感谢邀请，要回答五常大米怎么样，先问下自己为什么要吃五常大米？

1，1954年起，五常大米就是国宴用米，是中国最好的大米

2，五常大米是国内国际获得各种博览会金奖最多的大米

3，五常大米是中国地方大米中唯一的五星级大米，并且中国还没有四星级的地方大米，其他地区的大米最多只有三星级。

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仅仅是因为这些名头，才让你动了念头去吃五常大米么？

抛开这些头衔，我们来正确的认知一下五常大米。

我是70年代生人，在五常出生，长在五常家里，父亲、母亲那边的亲人都在五常，80年代来到城市，90年代到了兰州上学，才第一次尝到外地的大米，在那时才知道原来世上还有这么难吃的大米，籼米。

这时我才知道，舌头是有记忆的。而记忆竟然是用来提醒我其他的米太难吃。今天每念及此，总想说，记忆真操蛋。如果我没有吃过真的五常大米，如果我生长在祖国的江南，没有五常大米的记忆是不是也可以快乐的一辈子？

直到现在，我作为五常大米的从业者多年，每天都吃自己家的大米，平日的习惯里根本意识不到自己吃的大米有多好吃，但是，不管是出门到外地，还是去饭店聚餐，每一个不在家的异地吃饭，我都是习惯于吃面食，因为，吃不了别人家的大米。

五常大米有多好？

我个人并不觉得有多好，只是，别的米没法吃。

所以，作为一个陌生的、没有接触过五常大米的你来说，轻易别动去尝真的五常大米是什么样的念头，没有比较，就没有好坏。

一旦尝过真的五常大米，别的米就吃不了了。

我吸烟，但我对烟草的味道并不敏感，但是很奇怪，家里每每有剩菜剩饭，隔夜饭隔夜菜，味蕾提醒我，菜有些变质，我问爸爸、妈妈、弟弟，你们感觉到没有，菜有点馊，你们尝出来没有？他们第一时间都没有这个反应，到了下一顿饭再吃这些剩菜剩饭的时候，他们才会点头承认我，好像是有点变质。

我常年光顾本地一个牛羊肉店，专门买这家的新鲜牛羊肉，但是某个批次他们的肉隔了夜，冰柜里冻一宿，给我当鲜肉涮火锅，我总是能尝出来。肉仅仅是冷柜里冷冻了一晚，涮个火锅都能吃出差异么？

五常大米有多好，如何客观的描述？

为了真实的尝到五常大米的极致，我个人买了四款IH的电饭煲，同时把同一种米放到各种老式的电饭煲以及饭店的煮饭条件下进行比对。

饭店煮饭，常见的是蒸车，同样的米根本不好吃。

老式的电饭煲，底盘加热，锅盖分离，煮出来的米饭也不好吃。

IH的电饭煲煮饭，有好有坏。

后来终于体会到，煮饭是有技巧的，就算同样是IH加热方式的电饭煲，在不同的煮饭技巧下，米饭的口感也是有差异的。

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而最后不管怎么煮饭，不管什么技巧，最好，对我来说

真正的五常大米已经吃不出有多好，而是吃著很习惯。但是煮不好，我还是能吃出来。媳妇总说我的嘴太刁，不是正常人。。。

而要我自己来说，真正的五常大米究竟应该是什么样的口感？

米饭凉了入口回甜，有嚼劲，Q弹。

至于米香，我对这个却又马马虎虎的感觉不到了。仅仅会在煮饭的一段时间里会闻到满屋飘香，平时只有专门凑近电饭煲去闻才闻到饭香。

真米假米为什么要在米饭凉了去比较？

米饭的口感主要取决于淀粉的糊化与固化，米饭在加热熟了以后只是完成了糊化，但是淀粉固化以后才能充分完成口感（而有些电饭煲连淀粉的糊化条件都达不到）。假米因为直链淀粉支链淀粉含量达不到五常大米的标准，所以热状态下，两种淀粉都是糊化的，所有的米饭看著都很粘，不容易比较出口感，但是真米在淀粉完成固化的情况下，才会漏出真实的口感，也就是大米最好吃的时候。

要有咬头，要有嚼劲，入口要回甜，既要糯，更要弹。

固化就是要降温以后糊化状态打破的过程，所以要等米饭凉一凉再吃，再比较，这时的米饭才会完全展示出真实的口感。

牺牲自己成全别人不是自己性格，我还是得卖米，想买真五常大米的某宝搜 国忠种植

五常大米稻花香2号五优稻4国忠种植原粮长粒 GB/T19266 精选9斤袋?

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一个朋友从我这儿买米，再卖给他的朋友，他这么跟我说，：「别看我卖给朋友很贵，但是我不给他假米，我就是赚钱也用真米赚钱。」

哥们，你也是很奇葩的王八蛋了！尽管你是个二道贩子，好在你的朋友们都知道，也都认可你你这个王八蛋！

公司里因为有小孩子，天天煮五常大米给孩子当辅食，所以第一点要说五常大米真的会满屋飘香，就是很香的那种稻米味道，感觉跟普通米香味有些不同，具体说不上来，闻著都有点饿

另外就是生米也是有香味的，凑近就能闻到，吃起来口感绵软但是有嚼劲的那种，而且口感有点香甜，不用配菜也可以吃一碗的感觉，剩饭凉了不会回生，就是凉了也很好吃，反正跟有些硬邦邦吃下去感觉都不消化的米饭完全不是一回事，吃了五常大米之后，我爱上了大米

最后如果没有购买途径，可以看一下我这边

五常大米?

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我家里种植五常稻花香大米，吃著长大的，这么说吧，我在外地上大学，不得不买了个锅让家里给我寄大米

可以尝试一下，毕竟五常大米是舌尖上的中国同款食品，慈禧太后也挺爱的哈哈哈哈

苏妲己：去哪里能买到纯正的五常大米？?

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我能说为了能天天吃到五常大米 跟著老公去东北居住吗

五常的没吃过，绥化有个大米还可以。感觉不比五常差因为我觉得五常产量有限。怎么卖不完觉得有假，绥化有个大米绥粳4号。还可以，经常吃。不错。

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