这篇回答解释了价格形成机制与运动机制。

现实中的价格形成机制是怎样的？?

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这个答案的评论中我写了一段话：

至于题主举的菜商例子。首先，成本加成定价模型不要求菜商得知供需曲线，或者要掌握完全信息。

其次，菜商还是比较特殊的。我在正文强调我所述的是大多数情况。什么是少数情况，很巧的是农产品和原材料市场就是少数情况。这是因为，农产品和原材料市场不像其他市场，它的再生产周期比较长。这意味著在较长的时间里供给量是一定的（产能无法轻易改变）。所以，这两种市场里，供给的突然下降就有可能是以价格上升来作为响应的。但是在制造业部门，除非需求或者供给冲击严重影响了企业最大产能（例如需求暴增或者厂房遭受严重火灾），否则企业会选择通过调整产能来满足需求变化。如果真的严重影响了产能，例如火灾导致产能下降，则企业有可能通过提高商品价格来响应需求。

这里的菜商可以替换为猪肉商，因为两者都是在农产品领域。

我也曾分析过猪肉上涨会不会导致其他（农）产品价格普遍上涨。

从经济学上看猪肉涨价会带引发循环式涨价嘛？?

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猪肉价格上涨主要是供求关系的不平衡引起的，也就是猪肉的供给小于需求。近年引起猪肉供不应求的原因主要有：非洲猪瘟、养猪集中化控制供给、农户补栏冲动不足、猪肉出栏周期长等等。此外，就是市场预期与猪肉价格上涨的相互传导，令猪肉价格上涨成为迅猛的趋势。

中国的猪肉价格波动有很强的周期性：

猪周期是一种经济现象，指「价高伤民，价贱伤农」的周期性猪肉价格变化怪圈。「猪周期」的循环轨迹一般是：肉价高——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。

猪肉价格高刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌到很低打击了农民积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的「猪周期」。

近十年我国一共经历了三次猪周期。这三次周期，起因都是疫病、产能过剩，然后在猪价跌破养殖成本线后，又伴随著国家出手及疫病挽救。当长期跌破养殖成本后，行业开始大规模减产，于是下一轮猪周期自此酝酿。

不管猪肉价格如何波动，本质上都是供求关系的驱动。

最基本的就是供需模型，这是分析猪肉价格上涨的基本模型，然后再去找找影响生猪供给量和需求量的因素，逐一分析即可。

微观上：首先判断猪肉是正常品，然后根据需求理论来分析；还要从替代商品，如鸡肉等肉制品的供应情况和价格情况来分析。

宏观上：要分析国家调控对猪肉供求的影响，如储备情况，进出口贸易情况等。

伟大的英国国王陛下。

市场自有其规则，请不要老是用一些奇奇怪怪的政策干预市场。

尤其是往金币里碜铜！！！

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