【盛冈】把一生的荞麦面扣打吃掉─东家碗子荞麦面小碗面吃到饱挑战
盛冈三大面之一「东家碗子荞麦面」，因为独特的挑战方式，成为许多人到日本东北一定要挑战看看的行程。
碗子荞麦面有著四百多年历史，从1986年起每年都会举办荞麦面比赛，15分钟内谁吃得多就获胜。
小时候读黑柳彻子《窗口边的小荳荳》，看她在书中描写「飞面」的场景，对小碗面也是抱著一些期待和幻想的。
当然，不是如她误会的面从两公尺外飞入碗中，只是对于快吃饱了，来不及盖盖子，被「咻」地将面送入面碗中感到惊奇，真有这么快的速度吗？
再大一些，开始著迷大胃王。
发现这样的比赛其实太看服务生和食用者的配合度，也看自己的自由心证。
而最近看花卷市的小碗面比赛时，觉得最新的王者虽然吃得多吃得快，可是吃得不干净、很脏，这完全不能符合我对大胃王的喜好（对，我就是喜欢吃得多但吃得干干净净的选手，莫莉我不行）。
这次安排到东北，除了心心念念的寻找魔女菅原以外。
就是要体验碗子荞麦面吃到饱和盛冈三大面呀！
因为行程关系，这次到的是位于盛冈车站对面的站前店。
从盛冈车站过来需要过地下道，店铺位于二楼，底下招牌标示得满清楚的。
上楼后就可以看到店铺，与店外供等待的椅子们。
这时候看到东家两个字超兴奋的。
因为要挑战的关系，所以抽了号码牌。
如果没有要挑战的话，会直接入座。
但这次我要挑战，老公不要(他觉得想留多点肚子给别的美食)。
所以我们还是必须抽号码牌。
在店外稍候，其实约莫十分钟就入座了。
进入位子，因为是榻榻米，要脱鞋，要来的朋友们不要忘记穿袜子比较不会尴尬。
座位上除了坐垫，还有覆于其上的围兜，怕面汁沾到衣服。
菜单如下，除了挑战版以外，也有普通份量的荞麦面可以选择。
普通的份量大概在500~1000円左右。
不想吃面，也可以吃丼饭。
底下是小碗面挑战的菜单。
其中一种比较便宜2920円，有七种配料，用的是竹签来计算自己吃几碗。
另外一种是娃儿今天要挑战的3460円，有九种配料，碗会留著计算。
既然都来了，就是想看著碗在我旁边堆叠的样子啊！
所以虽然算起来将近台币一千元，娃儿还是挑战了比较贵的这种。
一开始会上空的碗，碗上有一层盖子，有些葱末、姜这类的辛香料可以加在荞麦面里。
一开始还能笑著拿碗拍照。
但娃儿的位子有些背光，其实里面拍照不是很好拍。
一入座已经把证明书和茶送上。
到底今天可以挑战几杯呢？
同时，因为是外国人挑战，所以也会送上如何挑战的说明书一本。
非常细心贴心，但其实做过功课基本上不太需要这本。
里面简单说明，如果要停止挑战，必须把碗盖迅速盖上。
先介绍一下单点的餐点：炸蔬菜虾子天妇罗荞麦面870円。
原本想点的手打荞麦面没有了，所以就点了这个。
荞麦面的份量其实也不少。
而且真的可以吃到荞麦的香气，是好吃的荞麦面。
天妇罗他本人，看起来还不错，但据老公表示，太油了，不是很美味。
（不过就算超级美味，当时的娃儿也没有胃容量装下它了。）
吃完普通分量的面，会上这一壶，荞麦汤。
老公觉得很普通，喝不出什么特别。
含大碗里的葱蒜，总共九样。
有鲔鱼生鱼片、海苔丝、山药泥、芝麻、萝卜泥、鸡肉屑、腌菜(腌萝卜片、小黄瓜)。
一开始会很有兴趣地一样一样尝试。
娃儿满喜欢山药泥的，但差不多两三次就会吃掉了。
至于转换味道最好的是萝卜泥，还有腌萝卜、小黄瓜这类清爽食材。
鸡肉的部分娃儿觉得很鸡肋，因为不是喜欢的口味，吃了感觉也很饱。
吃海苔丝的时候，要特别注意不要夹太多，会黏住喉咙影响吞咽。
挑战开始！
据说普通女性平均吃掉40碗左右。
但挑战之前老公就在旁边计算，15碗小碗面是一份普通荞麦面的分量。
以价钱来看，至少要吃到5份才会回本。
于是我就把75碗当作自己最低限度的目标了！
女侍拿的一盘碗子荞麦面是20碗。
其实吃的时候女侍一直在旁边让娃儿很不自在，觉得很不好意思。
总是担心自己是不是吃太慢影响了她，害她站很久、等很久。
但因为自己真的无法吃太快，所以还是按照步调慢慢吃。
（据说会对外国人比较没那么严苛，如果是日本人好像会被催促吃快一点。）
因为小碗面里也有面汤，所以一边吃还要一边倒掉碗中多余的面汤。
可是面汤会随著碗缘流下，于是吃得有点狼狈，要不停擦拭流到左手的面汤。
大约在吃到50碗的时候，认为自己可以吃到100碗。
但后来因为对女侍的愧疚，开始加速后就突然变好饱。
到最后基本上是配著茶才吃完。
最后挑战成果！80碗！
虽然没有到达我心目中可以达成的100碗，可是娃儿很满意了！
毕竟其实这天在仙台饭店早餐也是吃到很饱才出发到盛冈的。
迅速盖上面碗盖以后，送上的水果。
转换一下口味超棒的！
拿到80杯完食证明后，与女侍合照。
据说左边的木牌是吃到100碗才有的。
但如果是外国人，好像每个挑战者都能拿木牌回去做纪念。
由于原本对荞麦面就没有特别的爱。
所以挑战完碗子荞麦面，娃儿觉得把一生所吃的荞麦面扣打都吃掉了。
当下认为自己一辈子都不想再吃荞麦面了啊！
（过了一个月以后的现在，突然又觉得自己可以吃荞麦面了。ＸＤ）
不知道大家是不是挑战过碗子荞麦面？最后吃了几碗呢？
来盛冈，也来挑战看看吧！
───
延伸阅读
盛冈三大面：东家荞麦面、Hotjaja炸酱面、盛冈冷面
盛冈探访大胃王：魔女菅原的面包店
───
店名：东家碗子荞麦面
地址：〒020-0034 岩手県盛冈市盛冈駅前通８−11
电话：+81 19-622-2233
营业时间：周一至周五 11:00–15:00、17:00–20:00
查看原文 >>
