枸杞到底可不可以用開水泡?

常聽說枸杞不能用開水泡，容易養分流。

可以，前提是你買到的枸杞是無硫磺熏制。並且不是被亞鈉泡過的，因為枸杞含糖量高，容易黏連潮濕發霉，為了避免黏連在一起，所以用硫磺熏制。變成一個粒一個粒的，至於亞鈉浸泡是為了染色好看，鮮艷

答案先告訴你，是不要用開水泡枸杞

開水由於溫度過高會破壞枸杞里的營養元素，建議用溫水，我之前回答過類似的問題，希望能幫到你

梧桐養生：各位保溫杯里泡的枸杞，最後是吃掉了還是倒掉了？?

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紅枸杞是可以使用開水浸泡喝的，屬於葯食同源的食物，臨床具有滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。可以用水泡代茶飲，熬粥、煲湯的時候也可以放一些。

但是如果是屬於黑枸杞，最好是不要使用開始浸泡，因為開水浸泡有可能會導致黑枸杞之中的花青素被破壞掉，會造成營養浪費，所以黑枸杞最好是使用溫水來浸泡。

完全沒問題，一般都是開水泡著喝，另外也可以直接嚼著吃，效果也好！

是的，如果泡水喝，確實不建議用開水沖泡，因為枸杞中所含的維生素大多數是水溶性的，遇熱容易被破壞，枸杞最好的食用方式是嚼著吃，若泡水喝，建議最後將枸杞也一併吃掉，如果只喝枸杞水，枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。

除嚼著吃、泡水喝以外，枸杞還可以像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴裡邊，不僅滋補，且不易上火。

可以，有很多藥材都可以泡，但是泡了喝有什麼用呢？一定會達到某種功效嗎？還是只是心理安慰呢，我就不喝，喝白開水不比泡枸杞好？

可以，枸杞是葯食同源的，好的枸杞可以用來煮粥，煲湯，泡茶喝，可以用開水泡

可以用，你發的那個是紅枸杞是可以的。

那是說的黑枸杞，黑枸杞含的花青素較多，用開水泡會營養流失，紅枸杞是耐泡的。總之記住黑枸杞你就相當於泡花茶一樣，紅枸杞無所謂。