没有实体店的，只想要卖早餐，买什么好呢？
地标 济南，早上11点上班，早上想要卖些简单的早餐，赚点外快，目前只想到包粽子，一个卖2.5元;豆浆粉冲的豆浆一杯2元;但感觉太单调了
谢谢楼主的相邀。
首先，不管什么事情的起步，都是需要一个过程还有，对后面的发展规划，工作部署。如果发展下去，必然你是要开实体店铺的，即使是不打算开档口，也是需要营业执照，卫生许可证，可能有的地方还是需要消防。
早餐问题，不管卖什么，门槛是比较低的，其实从理解方面可以上升到一个程度，就是帮客户解决早餐问题这样的方案。卖早餐可以理解为提供服务，不仅仅是卖什么产品。早餐是生活必需品，不管卖什么，客户还是想要的是物美价廉，第二个可能就是方便快捷。
个人观点，你可以先从送外卖做起，饿了么，美团外卖，先积累一定的客户，并且过程慢慢宣传自己的服务，等积累一定的客户，你就可以为他们提供早餐服务了。
第二个，我感觉还是需要做一下简单的调查了解，根据不同的服务群体，比如附近是医院，上班族，小区，幼儿园，小学学校，从不同的群体去选择进入，参考比较做决策。
希望对你有点提示。
题主是想问能兼职赚的外快的类型，上午还要上班呢。
去你们当地批发市场进一些简单容易加热的，比如煎饼，比如包子馒头半成品。
有一些店本来就是直接采购半成品。
你去市场上调研下，有吃的也要有喝的，看你是准备容易冲泡型的还是直接采购成品。
简单方便，收摊后你也能稍微从容去工作。
不过身兼二份是真的累，题主加油！！
0.0. 买卖买卖，你这买卖不分是真的头疼。
卖早餐，你是否了解当地的饮食习惯，
我说的了解不是你张嘴报菜名，而是你对你们饮食的偏好的了解
比如是偏辣的早餐店生意好啊，还是偏清淡啊，
对早餐人群有无在一些生意很好的早餐店，点一份早餐坐在那里观察
其实你问出这样的问题就是表面你对市场根本没有一个有计划性的调查。
早餐好不好卖，卖什么好，其实都藏在你的生活的周边，
正确做法是，早上骑个自行车，在城市里，找那种早上一堆客人的早餐店。
坐在旁边看别人买什么的多，带走的喜欢买什么，堂食的喜欢点什么（记得自己点份早餐，顺便尝尝别人味道）
多问几个朋友，本地有哪些经典早餐店，要那种小而美的，不要什么高大上的。
充分做好调研，像你这样没实体店，
有好处，就是可以在人流汇集且相对宽敞的地方摆，没有实体店的约束
也有坏处，你能提供的堂食必须容易收捡，你最多摆2-3桌小桌子，如果不容易收捡，你就算夫妻2个也非常容易手忙脚乱。
你必须对客户心理有个把握，不能由客户牵著走，那些不能卖那些增加品类会给自己造成麻烦必须清楚，切记搞成大杂烩，这样你的精力根本不够。当然不好卖的品类坚持一段时间必须更换。（客户的话要听，比如一些东西的改良，但真的不是每个话都要听，也要有自己的主见，因为你自己才知道你自己做那种有戏）
如果你真的做好了前期的准备，那就准备打持久战吧。
做这个事情可不是三天打鱼二天晒网，从此你就注定没有周末，周六周天也要出摊。（有些人会问，为什么周末不能休息，如果你30岁以下问这个我能原谅理解，如果你都30+了还问这样的问题，我是真的有点不太能接受）
生活不易，但不至于绝望，如果你真的生活遇到一些困难，相信自己，天无绝人之路！
路边摊那种吗？最好是多种速熟产品，比如杂粮煎饼、手抓饼，配合包子和一些饮品，这是最简单也是风险最低的。根据相关数据，一个这种路边摊一天收入近千，不过也要看你的位置选在哪里，首先考虑的是学生上学的路口，和白领们上班的路口。
可以卖包子馒头，或者猪肠粉
结合下实际来
1、首先是地域，当地的人早餐比较推崇的
2、要出餐快，方便的，上班族一般都赶时间
3、物美价廉最佳
4、保证质量，口感
我早餐吃「」全麦面包，西红柿，燕麦片
豆浆，饼，这种不需要桌子凳子的
包子、粥、油条
地标 济南，早上11点上班，早上想要卖些简单的早餐，赚点外快
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