土壤的酸鹼性是指土壤中存在着各種化學和生物化學反應，從而表現出不同的酸性或鹼性。土壤酸鹼性對土壤性質以及土壤中養分的利用率影響很大，過酸或過鹼都會影響養分的利用，進而影響到蔬菜的正常生長。所以，在蔬菜栽培中，菜農要對自己棚內的土壤酸鹼性有一定了解，並根據酸鹼性的強弱及時進行調整，以保證蔬菜的正常生長。

　　土壤酸鹼的等級劃分

　　土壤酸鹼性的強弱，常以酸鹼度來衡量。土壤酸鹼度,，又稱“土壤反應”，是土壤溶液的酸鹼（即氫離子和氫氧離子）的反應，主要取決於氫離子的濃度，以pH值表示。當氫離子的濃度大於氫氧離子的濃度時，土壤呈酸性；反之呈鹼性；兩者相等時則爲中性。

　　土壤酸鹼度一般可分爲以下幾級：pH值＜4.5爲極強酸性，pH值在4.5-5.5之間爲強酸性，pH值在5.5-6.0之間爲酸性，pH值在6.0-6.5之間爲弱酸性，pH值在6.5-7.0之間爲中性，pH值在7.0-7.5之間弱鹼性，pH值在7.5-8.5之間爲鹼性，pH值在8.5-9.5之間爲強鹼性，pH值＞9.5爲極強鹼性。我國土壤PH值一般在4-9之間，在地理分佈上呈現南酸北鹼、鹽害偏酸、內陸偏鹼的規律。

　　酸性土壤

　　鹼性土壤

　　土壤酸鹼的成因

　　土壤中酸的來源主要有三個方面：一是土壤有機體的分解產生有機酸、硫化細菌和硝化細菌產生的酸、生理酸性肥料的施用等等；二是氣候對土壤酸化的影響，如南方雨水較多的地區，淋溶作用強，鈣鎂、鉀等鹼性鹽基大量流失，氫離子取代鹽基積累在土壤膠體表面；三是土壤鋁離子的活化，土壤中鹽基離子淋失量越大，鋁的活化量也越大。通常以南的酸性土壤，主要是由於鋁離子的活化引起。

　　土壤鹼性的形成主要是土壤中鹼性物質的水解反應，如鈣、鎂、鈉的碳酸鹽，以及膠體表面吸附的交換性鈉。

　　在保護地蔬菜栽培中，由於週年重茬種植、受雨水淋溶少（耕層土壤酸根離子積累越來越多），以及肥料的不合理施用，造成土壤養分比例失調等有很大關係，特別是化學肥料的用量相對較多，並且肥料種類也很多，不同類型的肥料會對土壤的酸鹼度形成一定的影響。比如使用硫酸銨、硫酸鉀等生理酸性肥料，會降低土壤的pH值；使用石灰、碳酸鈣等生理鹼性肥料，會提高土壤的pH值。因此，蔬菜栽培中，菜農要時刻留意土壤酸鹼度的變化。

　　大棚土壤酸鹼度變化除了上述原因外，與土壤的理化性狀和緩衝能力也有一定的關係。菜農可通過土壤檢測瞭解棚內土壤酸鹼度情況，判斷導致土壤酸鹼度變化的因素，從而在對酸鹼度變化的預防和調節上做到有的放矢。