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不知为啥问题里不能加视频呢？这就是当时用手感觉了下，没有那么凉。

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莱顿弗罗斯特现象（Leidenfrost Phenomenon）是指液体不会润湿炙热的表面，而仅仅在其上形成一个蒸汽层的现象，由科学家莱顿弗罗斯特在1756年发现。

虽然手不是炙热的表面，但相对于液氮来说，手算得上炙热了。

你多和液氮接触一会你以后会学会用脚打字的。

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哈哈哈零下两百度的感觉……是不是比2002年的第一场雪还要更冷一些……

如果我们把手放到一桶在空气中静置的液氮里，皮肤表面的液氮会汽化，从皮肤表面带走一部分热量，并且形成一层氮气层，氮气层导热慢，阻止液氮进一步接触皮肤吸热蒸发，所以皮肤感觉到的温度变化微乎其微。这是其他答案里提到的Leidenfrost effect。

如果真想体验液氮沸点的温度，也很简单，只要把一个导热良好的金属块放到液氮中，达到热平衡之后取出，再用手去碰，就能感受到2002年第一场雪的感觉了。

不过还是不建议这么做的，因为很危险。人体组织液在低温下凝固，刺破细胞膜，导致细胞质外流，细胞死亡，效果跟烫伤一致。所以在接触液氮这类致冷剂时要戴好低温手套，做好防护措施。大量蒸发的液氮会排开空气中的氧，造成窒息伤害，所以使用液氮前要考虑房间的通风能力，或者安装氧气表保证安全。不要戴乳胶手套，乳胶手套根本达不到保护实验者的效果。低温下的材料会变脆或变硬，材料可能达不到我们预想的效果，所以低温操作要使用特殊容器，玻璃试管什么的最好不要用。

做实验一定要注意安全，相关的保护措施要做好，从实验设计上避免使用危险品和危险设备(能替代的就替代)，操作时尽量隔离危险品(通风橱、激光仓等)，必要接触时使用个人隔离措施(手套、护目镜等)，题主戴乳胶手套，直接触摸液氮容器都是不建议的，注意安全很重要~

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不知道题主有没有去医院治过瘊子。

医生把棉签绑在长棍上，伸进液氮罐放一会，拿出来直接点在瘊子上。瞬间被棉签点到的地方就结冰了。随著医生的上下用力，你能听到碎冰渣的声音。

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主要还是导热呀！或者说单位时间内热量转移速度。

你要是戴著胶皮手套，导热系数很低的东西，那没问题，如果你带著泡过水的棉手套，你可以试试，估计你手是完了。

另外固体由于接触面积小导热慢，也会给人一种温度不低的错觉。如同冰块摸著没有0℃的水凉一样道理。想体验极致降温，可以体验下固液混合的氮。

题主感觉没那么冷，主要是实验室的实验台是导热系数、不易燃易爆的物品组成的。如果这是一台铁桌子你就知道了，你把这瓶液氮倒桌子上，液氮没了那里会有霜或露水的。

这玩意儿的感觉就像燃烧释放热量一样。柴火点燃是氧化作用，释放能量；爆炸也是氧化作用，释放能量。但是虽然释放能量相同，但是爆炸时间短，所以爆炸显得危险大。

动能转化也是一样的道理。同一个打到两个地方，一个地方坚硬，一个柔软，就会让人觉得打在坚硬的地方力量大，打在柔软地方力量小。但是能量一样的。

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你试试用手兜住液氮一会，再兜住一会铁栏杆，你会感觉到的，（不对要先兜铁栏杆）

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液氮在特定的容器内是零下196摄氏度，如果在大气中短时间几秒内是低温状态，时间稍长就挥发完了，感觉不到液氮的低温状态，再说零下196摄氏度皮肤接触时间过长，会导致皮肤出现冻伤现象，只能用于治疗皮肤疾病中。

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那是因为处于开放环境的液氮浅层温度并没有达到绝对0度，液氮罐内的液氮温度温度更接近绝对0度。所以千万不要把手伸到液氮罐，会瞬间冻伤

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用液氮做冷冻疼了两星期

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淡淡的忧伤吧。

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