不知道其他的地方对于吃饺子是怎么的习俗，但是我们家的习俗就是不管大节还是小节，都要吃饺子。

　　为了避免自己吃水煮的饺子吃的太多，我坚决要求我们家多吃几次蒸饺，毕竟个人觉得蒸饺来的更香。今天要分享给大家的就是胡萝卜芹菜肉柳叶蒸饺。

　　准备食材：葱花、姜末、虾米、面团、肉馅、胡萝卜、芹菜等。

　　1、将准备好的胡萝卜切成丝状，留以备用。

　　2、起锅烧水，将准备好的芹菜放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来控水。

　　3、再将胡萝卜丝放在锅中，进行焯煮，之后盛出来，与芹菜一起切成碎末。

　　4、将芹菜、胡萝卜、肉一同放在容器中，加入一点点盐巴在其中。

　　5、再将准备好的葱花、姜末放在其中，进行简单的调味。

　　6、虾米也撒在馅料中。

　　7、加入适当量的酱油在其中。

　　8、准备一点香油撒进其中。

　　9、鸡精一勺放在里面。

　　10、再准备一勺食用油撒在其中，进行充分的搅拌。

　　11、将准备好的面团揉擀成面皮，把调拌好的馅料放在其中。

　　12、包裹成柳叶的形状。

　　13、将包好的饺子放在蒸锅中，进行蒸煮。

　　14、十分钟之后，拿出来即可。

　　调好蘸料，夹起饺子，开始今日份的晚餐吧。