你為什麼想做營養師？
路過看到這個問題，我覺得想做營養師的理由可以很簡單，營養健康不分家，健康那麼重要，營養自然也會被重視。
換在5年前，營養師還是個不起眼的行業，因為咱們國家的國民對營養師的了解一直都不是很透徹，覺得營養師是個「雞肋」行業，一般人請不起，也不用請，營養誰都會補，也用不著其他人來配餐什麼的，我家那邊的老人就都是這種想法。
現在呢，大家對營養師的認知就有明顯改觀了，就說對營養的理解，也可能是受各種保健節目，各個保健機構科普，知道營養不光要補，還要平衡，知道保健品的作用。以前：「保健品不是傳銷嗎」，現在：「得吃保健品對身體好，防病」。
國民的營養意識上去了，那營養師行業自然就能發展了，尤其是這兩年國家也在鼓勵營養師行業，營養師在咱們國家算是新興行業，而且咱們國家健康的前期維護行業算是健康產業的一個短板，所以營養師的發展空間還是很大的，畢竟前期維護不想後期治療，就業範圍和服務人群都是比較多的。
人們的需求量越來越多，那一定就會有更多的人去做營養師，誰不想從事一個有前景，比較吃香的行業呢，營養師的就業面也比較廣，要說其他健康醫療職業，想要融入其他行業也沒太可能吧，因為專業的原因，和其他行業的聯繫都是比較小的，但是營養師就不一樣了，營養師主要是通過膳食來調節營養的，這就說明跟「吃」有關的，就需要營養師，這是其他醫療行業絕對做不到的。
除了就業範圍外，營養師還是人人必需的行業，健康誰都需要，然而咱們對健康的重點都放在治病上，忽視了保健防病，這就導致了國民的健康水平下降。營養師作為一個前期維護的行業，自然就被強烈需要了，尤其是在人們營養意識提高後，去考營養師的人也越來越多。
因為有需求，所以有發展空間，而且維護健康不是一朝一夕的，營養師就將一直被需要，並且不會過時、失業。
想當營養師的一般都是對營養師感興趣，又或者覺得營養師前景好才考的營養師。
我單位就有好幾個營養師，他們有營養專業的，也有半路出家，轉行做營養師的，我問他們為什麼做營養師，基本上就這兩個回答，要不就是專業選的就是營養，做營養師理所當然。我身邊的人主要就是這幾個理由，其他人我就不清楚了，反正一定是千奇百怪，啥理由都有。
不說其他的，就說營養師的前景吧。就國內目前大多數城市來說，就業前景是非常樂觀的，很多地方都有營養師概念，也知道營養健康問題的嚴重性，以前是因為營養師的職業稀缺性以及其他的一些問題，很多人群不知道營養師的工作場合，但現在營養師正慢慢被大家接受，營養師這個行業也就沒有這麼迷了。
咱們國家目前市場缺乏4000萬營養師的就業缺口，未來也將會是一個比較熱門的行業。目前很多大城市都會有較多的人關注營養師，例如北京、上海、深圳、湖南、武漢、廈門等等。
除了就業前景，營養師的收入水平也不低，先說一下，每個城市的經濟水平不一樣，營養師也是分等級的，所以會有一定的收入差距。據我了解，高級營養師調理一個慢性病人半年，就要十多萬，普通的營養師收入大概是5千往上，具體還是要看你公司和具體工作而定，有的營養師會做一些兼職，兼職的收入一般也都不低，還有一些自主創業的營養師，他們的收入就比較高了，看公司效益吧。
現在營養師唯一的不足就是營養師證的問題，雖說有營養師證吧，但是都是協會的營養師，含金量上可能差了點，但是現在要考營養師也只能考這些了，社會也不會為難大家，只要是社會認可的，沒有太大問題，我看網上有很多說哪個營養師有含金量，哪個營養師證是「真證」什麼的，我不敢苟同，現如今的營養師行業水挺深的，也不能光看你一人說呀，誰也都沒被國家認可，那不就都是一樣的嗎？
