印象中阿珠炒面是开在太平路旁小面摊

 

从小我家人常常带我来吃的台式早餐

 

店里主要有炒面、大面羹、炒米粉

 

 

跟各式各样的卤味小菜、汤类

 

 

今天介绍我比较常点的东西。

炒面

 

黄面拌著韭菜、豆芽菜拌炒再淋上肉燥

一定要加蒜泥跟东泉辣椒酱才对味。

汤类

 

台中的炒面摊很多

我比较喜欢这间的原因是

汤头比较清淡不油腻也不会太咸

更不会有其他奇奇怪怪的味道

很简单的豆腐汤就很好喝

传统板豆腐完全吸饱了汤汁

软软嫩嫩还带著豆香

上桌前才撒上的芹菜末

增加的爽脆的口感

在加上胡椒粉

冷冷的天气喝这种热汤最爽了

另外推荐水晶饺（不是每天有看运气）

、猪血（口感比较脆一点）

 

卤菜类

我一定会点卤油豆腐

它的卤汁整个卤透了油豆腐

看颜色就知道非常入味

 

卤大肠说真的我有点害怕吃到怪怪的味道

它家卤的透又入味上桌前还撒上姜丝和酸菜

真的好吃极了👍

完全不会有那种...嗯你知道的味道

卤肉丸就是里面有包肉的大鱼丸

有机会来北区试试这间老字号

台式早餐「阿珠炒面」

让你一天元气满满💪🏻

 

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🍜阿珠面店

🏠台中市北区五常街49号

☎️04-22012017

🈺️07:00～14:00

 

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