沒有實體店的，只想要賣早餐，買什麼好呢？
地標 濟南，早上11點上班，早上想要賣些簡單的早餐，賺點外快，目前只想到包粽子，一個賣2.5元;豆漿粉沖的豆漿一杯2元;但感覺太單調了
謝謝樓主的相邀。
首先，不管什麼事情的起步，都是需要一個過程還有，對後面的發展規劃，工作部署。如果發展下去，必然你是要開實體店鋪的，即使是不打算開檔口，也是需要營業執照，衛生許可證，可能有的地方還是需要消防。
早餐問題，不管賣什麼，門檻是比較低的，其實從理解方面可以上升到一個程度，就是幫客戶解決早餐問題這樣的方案。賣早餐可以理解為提供服務，不僅僅是賣什麼產品。早餐是生活必需品，不管賣什麼，客戶還是想要的是物美價廉，第二個可能就是方便快捷。
個人觀點，你可以先從送外賣做起，餓了么，美團外賣，先積累一定的客戶，並且過程慢慢宣傳自己的服務，等積累一定的客戶，你就可以為他們提供早餐服務了。
第二個，我感覺還是需要做一下簡單的調查了解，根據不同的服務群體，比如附近是醫院，上班族，小區，幼兒園，小學學校，從不同的群體去選擇進入，參考比較做決策。
希望對你有點提示。
題主是想問能兼職賺的外快的類型，上午還要上班呢。
去你們當地批發市場進一些簡單容易加熱的，比如煎餅，比如包子饅頭半成品。
有一些店本來就是直接採購半成品。
你去市場上調研下，有吃的也要有喝的，看你是準備容易沖泡型的還是直接採購成品。
簡單方便，收攤後你也能稍微從容去工作。
不過身兼二份是真的累，題主加油！！
0.0. 買賣買賣，你這買賣不分是真的頭疼。
賣早餐，你是否了解當地的飲食習慣，
我說的了解不是你張嘴報菜名，而是你對你們飲食的偏好的了解
比如是偏辣的早餐店生意好啊，還是偏清淡啊，
對早餐人群有無在一些生意很好的早餐店，點一份早餐坐在那裡觀察
其實你問出這樣的問題就是表面你對市場根本沒有一個有計劃性的調查。
早餐好不好賣，賣什麼好，其實都藏在你的生活的周邊，
正確做法是，早上騎個自行車，在城市裡，找那種早上一堆客人的早餐店。
坐在旁邊看別人買什麼的多，帶走的喜歡買什麼，堂食的喜歡點什麼（記得自己點份早餐，順便嘗嘗別人味道）
多問幾個朋友，本地有哪些經典早餐店，要那種小而美的，不要什麼高大上的。
充分做好調研，像你這樣沒實體店，
有好處，就是可以在人流彙集且相對寬敞的地方擺，沒有實體店的約束
也有壞處，你能提供的堂食必須容易收撿，你最多擺2-3桌小桌子，如果不容易收撿，你就算夫妻2個也非常容易手忙腳亂。
你必須對客戶心理有個把握，不能由客戶牽著走，那些不能賣那些增加品類會給自己造成麻煩必須清楚，切記搞成大雜燴，這樣你的精力根本不夠。當然不好賣的品類堅持一段時間必須更換。（客戶的話要聽，比如一些東西的改良，但真的不是每個話都要聽，也要有自己的主見，因為你自己才知道你自己做那種有戲）
如果你真的做好了前期的準備，那就準備打持久戰吧。
做這個事情可不是三天打魚二天曬網，從此你就註定沒有周末，周六周天也要出攤。（有些人會問，為什麼周末不能休息，如果你30歲以下問這個我能原諒理解，如果你都30+了還問這樣的問題，我是真的有點不太能接受）
生活不易，但不至於絕望，如果你真的生活遇到一些困難，相信自己，天無絕人之路！
路邊攤那種嗎？最好是多種速熟產品，比如雜糧煎餅、手抓餅，配合包子和一些飲品，這是最簡單也是風險最低的。根據相關數據，一個這種路邊攤一天收入近千，不過也要看你的位置選在哪裡，首先考慮的是學生上學的路口，和白領們上班的路口。
可以賣包子饅頭，或者豬腸粉
結合下實際來
1、首先是地域，當地的人早餐比較推崇的
2、要出餐快，方便的，上班族一般都趕時間
3、物美價廉最佳
4、保證質量，口感
我早餐吃「」全麥麵包，西紅柿，燕麥片
豆漿，餅，這種不需要桌子凳子的
包子、粥、油條
地標 濟南，早上11點上班，早上想要賣些簡單的早餐，賺點外快
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