面包机真的很棒!可以做ㄧ键到底的懒人吐司,不过,为了追求更好的口感,玩到后来就会想挑战自己可以掌控各个步骤的单独功能,例如:调整揉面、发酵及烘烤时间长短、组合食材、及试试各种发酵方法,甚或是造型吐司,真的是很有趣喔!
 
目前我都是做水合法+5度C冷藏液种法~把自己做过的吐司稍微做个记录:实在是太多了^_^,有空会陆续新增上来⋯以下是最近还有保留到照片的:
 
蔬菜水果类:
 
紫心地瓜吐司
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紫心地瓜起司吐司
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南瓜起司吐司
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白吐司+黑芝麻吐司
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羊咩咩菠萝面包
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造型吐司类:
 
斑马吐司(黑芝麻粉+竹炭粉)
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长颈鹿吐司(红萝卜)image.jpg
老虎吐司(红萝卜+黄金起司粉+ 竹炭粉)
 
 
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豹纹吐司(红萝卜+可可粉)
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面包超人吐司(黄金起司粉+红曲粉+竹炭粉+马札罗拉起司)
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瓢虫吐司(紫心地瓜+竹炭粉)

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小丑鱼吐司(黄金起司粉)

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