我報考營養師證的時候對含金量上沒怎麼關注，在我眼裡也沒啥差別，我看重的是實用性，別考完證什麼都不會，學到東西才有用，然後我就報考了適合我的營養師，實用才是硬道理。
作為在醫院上班的我，隨著上班時間的延長，經歷的生老病死也逐漸多起來。從第一次送走患者時的心痛，傷心到後面漸漸做到了面不改色。因為很多時候來不及傷痛便又要投入到下一場的搶救當中~~大多數時候我們不能有情緒。
科技日益發展，醫療水平乘著科技發展的春風也日新月異。醫學科技攻克了人類歷史上的諸多不治之症。但是即便如此，我們依然有很多人生活在病痛之中，遭受著病痛的侵襲。很多時候我們把所有的最高精尖的儀器，設備都用上了還是無濟於事。我們還是抵抗不了很多疾病的張牙舞爪。
記得有一次，有一個腎功能衰竭病程長，很多血性腹水（懷疑有其它惡性腫瘤），嚴重腹瀉，全身極度消瘦的患者求生能力極強地求我們救救他，我為他請來了幾個學術聲望很高的主任，幾個主任看完他及病例介紹後都直搖頭，說：「腫瘤晚期了，沒啥好搞的」便走了。還有一個主任沒走，他關切的問起患者近些天的飲食狀況，拉大便的次數，性狀，顏色。問完後，他說：患者胃腸功能紊亂，疾病及腫瘤又消耗大，一邊沒吃夠，吃了點又沒能好好吸收，這樣下去，很快就會沒了，我們應儘快糾正患者胃腸道功能並給患者補上營養~~~。主任開了糾正患者胃腸紊亂的益生菌，詳細地講解了接下來患者應該吃的食物並開了一些營養補充劑，每一項的作用，服用方法都詳細告訴患者。最後還握著患者的手給予他精神鼓勵，說：「照我的做，你可以的。」奇蹟發生了，幾天後患者說大便的次數少了，兩個星期後不腹瀉了，吃的方面胃口也好些了，除了家裡煮的飯菜腸內營養素堅持服用。一個月後，患者自覺腿腳有力了，能走的很穩當了。每次看到我們都說非常感謝。對，那是哪個科的主任呢？沒錯，是營養科譚榮韶主任！營養的作用太厲害了，強過已經繳械的藥物與器械！
「我想要學營養」我跟譚主任說。由於自己並不是營養科班出身，想要真的把營養學好，必須進行系統的學習，才能真正學有所成。通過各方面的比較，我選擇了東方均膳營養學院營養師學習班。主要原因有以下幾點：
一、課程安排合理，從營養學的入門到漸漸深入，涵蓋營養師的各方面課程。
二、非常重要的一點，授課老師非常專業，因為自己不是科班出身，當然想得到專業的師資授課。授課的老師都非常棒，來自中山大學，南方醫科大學等營養系的教授以及各三甲醫院的營養科主任們，他們都是營養界的標杆。他們用他們從事營養科學幾十年的經驗對我們傾囊相授，課堂經常分享臨床病例讓我們學以致用，辨別生活中的謠傳讓我們擦亮雙眼。
三、課程學習方便，由於要上班，照顧家庭等，課程特設直播、錄播、面授的授課模式。這些授課模式解決了所有關於不能上課的疑問。
四、整個學院學習氣氛濃郁，輔導員專業，貼心服務。輔導員提前告知課程，提供課前預習，課後輔導員監督做好清晰的思維導圖，以便於的清晰總複習計劃，掌握各個知識要點，一目了然，非常棒！每次課後給我們發習題，努力，快速完成習題的同學都會得到獎勵。臨近考試階段安排了教授考試重點面對面，對考試面及考試重點一一分析，讓我們的目標更明確。營養班的同學們來自五湖四海，懷著對營養的信心我們經常互相交流，碰撞出激情的火花，廣闊的知識面。
一年的時間，我跟著東方均膳學院的課程一路學習，能來現場的面授學習，掌握更多與教授面對面的主動權。實在來不了的則線上直播或者網路回看。通過系統的課程學習，課後習題的講解，考前老師的悉心指導，我終於從營養的門外漢成為了一位專業的營養師，並一次性通過國家註冊營養師RD的考試。取得這些成績跟東方均膳營養學院的培養是分不開的，感謝學院老師的教導，感謝均膳營養學院的系統課程及輔導員專業的輔導。
