粥里直接煮帶殼的雞蛋衛生嗎?
媳婦做早餐時圖方便把帶殼的雞蛋放在粥里一起煮,說洗過了,可是我還是接受不了,畢竟是從雞屁股里拉出來的粘著雞屎,不知道從科學角度考慮會不會有細菌病毒啥的?
既然腸子這種裝屎的洗乾淨做熟了都可以吃,那理論上沒啥問題。但生活哪有那麼多理論,心裡過不去就沒必要勉強,告訴她你真的接受不了。如果她不接受,你自己去煮粥就好了,什麼都不幹的人沒資格bb,誰幹活聽誰的
……煮的時候把雞蛋打進去煮蛋花粥就是了
一般情況,煮粥需要20-30分鐘,雞蛋洗過以後,就算有遺留的大腸桿菌,煮這麼久也消滅了。
衛生方面,過得去。
從別的方面看:
1.帶殼從粥里出來,雞蛋殼上黏糊糊的,拿手上也不爽呢。
2.雞蛋水開後煮8-10分鐘就可以了,煮太久了,雞蛋黃變綠,吃了就不健康了。
所以,還是用單獨的鍋煮蛋,比較靠譜。
你擔心的細菌大部分在煮飯時都被殺滅了,所以這個倒不用太擔心!
不過以前很多農村也都這麼做,關鍵要把雞蛋外殼洗乾淨,現用現洗;
不要買來就洗,因雞蛋外殼也有利於雞蛋貯藏的成分。
細菌不會有,高溫蒸煮過沒有問題,就是太熱不好拿不好剝,另外洗的時候不幹凈帶雞屎或者泥沙也不衛生~感覺上也不好是吧,所以還是洗乾淨了另外煮吧
看你洗得多乾淨
放心吃雞蛋吧 粥就別吃了 原因1;細菌是沒有的 安全 。2;粥里的鈣含量會飆升 會增加腎結石的風險。
總結 早餐做雞蛋湯(羹) 比做粥省事多了 8分鐘就做好了。
別想粥了 多好的媳婦 讓你多吃雞蛋 不讓你吃粥。
帶殼的雞蛋如果沒清洗消毒的話,有雞屎,大量的沙門氏菌,容易引起食物中毒
不帶殼的雞蛋,請問題主怎麼煮?
如果殼衛生就沒啥事情
最好單獨煮。
按理來說是不衛生的,如果接受不了的話,可以在粥上面放蒸屜,隔開了蒸,就沒有問題了
推薦閱讀: