請問各位：養生壺煲出來的五紅湯五黑湯之類的，和豆漿機打出來的五紅豆漿五黑豆漿，有什麼不同的效果嗎?
請問各位：養生壺煲出來的五紅湯五黑湯之類的，和豆漿機打出來的五紅豆漿五黑豆漿，有什麼不同嗎？有不同的功效嗎？
要分情況討論。如果原材料一樣的話：
相比豆漿，五紅湯五黑湯煮完湯水和豆子大部分還是分開的。所以要看你怎麼喫。
如果你不喫豆子只喝水，那煲湯的營養成分要比打成豆漿少很多；如果你連湯帶豆都喫，那豆漿比較好消化，畢竟都打碎了。
但也就是對於久病體虛、脾胃特別不好的人來說豆漿比較友好，對營養的吸收效率也高一些；對於普通人養生來說，這點消化阻力沒有太大區別。
首先從食品安全的角度來說，養生壺和豆漿機兩者來對比，豆漿機勝。然後從營養流失角度對比，同樣豆漿機與養生壺差別不大。
很多人選擇出門前把豆子、雜糧、紅棗、桂圓放鍋裏或者養生壺裡，加上水，預約時間，回家或到公司就能喝上粥了。這樣預約煮粥會不會損失營養?答案是不會，全穀類食物和豆類在浸泡幾小時之後，妨礙營養素吸收的物質會減少，更容易消化吸收。浸泡的溫度只有室溫，不會對營養素造成破壞。但需注意的是，在夏天溫度較高時，浸泡幾小時容易造成細菌繁殖過度，煮後雖然能把細菌殺死，但粥的風味會受到影響。所以小養建議在室溫25度以上時，浸泡時間不要超過3小時。
用傳統的煮粥方法，要在100度下長時間受熱。通常煮雜糧粥都在40分鐘以上，甚至有的在電燉鍋、燜燒鍋中煮過夜。這樣長時加熱，蛋白質損失雖不大，但B族維生素的流失卻較嚴重。
豆漿機最好選擇破壁的，這樣沒有多餘的殘渣，營養能全部保留。豆漿機的煮沸功能能保證食品安全。
另外市場上還有一種穀粉類，一般先用烤箱烤，然後磨成粉，再用沸水沖調，那這樣是否會損失營養素呢?這主要看烤制工藝，烤制過程由於長時間受熱，會降低蛋白質的利用率，並引起美拉德反應，損失賴氨酸等氨基酸。具體損失大小，要看烤制的溫度和時間。溫度越高，時間越長，烤出來顏色越發褐，損失就越大。但烤的時間、溫度不足，就無法充分烤熟，沖糊之後無法充分消化吸收。但是勝在安全與便捷。
養生壺做出來的好，有補腦功能。
沒有區別，但是不建議長時間加熱某一種食物
價錢和逼格不一樣，但是同樣的材料做出來的東西，營養價值沒啥區別
前者湯汁濃稠，後者比較稀
生的和熟的的區別。
豆漿機沒有完全熟。
不就是一個喫豆子，一個喝豆粉嗎
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