除了取得註冊營養師資格外，我覺得這一年最重要的是：我得到了事業上的助力！現在我成為了一名有專業又有專長的營養專科護士！慢性腎病患者應該吃什麼？怎麼吃？哪些可以吃，哪些不能吃？這些問題我們科的患者都喜歡問我。我的同事們（醫生，護士們）都喜歡問我。在不斷的解答這些問題時，我的專業度不斷得到提升，我的知識面也越來越寬。我的專業形象也越來越強。對自己更有自信，覺得自己更有價值。對，就像中國營養學會楊月欣理事長所說的：亮出你的身份，你就是一名註冊營養師！你是一個專業人士，你就應該承擔專業人士應該承擔的責任。
同時我也深深感受到作為一名營養人的責任。在醫院，在生活中，營養往往都被忽視。很多醫生對營養並不了解，當患者詢問醫生我應該吃什麼，怎麼吃的時候，得到的答案不一定正確！（因為我在臨床上就遇到很多）。當我有了系統化的營養知識以後，我要勇於說「不」，敢於發聲，為營養正言，為營養發聲！當我為營養發聲時，我需要更多的底氣（知識的底氣，營養的底氣），通過這一年的學習，我也發現，營養知識的海洋博大精深，我只是剛剛入門而已，日後必將更加努力，學習更多可以為我所用的知識，這樣才能不辜負「專業」二字，也能更好的為我的家人、病人服務！
我當營養師的過程有點奇葩，歷史有點長，莫名其妙冥冥中了。。。
小時候，喜歡搗鼓種植些花草的，最滿足的時候是在老家（現在很老舊房子了）100多平的樓頂種了好些東西，有簡單粗略算過（依稀記得）有130多來種植物，至於物種名稱就叫不出來（因為確定不懂），養些小動物，是從田外河塘捉來的小魚小蝦，養得最頻的就是，帶彩色魚鱗的「菩薩魚」，按小時候說就是做個小小生態系統，動植物都有~~~
這些事物都很美好的，有付出也有滿心的歡喜舒朗，你需要每天花時間給他們澆水，每段時間整理廢積，時常要搬運泥土、建種植坑、修建繁枝、翻泥填肥、清理水池，因為沒施用農藥，能經常看到各種小蟲，能全程看到他們蛻變化蝶。一番功夫長了時間，經常吸引不少蜜蜂，甚至小鳥的到訪。
大家都崇尚李子柒的生活，李子柒的般生活只不過是80後們應有的生活罷了，現在來看這些已經很難再有了，像好的環境是能長出青苔（苔蘚）的，他們對環境特挑剔，如今利益驅使林木殆盡，江河流惡變，不提也罷了~~
變相的，在中學特別喜歡生物學，生物學雖然當時不是主科，也不是特別偏好的副科，但我就是偏向喜歡在上面花時間，成績自然也老好，也曾代表參加省級的科目競賽，很多同屆的同學想不明白，不是好好學好數理化未來更有出息？學生物未來能幹什麼活？我也不知道，就是喜歡而已。。。
我也沒想到，如上這些的興趣，可是為後來做營養師埋了很大伏筆啊~~~
上了大學，要挑專業，跟大多數人家庭一樣，上一輩份（父母輩）讀書出來的也沒幾個人，所以的也沒有所謂的專業職業的觀念了，就看自己喜歡選那個就學那個，我挑選專業的理由比較簡單，因為葯類肯定跟植物有關，我就選了個藥劑學，中藥材啊之類的肯定也是植物，也需要種植對吧，於是就選了。
專業是選了，實際來學，有些內容並沒有那麼的好玩，特別是藥學理、病理學、藥物化學等太難熬，我且過且過先~~~選修課是在大二開始選的，我們同學大多選去計算機、歷史、哲學等個板塊了，我是選了個營養學，雖然學習的內容很基礎，很公共，但的確是我做營養師的啟蒙課程。
出來實習，實習期是在深圳和順堂[1]度過的，因為專業是葯類專業，又在中醫旗艦館，所以實習的工作不外乎就是審藥方子，抓藥配藥、熬（煎）葯、指導顧客用藥及一些內勤工作。工作不難，實習的收入真的不高，即使轉正突破也不容易，競爭壓力也是有的，上有儲備的店長、店長、區域經理、區域總監，這路爬上去有點遠，所以與葯相關的工作就此而終~~~
