听某亲戚说这种青岛天然未加碘的海盐「好」(我个人对这种流行于长辈之间没有足够理由支持的理论不感冒),某次购物时在利群看到就顺手买了几包尝尝鲜。由于在青岛,常年有海鲜海带一类的吃,应该不缺碘。发现除了比普通加碘盐贵和颗粒比较大之外,要有个严重特点就是不咸!本来我想趁给大家做饭机会少放点盐让家人吃清淡健康点,4个人预计一顿饭8克盐,结果放了小半罐才达到众人口味,大家一致说盐不咸。我觉得咸味应该来自氯化钠,而这种物质特性是确定的,放哪都是一样咸,难道是包装上说的包含了部分微量元素影响了咸味?还是里面加了某种不咸的物质?请大神给与解惑!


之前问题中含有不加碘的好处,这个容易百度到所以就删了,感谢回答过的伙伴们,但我更关心的是不咸而贵的原因,仅仅是物以稀为贵吗?


纯粹是炒作。一般新的概念和漂亮的包装更容易提升产品的附加值。

中盐公司的无碘食用盐,1块钱1公斤的批发价。


背后的利益关系我也不清楚,不好瞎说,虽然我认为现在人们的生活水平来说缺碘现象很难发生,食盐不需要加碘,但是人家非要继续加,还把不加的炒起来咱也没办法。但是确实如果氯化钠的量一样的情况下,食盐中其他的少量物质对咸度的影响是很小的。

我看了一下,你这个成分100g里氯化钠91g虽然不算高(纯一点的食盐可能达到94g),但是不至于同样分量咸度差太多。所以我怀疑是盐的颗粒大导致同样分量的盐看起来体积更大,其实你一勺盐的量比一勺普通盐要少。有机会你可以用精确一点的电子秤量一下,看看一勺盐到底有多少分量


噱头而已,一切都是为了商业利益。什么海盐、岩盐、大粒盐,在经济不发达的年代比精盐便宜了不知多少,现在反而摇身一变比精盐贵几倍。从另一个侧面也说明我国在教育和科普上做的工作还很不好。一些没有任何科学依据的炒作可以忽悠那么多的人。


咸味主要来源于钠,加碘必去掉部分,


噱头! 营销!都是吃盐


不缺碘的人如果长期摄入过量的碘,会提高某些恶性甲状腺病变的发生率。

所以一刀切式的食盐加碘政策是很不负责任的做法,好在现在纠正了。

青岛也能买到与加碘盐价格相同的正规厂家未加碘盐,只是题主恰好买了种贵的而已。


真是很不理解答区居然还有人喊著商业炒作?九年义务教育就教育出这样的人,你看哪个沿海城市的家里不买无碘盐,碘是人体必要的元素,但过量会导致一些疾病,比如甲亢就是因为甲状腺激素分泌过多因为体内碘过量,沿海人民长期吃海产品,里面就已经富含碘了,如果再天天吃加碘盐就容易导致体内碘过多,以前我老爹让我买盐的时候总是嘱咐我买无碘,但你再到内陆看看有几家居民是吃无碘盐的

以上

感谢


好在不会缺碘。如果长期吃海鲜尤其海带,碘够用,建议吃无碘盐。


现在人的饮食结构已经很少有人缺碘了,而且很多人因为碘摄入量过多还出现了甲状腺结节,囊肿。


你先找度娘问清楚盐为什么加碘,什么区域加碘。盐为什么咸。你要是到内陆看看有哪家的盐不加碘。


碘盐和无碘盐也是分区域的


应该甲状腺的问题吧,这一类涉及生物的知识,我已经好久没看过生物了,

碘元素应该是甲状腺合成生长激素的原料

过多食用会导致甲状腺的疾病……

至于咸不咸,可能是味蕾的问题


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