---

破壁机也叫破壁料理机，是切切实实的用来制作料理的机器，可以理解为料理机的全面升级版。破壁机就是用来破壁食物细胞壁的，但是在搅打食物的过程中又不破坏食物的营养，可以维持食物的营养价值，我家的美的破壁机就是这样，每次搅打食物都非常细腻，但又维持住了丰富的营养价值。

---

破壁机可以用来做很多东西，主要它功能齐全，比如，制作豆浆，榨汁，辅食，绞肉，打粉，煮粥，浓汤，蒸煮等，而且操作简单，大多数的破壁机都有显示屏，各个功能键，一键即可操作，还有预约功能，晚上定时预约，第二天就有热腾腾的早饭可以享用，如果早上没有时间做早饭，破壁机的预约功能就很实用。

---

破壁机可以做的美食可多了去嘞！

下面就有请我——自封美食大神，来给大家讲解下破壁机可以做的美食有哪些？

1、首先就是我们都了解的」豆浆」。破壁机打出来的豆浆可跟街上小三轮跑著卖的不一样，破壁机打出来的豆浆味道更加香醇、口感更佳。并且并没有我们以往使用的豆浆机，我们都知道豆浆机打出来的豆浆往往豆浆渣渣比较多，还需要进一步过滤，要不然喝起来会有剌嗓子的感觉。而破壁机的转速会更高，所以更加细腻，也挺适合婴幼儿食用。

2、刚刚我们有提到适合婴幼儿，其实破壁机还可以制作婴幼儿的辅食。破壁机的转速在榨汁机还有豆浆机里面是最高的，给婴儿作的食物会比较细腻，更加有助于婴儿吸收。

3、破壁机可以做果汁。破壁机的功能是包括榨汁机和豆浆机的，还有很多破壁机自有的功能。我尤其喜欢用破壁机作西瓜汁，不会像榨汁机一样颗颗粒粒的，连西瓜子也可以榨没。

4、还可以作米糊。我有时候还会叫它营养糊。因为有时候我会加入一些其他的谷物等等，搭配食用，更加有利于消化，并且我感觉味道更加香醇，(还有一个情况就是：谷物最好先泡一泡，或者煮一煮)

---

　　破壁机这几年非常火，取代了很多厨房小家电，我当时也是跟风买的，然后现在家里买的破壁机就完完全全取代了经常用的豆浆机，所以我就来说说我比较喜欢的几个功能：

　　第一个，打豆浆。破壁机转速快，用来预约豆浆或者打豆浆时间缩短，而且打出来的豆浆口感非常好，比家里豆浆机打出来的豆浆好喝，我买的破壁机带有预约功能，我都是晚上预约好，第二天早上就可以喝到香浓的豆浆了！

　　第二个，做辅食。因为家里有小孩和老人，除了打豆浆，用的最多的就是米糊这种辅食，非常方便，而且米糊的细腻程度自己可以控制，把各种米混合在一起，倒进破壁机，破壁机自动会煮熟然后打磨，等一会就会出来一份热腾腾好吃的米糊了！而且家人都非常喜欢！

　　第三个，榨汁。应该有不喜欢吃水果但是爱喝果汁的小伙伴吧？我个人就是这样，特别喜欢喝果汁还有果蔬汁，哈哈哈哈。。。所以呢，我也会用破壁机榨汁喝，果汁的黏稠度我也可以控制，我觉得自己榨的果汁肯定比外面买的有添加剂的果汁好喝多了，而且可以自由搭配，健康美味！

　　第四个，绞肉。破壁机绞肉的效率比绞肉机快多了，而且绞出来的肉更细腻，如果想要有颗粒的肉，还可以控制破壁机的速度，反正我自己用的挺熟练的。

　　我比较常用的就是打豆浆，做辅食，榨果汁，绞肉。另外一般破壁机买来之后上面有功能介绍，还可以做浓汤，打酱料，打碎食材等等，功能超级多！！！利用率很高，可以说拥有一台破壁机，就相当于拥有豆浆机，料理机，辅食机，榨汁机，打粉机，绞肉机，这些机器，我也只想到这么多了。希望对大家有帮助！

---

破壁机在欧美流行很久啦。近几年也随著国内的厂家大力宣传，以及产品确实不错，受众人群变得更多了。

破壁机的功能有很多，可以一机多用，最简单的一些功能比如打果汁，豆浆，做辅食，自己做料理，绞肉等等，是厨房里的得力助手。

当然你还可以用它来研磨东西，做冰沙，奶昔等等，还可以用来做diy食物，总之是款很不错的机器，买了会大大的提高生活幸福感~

---

推荐阅读：