为什么中国人的主食是米饭而不是红薯。？
为什么红薯 比米饭 热量更低，更有营养，更好吃，还更容易种植，产量高，更容易携带。那为什么不把红薯当主食？？。
因为不好吃
先说结论，番薯不是不能作为主食，只是不适合每个人都作为长期的主食（长期受众小）。
先来看看大米和番薯各自特点：- 1.大米优点有：不但产量高，而且口感高、更容易消化，经常吃也没关系。
- 2.番薯缺点一：粗纤维多，吃多了容易消化不良，除了常见情况如放屁、腹胀、嗝，有的人还容易反酸胃痛，吃多了难受。
- 2.番薯缺点二：储存时间没有大米久，番薯放久了都发芽长叶子了，然而大米可以放更久。
- 4.最后就是，像我爸说的，六七十年代饥荒期间吃太多了，已经吃腻了。
然而，它还是适合部分人群作为主食的。
例如要减肥的人，有糖尿病的人，在调理过程中会建议用番薯替代大米、面粉粥等主食。
因为①番薯升糖能力低②番薯糖含量少。
这两点有利于糖尿病患者控制餐后血糖波动，减少碳水的摄入有从而助于减肥、控糖。
同时，除了番薯，还会建议用其他山药、小米粥、杂粮粥、粗粮饭等作为主食。
但，如果一个人肠胃功能不好，消化能力差，会建议山药、小米粥、小米白米稀饭等，番薯也只会是建议偶尔吃吃，毕竟吃多了难受，多遭罪呀~
红薯的含糖量过高，如果当成主食的话，配菜是吃咸的还是甜的，还是不吃配菜？红薯跟馒头是一样的，以前过苦日子的时候吃太多了，所以现在都不吃了。但是米饭就不一样了，含糖量少，配什么菜都好吃！
红薯吃多了 会放屁 很臭 而且如果大家都当作主食的话 那就完蛋了 大气不仅臭 而且so2是酸雨的元凶 怎么说都不太环保??
你把你自己写的问题细品一下。
红薯单位热量更低，没错，那么中国人都能吃饱饭才多久？古代本来就经常粮食不够，为什么还要用单位热量低的东西做主食？
从生活习惯角度看，红薯一吃就饱，不抗饿。从储存角度看，红薯难以长期保存，容易变质。当然，也有地方晒成红薯干。这个用来做主食真的是很难吃。一般地区用来酿酒。我说所喝的低端白酒，就是液态法白酒，所用的酒精，就是红薯干和秸秆造出来的。产量高，成本低，所以酒也便宜。再加纯净水勾兑。米饭的淀粉含量足够人体需要。当然还有其他营养物质。实际北方原来也是以米饭为主食的，后来才改成的小麦。因为大米的碳水化合物不够，北方又没有很多肉类补充。南方叫鱼米之乡，到处是水，到处有鱼有虾，所以吃米饭也足够达到人体所需的能量。
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你吃一辈子米饭，不会腻
只会偶尔觉得想换换口味
而让你吃一年红薯
你肯定会发誓这辈子再也不碰红薯了
这就是为什么红薯不能当主食
以上是我一个经历过饥荒年代，只有红薯可以吃的爷爷说过的
红薯吃多了会放屁。
红薯是明朝末年由西洋传教士传入中国，并且产量远不及米饭。
一方面，可能是因为红薯出现的时间晚。据考据，红薯传入中国的时间，大致是明朝万历年间。而中国人吃米饭已经有千年的历史了。
第二方面，大米的能量也比红薯要高。每100g红薯的热量是大米的1/3。
但显然，红薯，对于中国人还是有很大意义的。因为他们都很容易种植、对条件要求较低，比如种稻子，你得有相对大片的水田，要长年进行管理，而红薯基本上在田间地头、后院等任何有一点空地的地方就能种植。
红薯的繁殖也很容易，有种植经验的都知道，拿红薯藤插，很容易成活。
同时红薯的产量也相对较高。
所以，在红薯传入中国后，中国的人口首次突破了1亿大关。
红薯不是热量很高吗？哪里低了，而且可能产量对比起来不如大米吧，吃东西配米饭香配红薯咋吃，会噎的慌
热量低这个特点对主食来说是致命缺陷；
红薯比米粒更难以携带和保存；
所以红薯不是一种合格的主食作物
红薯虽然有这样那样的优点，但却不能作为每日必吃的主食。米饭中含有很多人体每天所需的各种微量元素和营养物质，能够很好地满足人们每天的生活需要。
大米的从种植、收割到加工需要很复杂和漫长的过程，正因如此才能产区高品质的优质好米。
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