海鲜没有其它肉类的餐食，不过挺好吃的）
不是，你坐飞机是吃饭来了还是交通出行？
机票贵为何飞机上的餐食还那么难吃，和你聊聊航空食品的那些事！常坐飞机的小伙伴都知道，每次坐飞机的餐食都特别难吃，好像比著，一家比一家难吃。花了那么多机票钱为什么就不能像餐厅一样做好点呢，是不是没钱请厨师还是不屑于这点小事情，和你聊聊航空食品的那些事吧。 我们都知道出门旅行坐飞机是最麻烦的，每次都提…0 赞同 · 0 评论查看完整文章机票贵为何飞机上的餐食还那么难吃，和你聊聊航空食品的那些事！常坐飞机的小伙伴都知道，每次坐飞机的餐食都特别难吃，好像比著，一家比一家难吃。花了那么多机票钱为什么就不能像餐厅一样做好点呢，是不是没钱请厨师还是不屑于这点小事情，和你聊聊航空食品的那些事吧。 我们都知道出门旅行坐飞机是最麻烦的，每次都提…0 赞同 · 0 评论查看完整文章
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