百花蜜，有雜質的是好的還是細膩的是好的?
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蜂蜜小白，同樣都是百花蜜，買回來卻發現倆不一樣，不知道哪個好壞。
第一個顏色偏淺，有顆粒，也有黑色的雜質。第二個顏色偏深，無任何顆粒，乾淨，細膩的就像加工了一樣，口感也比第一個好，感覺比第一個偏甜。
請問一下經常食用蜂蜜的人，兩種蜂蜜哪個比較好呢?
從圖片看，單從結晶的顏色，顆粒的大小，都不足以說明蜂蜜的好與壞，個人覺得只要嘗了，自己喜歡那個味道，那就是好的。
先說說蜂蜜中的雜質，
黑色雜質有三種可能：蜂蠟、蜂花粉、花蕊顆粒。
蜂蠟：在搖蜜之前，蜂農需要把成熟蜜的封蓋（就是蜂蠟）割掉，然後再用搖蜜機搖出來，這樣小的蜂蠟顆粒，如果過濾不幹凈很容易混入蜂蜜中，蜂蠟不能食用，混入蜂蜜中一定要挑出來。
花粉：這個參雜在蜂蜜中比較常見，即使蜂蜜中有，也不會影響蜂蜜的食用。
花蕊顆粒：蜜蜂采蜜是難免會把花朵上細小顆粒帶會蜂巢，這樣就會混在蜂蜜中
不管這些雜質能不能食用，都應該再罐裝前過濾乾淨。
對於結晶的顏色以及顆粒的大小，都不能作為判斷蜂蜜好壞的依據，因為蜜種的不同，儲存條件的不同，溫度的不同，都會影響蜂蜜的結晶顏色跟顆粒大小，所以不用太在意顏色跟結晶顆粒大小。
雖然都是百花蜜，百花蜜顧名思義，就是很多花蜜採在一起，首先每個地區的植物不一樣，所以不同地區採的百花蜜成分肯定不同，即使是同一個地區，也不能保證一模一樣。
希望我的回答對您有幫助，也希望您多多點贊支持，謝謝。
百花蜜用我們養蜂人的說法就是蜜源不是單一的蜂蜜，更多的時候我們叫雜花蜜。這個分類方法是按照蜜源植物來分的。一般情況下都會容易結晶。蜂蜜的結晶體都很細膩，輕輕攪一下就會變稀，很容易攪動。雜質不是蜂蜜，細膩是描述蜂蜜結晶後的感官。無法拿到一起比較！
我認為的好蜂蜜是成熟蜜，不經過加工的成熟蜜就是好蜂蜜！！！
蜂蜜在歐盟國家的標準是天然物質，我們國家是製成品，個人覺得歐盟國家的標準更加有利於蜂農，也更加符合這種物質天然的狀態！
作為一種商品而言肯定不要有雜質，這才是一種好的商品！
細膩不細膩看個人偏好～
不知道這樣子說你明白了沒有，都是個人觀點，僅供參考！謝謝！
首先說這個雜質指的什麼東西？是蜂蠟蜜蜂腿，花粉，還是其他的，但是這些都是不應該出現在蜂蜜中的，蜂蜜搖好以後會過濾的，百花蜜是多花蜜，不是單一的花，沒有特定的狀態，顏色，只要是成熟蜜，都是好蜂蜜
有雜質可能是沒有過濾乾淨，黑色雜質有三種可能：蜂蠟、蜂花粉、花蕊顆粒。
不管這些雜質能不能食用，都應該再罐裝前過濾乾淨。對於結晶的顏色以及顆粒的大小，都不能作為判斷蜂蜜好壞的依據，因為蜜種的不同，儲存條件的不同，溫度的不同，都會影響蜂蜜的結晶顏色跟顆粒大小，所以不用太在意顏色跟結晶顆粒大小。
作為一種商品而言肯定不要有雜質，這才是一種好的商品！
細膩不細膩看個人偏好～
僅供參考！
首先有雜質的需要改進，現在取蜜時直接在蜂蜜桶上弄一個過濾網，直接濾掉了雜質，這是一種態度！
百花蜂蜜受區域差別很大，不單是結晶的形態，顏色、口味、花香等都會有差別，而且可能差別會很大，根本不是一個風格！因為全國各地植物分布情況太複雜了，沒有標準性！在蜂蜜採集中很多把2種以上的蜂蜜定義了為雜花蜜，山花蜜，或高尚的名稱百花蜜！在購買百花蜜的時候可以通過與賣家溝通，了解百花蜜中以哪幾種花蜜為準，其實沒有絕對的百種花，每個地區流蜜的植物也就有數的那麼幾種！
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