怎麼用微波爐做蛋糕？
想自己在家做蛋糕，不想喫西點屋做的，但是每次用微波爐做蛋糕，做出來都像饅頭一樣，想問問怎麼做的，需要哪些原料？
首先要準備食材，我做的比較小個，材料比較少。
雞蛋 1個
蜂蜜 3勺(根據個人口味適量加減)
低筋麵粉(由於沒有廚房秤，我用勺子舀了一大勺)
像這樣的勺子
第二步，把蛋清和蛋黃分離，先把蛋清打發(我用手動打蛋器打的，打到手發軟，建議用電動的），然後加入蛋黃和三勺蜂蜜繼續打發。
第三步，加入過篩低筋麵粉，再繼續打發，忘記拍照了，下次做的時候補上。
第四步，再容器底部抹上植物油，震蕩兩下排氣泡(我用的橄欖油，反正就是防止黏住容器，抹一點即可），容器我用的是微波爐玻璃飯盒
第五步，放進微波爐先中高火兩分鐘，再中火兩分鐘，耐心等待，美味即將出爐
蛋糕充滿了香味，也是鬆軟香甜的，我自己比較喜歡甜品，所以也愛烘焙，首先食材放心，然後十分享受烘焙的過程。還可以根據自己的喜好加點酸奶，奶油，或者水果都可以。
沒有烤箱啥的，做出來還是不太一樣的，網上有太多太多的教程了，其實無非就是那幾個步驟，蛋白打發得怎麼樣比較重要吧，麵粉要用低筋的，然後麵糊裏要放點泡打粉。
最重要的還是要有一顆勇敢的心，因為你永遠不知道這次打開會是什麼鬼....你們可以想像麼。。。第一次聽說微波爐可以做蛋糕時，沒有廚房稱和打蛋器的我，在微博某教程的忽悠下，噔噔噔地動起手來~當我滿懷期待打開的時候
【你們騙我!!!我沒有這麼醜的孩子!!!!
下午又試一次，這是剛拿出來的樣子
無數次蛋餅之後，比第一次鬆軟多了，蛋白打不好，還是發不太起來
就醬，其實還是很好玩的 : )
好吧打蛋白real累QAQ
不建議使用微波爐進行烘焙蛋糕。
微波爐和烤箱，兩者的加熱方式不同，烘焙出來的東西你要想好被別人拒絕的準備。微波爐是通過電磁波使得食材內部分子震蕩產生熱量進而使得食物受熱變熟，簡單來說就是由內而外加熱；烤箱通過加熱管的熱輻射加熱，食材由外及裏的受熱。所以兩者有著本質上的不同。即便勉強用微波爐烤了，也達不到烤箱的那種效果的，所以不建議使用微波爐進行烘焙。
材料：雞蛋 植物油 幼砂糖 水or牛奶工具：烤箱 廚房稱 蛋糕模具 電動打蛋器 硅膠刮刀補充：用微波爐做蛋糕是不會成功的 做出來只會像發糕 比電飯鍋成功率還低 其實現在烤箱價格不貴的 有很多選擇 建議你下載個下廚房 有菜譜也有視頻還有廚友的作品
我照著很多的教程來做，都是回縮的厲害，一點也不蓬鬆，求大俠指導
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