有沒有大神知道：岳西翠蘭、舒城小蘭花、桐城小花，這三種茶有何區別？

這三種茶樣子都差不多，口味也差不多是蘭香回甘，產地也都在一起，究竟該選擇？

1、從歷史淵源來說。桐城小花出現最早，據說其前身與顧渚紫筍、蒙頂甘露的前身同為明朝的貢茶（待考證），再加上桐城學派的加成，「品不減龍井」的美譽，似乎更有歷史文化內涵；舒城小蘭花出現晚一些，岳西翠蘭出現最晚。

2、從生長地理環境來說。三個縣市相鄰，同為大別山脈地區，地理條件和氣候特徵比較相似。當然，茶葉講究山頭，像龍眠山的桐城小花、石佛寺的岳西翠蘭，為核心產區，可能品質會好一些吧，但是個人認為真正的山頭茶很難拿到，山頭的的差別也很難喝出來，同時還要考慮海拔、施肥等其他因素，其實三種茶葉在生長地理環境方面總體差異不大。

3、從樹種來說。三種茶本來都有各自區域的群體種茶樹，但是現在隨著各類優良茶樹種的推廣，三者對於茶樹的使用也趨同，大量使用一些適合大別山地理條件的優良茶種。比如桐城小花和舒城小蘭花都會使用舒茶早、山坡綠等，岳西翠蘭還會使用一些烏牛早、龍井43號，由於都是採用徽茶的烘青工藝，口味接近。

總的來說，三種茶確實各類特點比較接近，都是典型的烘青徽綠。個人建議，如果是自飲的話，在購買選擇方面應該以渠道優先，選擇有靠譜購買渠道的那個，這樣可以掌握茶葉背後的種植生產情況，避免農殘、工藝等方面可能存在的瑕疵。如果是送人的話，可以選擇桐城小花，畢竟有些歷史文化故事可以講述。

1.輝煌歷程

岳西翠蘭為新創名茶，創製於1983年，其色澤翠綠，形似蘭花，產在安徽岳西縣大別山中部，故而得名。2005年被評為「安徽省十大品牌名茶」，2008年獲第七屆國際名茶評比會金獎，2010年、2011年百年翡冷翠牌岳西翠蘭入選國賓禮茶，並成為2011年全國兩會特供茶。

舒城蘭花為歷史名茶，創製於明末清初，因其芽葉相連似整朵蘭花，內質具有幽雅的蘭花香的品質特徵而得名，主要產地為安徽六安市舒城縣、霍山縣，安慶桐城、岳西縣，合肥廬江縣。2010年，萬佛山牌舒城小蘭花獲首屆「國飲杯」全國茶葉評比特等獎。

桐城小花亦為歷史名茶，創製於明代，因其沖泡後形似初展蘭花而得名。主要產於安徽安慶市桐城市龍眠山一帶。桐城小花又有小蘭花茶之稱，屬皖西蘭花茶的一個品種。1998年，桐城小花被評為省級名茶。

2. 採摘與製作工序

岳西翠蘭：一般於清明前後開始採摘，採摘標準現分三個等級，一級為單芽的鮮葉，二級為一芽一葉的初展鮮葉，三級為一芽二葉的初展鮮葉。岳西翠蘭對鮮葉要求極為嚴格，要求做到「三要、三不帶、五不採」，即同一級別的鮮葉要求大小勻齊、老嫩一致，壯瘦相同；不帶老葉、老梗、單片葉；不採病片損傷葉、雨水葉、魚葉、紫芽葉，對夾葉。

鮮葉採摘後經揀剔、攤放、殺青、整形、初攤、毛火、復攤、足火等多道工序精製而成。高檔岳西翠蘭需用手工技藝製作。

舒城蘭花：在穀雨前開始採摘，采一芽二葉和三葉製作小蘭花茶，采一芽三葉和四葉製作大蘭花茶。鮮葉採摘後經殺青和烘乾等工序製成。

桐城小花：穀雨前開始採摘一芽二葉初展的鮮葉。採摘後經攤放、殺青、初烘、攤涼、復烘、挑剔等工序製成。

3.品質鑒別

岳西翠蘭：從外形上看芽葉相連，自然舒展成朵形，形似蘭花，色澤翠綠，給人一種碧綠鮮活的感覺。從內質上說岳西翠蘭香氣高而持久，以清香型為主，「香透」是其香氣的特點；滋味以鮮爽為主，回味甘醇；葉底嫩綠明亮，成朵。

舒城蘭花：從外形上看，干茶芽葉相連似蘭草，色澤翠綠，勻潤顯毫；沖泡後如蘭花開放，特顯蘭花清香，葉底成朵，呈嫩黃綠色。

桐城小花：從外形上看，干茶條索舒展，形似蘭花，色澤翠綠；沖泡後內質香氣鮮爽持久、顯蘭花香，湯色綠亮，滋味醇厚，鮮爽回甘。

4.選購指導

岳西翠蘭：手工製作的岳西翠蘭，其顏色、香氣、滋味等因子明顯優於機械製作的茶，高檔精品店手工茶主要分布於姚河鄉香爐材竹山（竹山茶園有古茶樹，屬於古茶園）和包家鄉石佛寺（石佛寺為極品岳西翠蘭產地）等地。知名品牌有「百年翡冷翠牌」、「良奇牌」等。

舒城蘭花：以舒城曉天白桑園所產最為著名，為上品；舒城、廬江交界處的溝二口、果樹一帶所產舒城蘭花也久負盛名。

桐城小花：桐城小花成品茶分特級、一級、二級、三級4個等級，知名品牌有「六尺香牌」等。

我國地大物博，產茶地區也是多如牛毛，每個地區產的茶也分多種，不同的種類之間也會有差別。岳西翠蘭、舒城小蘭花、桐城小花這三款茶，都是產自安徽的名茶，且都是有蘭花香的綠茶。這裡說的蘭花香，不僅僅是因為名字中帶有蘭，而是在各自的茶葉的香氣中也帶有蘭花的香氣。在形狀上也都如蘭花一般好看，所以這三款茶也都受到一票茶友的追捧。