肯定會流失,任何形式的加工都會流失,只是流失的多少,能不能接受而已。

關於流失的多少我剛才去APP查,沒有查到,書的話太厚在家,也查不到,大概說兩句。

榨汁通常有兩種,第一種慢榨,一分鐘幾十圈,這種可以儘可能的保持水果的原汁原味,並且營養流失會很少,只有少部分易氧化的營養成分會流失,但是和你直接吃也不會差多少。

第二張破壁,高速旋轉打成汁,高速旋轉本身對於化學性質的變化影響不大,但是通常高速旋轉都會產生高溫,會對部分營養元素產生一定的破壞作用,但是問題也不大,因為破壁機我們使用時通常會加水或牛奶,整體溫度變化也不大,及時飲用的話,比你直接吃差一點但是也不需要擔心他流失多少。


當你問榨汁機老闆,他會回答:不會導致營養流失,而且會更利於人體吸收。

當你問營養學家,會得到「在打汁時,高速旋轉的刀片把食物細胞全部破壞,不如直接吃水果來得健康」

當你問一個健身愛好者,他會告訴你「減脂時,不要打成汁,熱量高;增肌時,如果你吃不夠熱量,可以把任何東西打成汁,以滿足熱量」

當你問我時……

我覺得,會。


榨汁確實會對水果中的營養成分造成破壞。

據報道,水果榨汁的過程中主要損失的是維生素和抗氧化成分,即便是榨汁之後馬上喝也是如此。

這是因為在榨汁的過程中,高速旋轉的刀片會破壞水果中的所有細胞,把其中的所有物質混合在一起,此時水果當中富含的維生素C與空氣或其他細胞當中的氧化酶相遇發生相互作用,會遭到大量的損失。

此外,除了維生素C,類黃酮、花青素等抗氧化成分也會有不同程度的損失。

至於原本果肉中的不溶性的膳食纖維,經過過濾後也不會進入新鮮的果汁里,因此果汁中的膳食纖維微乎其微。


在打汁時bai,高速旋轉的刀片把細胞全部破壞,其中的所有東西都混在了一起。這樣,維生素C遇到了多種氧化酶,自然就會損失慘重。

除了維生素C,像類黃酮、花青素等抗氧化成分,也會因此有不同程度的損失。至於不溶性的纖維,當然不會跑到汁裡面去。不溶性元素如鈣也會被留在渣子當中。所以,打汁雖然時尚,還是不如直接吃水果蔬菜來得健康。


不會,吃香蕉主要補充微量元素糖原和鉀,這些東西都不會因為榨汁後而損失,反而是更好補充方式。


榨汁應該會導致纖維破壞 其他沒什麼吧


不會吧!物理榨汁營養成分又不會破壞!


說的有點道理,但是關於冬天倉鼠能不能住進薯片里這件事,我覺得支付寶是不能夠支付的。畢竟昨天我家樓上那對夫妻半夜把藍色,紅色和綠色曬在窗口,今天早上卻說餅沒有熟。可是這種事,不能全怪人類,因為微信小程序種類是非常多的,不能只用一個。總結來說,草莓味最好。?


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