台北大安区。忠孝复兴站｜ラーメン凪nagi拉面（忠孝店）♥ 东区拉面 红白大对抗 ♥ 豚王VS赤王｜2013.11
♥ Info ♥
ラーメン凪 Ramen Nagi（忠孝店）
02-27781899
台北市大安路一段75巷5号1楼
周一-周日 11:30 - 22:00
https://www.facebook.com/ramennagi.taiwan
☆消费时间☆2013年11月份，每人均消约270元（含一成服务费）
提供免费无线网路
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赶流行～赶流行～最近艾薇好多朋友在ラーメン凪打卡喔
冷飕飕的天气害我也好想呼噜呼噜的来碗拉面
尤其看到整碗红咚咚的「赤王」拉面！很会吃辣的艾薇眼冒爱心、口水直流
正好今年它们也开店在热闹的东区，当然要赶快去大吃一顿啦
不过在大吃以前咱们先来上个国文课吧
「凪」这这这...念都念不出来！它是是日本特有的「和制汉字」
罗马拼音念「NA GI」
忠孝店位于东区顶好商圈后面巷内，有点讶异它会身在这么不起眼的巷子中
坐捷运到忠孝复兴站四号出口往东区地下街的方向走地点很好找
光顾时间是平日晚间七点左右，不知是店刚开还是太隐密
竟然完全不用排队！好久没有吃拉面不用排队啦
除了豚王、黑王、赤王和翠王四种口味的拉面外，现在还推出叉烧饭耶！真妙
店内装潢也非常日本风喔！虽然坪数不算大，一次要容纳50个人应该也是不成问题
椅子下方是空心的，可以放包包喔！
吧台区有它们吉祥娃娃虽然说我看不出来那只是什么
日本第一间ラーメン凪在新宿开幕
以「毎周推出一种拉面」引爆话题，让这个品牌瞬间爆红
而后更进化为「一年365天毎日一面」，真是不得不佩服大厨的创造力
台湾的ラーメン凪沿袭了创意料里的传统，毎周推出一种特别口味的限定王
这周是泰王tom yum kung口味耶～好想吃喔！可是我今天一定要吃到我的赤王（握拳）
下周是干拌面的月见王耶，月见听起来像是会有半生熟的蛋做成的
桌面上也放置了腌菜、蒜头、芝麻等调味用品，加了以后汤头会有不同的层次
不过也显示出日本人真得是超级重口味的民族耶！拉面汤头本身其实通常都已经满咸的了
这里点菜的时候店员会给你这张纸，所有的口味都可以客制化
如果第一次来不知道要点什么，可以直接勾选厨师推荐
好戏上场！终于要吃到我朝思暮想的赤王拉面了
我选择的是厨师推荐的四辛，赤王总共竟然可以到十辛耶
艾薇算是吃辣好手，这碗四辛吃下肚对我来说完全没有问题
同行没有很会吃辣的友人就吃到直冒汗了
这碗面的精华应该是碗中央那一大陀红色的辣肉球
先喝一口汤，浓淡适中，yummy~~~yummy~~~
然后把肉球整个拌开，这时汤的颜色又更红了！辣度也更提高
赤王拉面 230元
令我有点讶异的是，它的肉片竟然不是厚厚的叉烧肉
我知道很多朋友很钟爱厚叉烧肉的口感，如果来这里可以选择猪腹肉就是较厚的那种喔
也许是配合这浓郁的汤头，取而代之薄切爽口的猪肩肉，意外的和面很搭耶
不过我没有很喜欢厨师推荐的细面，没什么咬劲！下次也许会尝试较粗的太面
另外加了拉面必备的半熟蛋，这里所有的面都没有加蛋，这一点让我觉得很讨厌啦
很有层次的半熟蛋，轻轻用筷子拨开金黄色的蛋液就流出来了
艾薇最喜欢先吃一半的半熟蛋，另一半配著拉面汤喝下，超棒
半熟蛋 30元
接下来是招牌豚王！这碗也是用厨师推荐口味
呈显白浊色的豚骨汤头喝起来浓郁不死咸，汤底还带著些许的碎叉烧
满满的葱花更是有画龙点睛的效果，让汤头喝起来更鲜甜
这豚骨汤头虽然看上去有些油腻，但其实这浓白色的高汤是经过数十小时熬煮
豚骨的精华都化在这一碗汤中！汤头的浓度咸淡与油脂的比例恰到好处
厨师推荐一样是我不喜欢的细面，口味的喜好就看大家各自观感啰
豚王拉面 200元 + 半熟蛋 30元
愈来愈多日本品牌拉面来台开店！没办法出国也可以吃道地的好料过过干瘾
只能说台湾人真得是超幸福的！尤其是台北人更幸福（艾薇中南部的朋友都要专程北上吃这些）
它的价格在众拉面店里也算一般！不算特别贵（但也没有很便宜就是了
）
份量很刚好！艾薇其实还没吃完就差点举白旗投降！可是汤头太棒了
还是舍不得剩下！继续喝光光！下次要全副武装带毛巾来挑战10辛^Q^
大家也快来挑战吧～～～
