过了今天，就要迈向全新的2107年了，
不管好的、坏的就都留给今天吧
为了庆祝新的一年到来，
就来分享高级到不行的【犇】铁板烧吧～

    
【欢迎光临＂犇＂】

其实这篇也算是纪念文，
记录我来吃过这么高档的铁板烧呀（笑）
【犇】位在大安区安和路上，
现在在微风信义馆也有分店，
创立于1991年，以推出顶级牛肉为最大特色；

 
【欢迎光临＂犇＂】

 
【店内装潢十分高雅】

 
【齐全的餐酒当然没有缺席】

 
【擦的闪亮玻璃杯】

 
【帝！王！！蟹！！！】

我要先告解一件事，
因为柴猫自作聪明，
所以点了不含牛的套餐，
所以最应该介绍的主食（牛肉），
接下来不会出现在文章中呀...
（我同事大笑：那你来这里是干什么的呀XDD）

 
【我喜欢西瓜汁胜过红酒XD】

 
【好想赶快开动！】

 
【清爽的佐料】

 
【今天由我为大家服务】

在厨师事前准备的时候，
微热的欧式面包先行上桌了，
只需要沾上一点橄榄油，就很容易入口，

 
【欧式面包可以无限续点】

 
【和橄榄油好搭】

汤品我点了＂黑松露蘑菇汤＂，
最上层细致的泡沫，
让汤喝起来更顺口，
松露的香气真的很浓郁，
感觉喝下了浓缩的松露原汁；

 
【＂黑松露蘑菇汤＂】

 
【细致绵密的口感】

开胃菜我选了＂嫩煎干贝沙拉＂，
在铁板些微煎过的干贝，
还保有弹牙的口感，
轻轻咬下，鲜甜的干贝香气便布满口中；

 
【干贝！干贝！！】

 
【＂嫩煎干贝沙拉＂】

 
【超大的干贝（洒花）】

＂干煎现流红喉鱼＂，
肉质细致却紧实，
煎的酥脆外皮混和著胡椒香气，
更是令人食指大动；

 
【＂干煎现流红喉鱼＂】

 
【饱含油脂的红喉鱼】

前菜我则是选了＂澎湖野生大明虾＂，
明虾的肉质非常～～～弹牙，
确又饱含海鲜的香气，
不是我私心，这是柴猫今天内心的TOP1；

 
【师傅正在料理大明虾】

 
【明虾！明虾！！】

 
【另外一个菜单则是鲍鱼】

 
【偷拍同事的＂闷煎南非活鲍鱼＂】

 
【＂澎湖野生大明虾＂上菜啰～】

 
【鲍鱼口感很弹牙】

 
【搭配的海藻配菜也很好食】

没有点牛套餐，有比别人多一份鱼子酱蒸蛋，
蒸蛋口感细腻，也是不错；

 
【鱼子酱蒸蛋】

 
【鱼子酱一口就没了呀（噗）】

主餐是＂香煎比内土鸡＂和＂伊比利猪排＂，
＂香煎比内土鸡＂外皮煎的香脆，
肉质紧实多汁，还不错吃，
但是＂伊比利猪排＂就略显单薄了，有点可惜；

 
【＂香煎比内土鸡＂】

 
【外皮香脆，肉质多汁】

 
【搭配上洋葱佐料更为爽口】

 
【有点可惜的＂伊比利猪排＂】

 
【可酌沾玫瑰盐或胡椒】

 
【同事的＂老饕肋眼眉牛排＂】

 
【啊啊啊！！后悔呀～～～～】

 
【另一道＂葱爆和牛牛筋＂】

在铁板上扑满厚厚一层蛋汁和米饭，
就是收尾的＂特制铁板炒饭＂了，
带有抢锅香气的炒饭粒粒分明，
一下子就碗底朝天了；

 
【＂特制铁板炒饭＂】

 
【粒粒分明又香气十足】

最后来到我期待的甜点，
我点了＂苹果薄饼佐焦糖＂，
微热带脆的薄饼配上一旁的冰淇淋，
是今晚第二道让我眼睛瞇起来的餐点；

 
【＂苹果薄饼佐焦糖＂非常的好吃】

 
【另一道美味的甜点＂火山熔岩巧克力＂】

后记：位在安和路上的【犇】，位置并不难找；店内布置装潢十分高级；主打各式高级牛肉料理，因为今天点错套餐，所以无法一一讲评（笑），不过个人再喜欢＂Robins＂多一点，有兴趣的朋友可以再参考看看呦～
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【犇】
地址：台北市大安区安和路一段102巷2号
电话：02-2703-2296
网址：http://bencuisine.incdoor.com/