金牛牛肉面

 

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金牛牛肉面位于文山运动中心的斜对面，

运动完筋疲力尽的时候来上一碗喷香的牛肉面，

立刻又元气爆满！

 

店面环境

金牛的店面设计简洁大方，空间宽敞明亮~

炖料的锅子就紧邻窗边，难怪还没进店门牛肉香就已经扑鼻而来！

 

 

酱料小菜

调料种类还蛮多，

特别推荐金牛的辣椒酱，程度上相比其他店家算是偏辣的，但是特别香~

酸菜很爽口，每次来我都会盛上一小碟来解辣~

小菜自取，每盘30~

 

特别推一下皮蛋豆腐，

豆腐不是一般皮蛋豆腐用到的嫩豆腐，而是有硬度有韧劲的质感，豆香也更浓郁。

 

菜单

 

 

风味面食

▲原汁牛肉面

金牛的牛肉是厚片状的带筋肉，肉质嫩软不塞牙，一整块吃下去格外满足。

牛肉汤也很好喝，毛貍每次都是连面带汤，一碗扫光~

按照毛貍的食量小碗就可以吃饱了，见过有客人点大碗，那感觉简直就是用盆在吃！

 

 

▲红烧牛肉面

相对原汁，红烧比较适合喜欢重口的人，

汤很浓，颜色也比较重，

牛肉非常入味，胡萝卜吃足了汤汁，甜香软糯。

不过喝汤的话个人觉得就有些太咸了。

 

 

▲鲜肉馄饨面

口味非常清淡的一道面食，毛貍一般会自己再添些调味料。

其实面条有点一般（毕竟清汤没什么味道嘛），

但是里面的鲜肉馄饨真的非常好吃，皮薄馅大，肉泥搅的很细~

可惜金牛的菜单里没有单独的馄饨，所以只能点馄饨面了。

 

 

▲肉酱面

肉酱很香，是比较大颗的肉粒，咬起来很实在。

青菜是过一下水很快就捞上来的，入口还是爽脆的。

大碗和小碗只差10块钱，但分量差很多，建议点直接点大碗，吃起来会很过瘾~

 

 

▲鲜虾红油抄手

红油抄手的酱汁是棕褐色的，里面却没什么红油的味道，倒是乌醋的味道比较重。

虽然“红油抄手”的名字有些名不副实，但是好吃却是不争的事实~

不加菜料肉馅像花苞一样半包裹著虾仁，一口尝尽海陆双鲜~

 

 

店铺资讯

地址： 116台北市文山区兴隆路三段167号

电话号码： 02 2239 9908

开放时间： 11:30–15:00, 17:00–21:00 周二公休