我真正走進營養師職業是在2014年，公共營養師當時是非常火爆，現在回想是比現在的健康管理師還火，雖然當時是無意從深圳新聞社電視知道了《公共營養師》的招生廣告，就去考的這個證書（2013年中下旬考的），其實那時證書沒有拿到就去面試了，並且是上任成功（目前想想還是不可思議），但是後面去取證的時候大家發現考的是假證，當時全深圳的學員都在打官司，後面不了了之，但並沒有影響我走營養師的路線：
2014-2015年：從事過1年營養師工作，主要是上門諮詢指導服務的，就是上門到客戶家裡做營養方面的指導或教育工作。工資不高3500-4500元，所以不要以為做純技術的工作工資能高，很多新進的營養師、健康管理師挑剔做銷售的工作，其實工作主要看自己能不能在工作的過程有收穫與成長。
2015-2017年：做了一個海外資深臨床營養師的助理，就兩個人下海了創業了（兩個公司），主要做臨床營養學培訓與教育，前期很艱難（到處飄零），但現在還是很懷念以前那一段努力過的階段，很充實的日子，，因為創收不高工資也就不高4000-5000元，但是很感謝那段每天忙的要的死的一個人啥事都要乾的日子，個人成長很快，全方面會很多東西。
2017-2018年：終於熬出了一些優秀學員，並組成了一個小組合團隊，公司有了固定的場所，戰鬥力也蹭蹭往上漲，屬於創始高管序隊，工資可以到7000-10000元這樣了，部分乾股與分紅。
2018-2020年；前三年熬出的公司，團隊因為分歧2017年底解散了，2018年初與之前的夥伴又開了食養視界這個公司至今，第一年又是艱難熬了一年，所以開公司能團結一期能走過3-5年本身就是一件很難的事，沒作死折騰的想法就別參與開公司。
如果是上班的話，以最差水平來的來說吧，1-3年一般在基礎崗位，最慢的過了第三年都能上中層管理了，用心點的高層管理也比較容易上。一線大城市混個1-2W月薪還是比較容易的，只要公司稍微中大點的，不要去太小的公司。
跟大多數直接上班的營養師不一樣，我屬於哪類願意死熬的，死熬的這類是機遇、風險、壓力交並存在，成就暴富，敗就是從零來過了（主要就是拿分利分股，目前看的我一年就50W上下），好在的是教訓是最有價值的經驗，個人的成長的確是比單純上班打工的速度快得很多，機遇也會多。
我們食養視界目前還保持這歷往臨床營養培訓、職業考證、企業健康課堂定製、慢病管理的板塊業務，畢竟是一步一步堅持過來了，老本不能丟，反而是越來越優秀。
每個人的際遇與情況都不一樣，都有不一樣的故事，都有合適自己的方式，如果你也要加入到營養師這個行業大家庭，還請追隨內心走自己的路線，不一樣的人進入的階段時間不一樣，所體驗的所接觸的也不一樣，所成的結果也就多種多樣：
我的做營養師的經驗：
營養師沒好出路？只花3年，從月薪3000助理到年薪30W企業高管也很簡單。。。
部分好友做營養師的經驗：
從助理文職選擇做營養師，管理上千客戶，開了自己的健康中心，只花了4年時間...
從醫生到資深營養師，轉職自由職業，可以這麼做？
越來越多同學會慢慢想到你 幸好的事，營養師這個職業是每堅持一年，就會越顯得越有價值，你會發現未來越來越多之前不Care你的同學朋友都逐漸紛紛找上門來，畢竟沒有誰會在糟糕的、慢病高爆發的、生活不規律的、飲食不規律的生活環境下逃過慢病帶來的無望。
參考
- ^和順堂 https://baike.baidu.com/item/%E5%92%8C%E9%A1%BA%E5%A0%82/11016936?fr=aladdin
能讓自己健康的同時還可以幫助別人
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