海底捞的服务员为什么要甩面？
海底捞推出甩面这一服务的原因到底是什么？
本来就拥挤的就餐空间会更加逼仄，外加可能会擦到很多脏东西，更不必提所有食客都还会防著砸到自己脸上。
如果是为了宣传，是不是也早已过了窗口期，目前很多店家都已经学会了这一技术，早已不具备海底捞的「标签性」，是否应该尽早废除？
形式大于内容。
是一种表演，也是让顾客记忆深刻。
增加因为装修等的原因，充实氛围。
题主不喜欢吃不点不就好了嘛~
海底捞的捞面，六块钱一份，味道还可以，比较劲道。拉面的过程也比较有观赏性，一般来说捞面师技术很好，不会碰到地板或桌子什么的，如果碰到就会重做一份！当然有时候还会故意挑逗一些人，拿著面条靠近人的脸，一般真的不会打到人脸！！！
如果非常不幸的被打到了，这份面条会重做并免单！
谢邀。为什么邀请我回答，我没有去过海底捞
这个跟在餐厅唱歌跳舞京剧表演性质都是一样的，都是一种娱乐顾客，吃的同时有得看。虽然甩面这种方式确实老土了点，也不符合海底捞南方火锅的品牌定位。
个人感觉该问题应该向海底捞的相关人员咨询才对
今天给你甩面了 明天给你甩面了 后天也给你甩面了 再一次他不甩了 你就会想，他怎么不甩了，是偷懒了，还是不乐意甩给别人看了，或者一切的不好的想法。但海底捞的就是怕空间小沾到脏东西，怕打到人。 但是别的来海底捞吃饭的可能就不乐意了
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