看網上都說的頭頭是道,想問下泡茶到底用什麼杯子好?以前不喝茶,準備以後泡點綠茶或者菊花什麼的,目前用的特百惠那種杯子,可以泡茶用嗎?還是玻璃杯好?


謝邀!

如果你泡綠茶的話,玻璃杯、蓋碗都可以呢。最好不用特百惠那種杯子呢,會悶著茶葉。

如果泡像龍井這類鮮嫩且外形好看的綠茶,用玻璃杯,可以觀賞到龍井優美的外形;用蓋碗可以讓更好地品嘗到茶的滋味和香氣。根據自己的喜好和方便選擇即可。

對綠茶來說,一般,120ml的蓋碗,放3g茶是合適的。假如用玻璃杯泡,200ml的容量,放1.5g左右就行了。因為它不及時出湯,所以要減少投茶量。

不過大家要注意,用蓋碗泡也不要悶泡,不然和用保溫杯泡有什麼區別,倒入熱水後,15s左右快速出湯。切記!!!

一般情況下,龍井在前三泡都可以用快出水的方式,若察覺茶湯的滋味變淡,可適當結合悶泡的方式,讓茶葉的內質深層釋放。


一個蓋碗,可以泡所有你想要泡的。


我個人覺得喝茶還是準備一套白瓷蓋碗最好。玻璃杯更適合泡綠茶,但是保不齊以後你還會嘗試其他茶類。而白瓷蓋碗是六大茶類通吃,什麼茶都能泡,兼具平價,出湯快,易於觀茶湯,聞茶香,忠實展現茶葉本味等多種優點,只要選好合適的器型(寬口,大碗沿,蓋鈕突出的類型),就能做到既實用又不燙手,絕對是喝茶器皿中的最高性價比。


1.喜歡牛飲的人,杯子越大越方便攜帶越好,因為無謂茶好茶壞。

2.特級茶,可以用玻璃杯欣賞旗槍沉浮葉景。

3.精品級茶,以品香為主,香氣表現力就是特級與精品的界線。以蓋碗為首選,特別針對如果是沒有發酵過的綠茶,香氣肯定是清淡的。所以,用蓋碗泡茶才能真正知曉綠茶的香氣及其變化!

4.非發酵茶必用玻璃杯與瓷杯。發酵類茶用紫砂與陶器。

5.低端綠茶用能見度差的磨沙玻璃杯或瓷杯,因為不具欣賞價值的茶,是一種視覺污染。

6.矮、中、高大肚透明玻璃杯,是賞名優綠茶首選!

總之, 茶的風格是屬於比較清揚的,如綠茶、清茶、香片、白毫鳥龍、紅茶,那就用密度較高的壺來泡,如銀壺、瓷壺。如果所泡茶的風格是屬於比較低沉的,如鐵觀音、普洱、佛手等發酵茶類,那就用密度較低的壺來泡,如陶壺。這與我們烹飪所使用的鍋具原理相當,炒青菜,我們希望炒出來的青菜又脆又綠,所以我們用鐵鍋猛火快炒。如果煮魚頭,我們喜歡用砂鍋或燉鍋,文火慢煮。如果我們用鐵鍋煮魚頭,當然還是可以吃,但是魚湯一定沒那麼稠、那麼滑;如果用砂鍋炒青菜呢?那一定很糟糕。


看你泡什麼茶,一般綠茶用玻璃杯,紅茶,白茶,黑茶用蓋碗,普洱烏龍用紫砂壺。


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