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破壁機也叫破壁料理機，是切切實實的用來製作料理的機器，可以理解為料理機的全面升級版。破壁機就是用來破壁食物細胞壁的，但是在攪打食物的過程中又不破壞食物的營養，可以維持食物的營養價值，我家的美的破壁機就是這樣，每次攪打食物都非常細膩，但又維持住了豐富的營養價值。

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破壁機可以用來做很多東西，主要它功能齊全，比如，製作豆漿，榨汁，輔食，絞肉，打粉，煮粥，濃湯，蒸煮等，而且操作簡單，大多數的破壁機都有顯示屏，各個功能鍵，一鍵即可操作，還有預約功能，晚上定時預約，第二天就有熱騰騰的早飯可以享用，如果早上沒有時間做早飯，破壁機的預約功能就很實用。

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破壁機可以做的美食可多了去嘞！

下面就有請我——自封美食大神，來給大家講解下破壁機可以做的美食有哪些？

1、首先就是我們都瞭解的」豆漿」。破壁機打出來的豆漿可跟街上小三輪跑著賣的不一樣，破壁機打出來的豆漿味道更加香醇、口感更佳。並且並沒有我們以往使用的豆漿機，我們都知道豆漿機打出來的豆漿往往豆漿渣渣比較多，還需要進一步過濾，要不然喝起來會有剌嗓子的感覺。而破壁機的轉速會更高，所以更加細膩，也挺適合嬰幼兒食用。

2、剛剛我們有提到適合嬰幼兒，其實破壁機還可以製作嬰幼兒的輔食。破壁機的轉速在榨汁機還有豆漿機裡面是最高的，給嬰兒作的食物會比較細膩，更加有助於嬰兒吸收。

3、破壁機可以做果汁。破壁機的功能是包括榨汁機和豆漿機的，還有很多破壁機自有的功能。我尤其喜歡用破壁機作西瓜汁，不會像榨汁機一樣顆顆粒粒的，連西瓜子也可以榨沒。

4、還可以作米糊。我有時候還會叫它營養糊。因為有時候我會加入一些其他的穀物等等，搭配食用，更加有利於消化，並且我感覺味道更加香醇，(還有一個情況就是：穀物最好先泡一泡，或者煮一煮)

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　　破壁機這幾年非常火，取代了很多廚房小家電，我當時也是跟風買的，然後現在家裡買的破壁機就完完全全取代了經常用的豆漿機，所以我就來說說我比較喜歡的幾個功能：

　　第一個，打豆漿。破壁機轉速快，用來預約豆漿或者打豆漿時間縮短，而且打出來的豆漿口感非常好，比家裡豆漿機打出來的豆漿好喝，我買的破壁機帶有預約功能，我都是晚上預約好，第二天早上就可以喝到香濃的豆漿了！

　　第二個，做輔食。因為家裡有小孩和老人，除了打豆漿，用的最多的就是米糊這種輔食，非常方便，而且米糊的細膩程度自己可以控制，把各種米混合在一起，倒進破壁機，破壁機自動會煮熟然後打磨，等一會就會出來一份熱騰騰好喫的米糊了！而且家人都非常喜歡！

　　第三個，榨汁。應該有不喜歡喫水果但是愛喝果汁的小夥伴吧？我個人就是這樣，特別喜歡喝果汁還有果蔬汁，哈哈哈哈。。。所以呢，我也會用破壁機榨汁喝，果汁的黏稠度我也可以控制，我覺得自己榨的果汁肯定比外面買的有添加劑的果汁好喝多了，而且可以自由搭配，健康美味！

　　第四個，絞肉。破壁機絞肉的效率比絞肉機快多了，而且絞出來的肉更細膩，如果想要有顆粒的肉，還可以控制破壁機的速度，反正我自己用的挺熟練的。

　　我比較常用的就是打豆漿，做輔食，榨果汁，絞肉。另外一般破壁機買來之後上面有功能介紹，還可以做濃湯，打醬料，打碎食材等等，功能超級多！！！利用率很高，可以說擁有一臺破壁機，就相當於擁有豆漿機，料理機，輔食機，榨汁機，打粉機，絞肉機，這些機器，我也只想到這麼多了。希望對大家有幫助！

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破壁機在歐美流行很久啦。近幾年也隨著國內的廠家大力宣傳，以及產品確實不錯，受眾人羣變得更多了。

破壁機的功能有很多，可以一機多用，最簡單的一些功能比如打果汁，豆漿，做輔食，自己做料理，絞肉等等，是廚房裡的得力助手。

當然你還可以用它來研磨東西，做冰沙，奶昔等等，還可以用來做diy食物，總之是款很不錯的機器，買了會大大的提高生活幸福感~

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