你是不是除了做煮玉米就是松仁玉米？菜菜今天帶你看看玉米的最新吃法，簡直好吃到爆哦~

　　脆皮玉米

　　玉米200g，調和油適量

　　玉米澱粉適量，雞蛋1個

　　1、首先將事先選好的玉米用清水清洗乾淨並晾乾水分，然後在玉米表面成撒上一層玉米澱粉。

　　2、讓澱粉裹勻每顆玉米。

　　3、加進一些雞蛋液拌勻。

　　4、使每個玉米粒都醮上雞蛋液。

　　5、接着在上面再撒一層事先做好的玉米澱粉，並塗抹均勻以備用。

　　6、鍋內倒多些油,油溫在五層熱時，下玉米炸至外酥內熟時撈起，裝盤,吃的時候上面可以撒些白糖。

　　酸奶玉米餅

　　酸奶 (200g)、麪粉 (50g)

　　玉米麪 (50g)、雞蛋 (1個)

　　葡萄乾 (30g)

　　1、麪粉與玉米麪倒入大碗中，用筷子攪拌混合拌勻。

　　2、將酸奶倒入麪粉中，再打入雞蛋。

　　3、將麪糊徹底攪拌勻。

　　4、把切碎的葡萄乾倒入麪糊中，攪拌均勻。

　　5、用不沾鍋小火加熱，不用倒油，倒入一勺調好的麪糊，蓋上鍋蓋，小火燜2、3分鐘，待麪餅表面凝固，且餅身顏色變得金黃。

　　6、翻個面，再燜1、2分鐘即可。

　　玉米三杯雞

　　三黃雞半隻、玉米1根

　　食用油20ml、米酒80ml

　　醬油30ml、姜5g

　　蒜5瓣、九層塔適量

　　1、材料準備好。三黃雞洗淨斬成小塊。玉米切小塊，薑切片，蒜剝去外皮。

　　2、鍋裏倒入食用油，放入姜蒜爆香。待姜蒜爆至微焦放入雞塊。

　　3、翻炒雞肉至變色。倒入醬油，炒至上色。

　　4、淋入米酒。加入玉米，大火燒開，小火燉20分鐘

　　5、開大火翻炒收汁。加入九層塔拌炒均勻即可。

　　山藥玉米炒雞丁

　　山藥 (250克)、雞胸肉 (250克)

　　玉米 (150克)

　　1、雞胸肉洗淨，去皮，切丁，並加入小許食用油拌勻。

　　2、玉米洗乾淨，掰出玉米粒。

　　3、山藥去皮切成小粒，並用小許清水泡浸以防變黑。

　　4、熱鍋下油，油燒至六成熱時，加入雞丁。

　　5、炒至變色後加入1茶匙砂糖，拌炒均勻。

　　6、加入1茶匙豆瓣醬，翻炒均勻。

　　7、加入山藥丁和玉米粒，繼續翻炒，炒至均勻，加入小許清水，蓋上鍋蓋

　　8、大火燒開後轉中小火。煮至收汁，即可裝碟。

　　金沙玉米粒

　　鹹蛋黃 (適量)、澱粉 (適量)

　　玉米粒 (適量)

　　1、將玉米粒洗淨，拌上幹澱粉，然後用篩子篩去多餘的澱粉。

　　2、鹹蛋黃蒸熟後壓碎後備用。

　　3、鍋裏放足量油。

　　4、燒至7、8層熟後放入玉米粒炸2、3分鐘後撈出，瀝乾油。

　　5、另取一鍋，放一點油。

　　6、燒熱後放入壓碎的鹹蛋黃，用小火慢慢翻炒。

　　7、翻炒至鹹蛋黃開始冒泡後放入玉米粒拌勻即可。

　　玉米粒炒飯

　　紅米飯 (250克)，玉米粒 (30克)

　　青豆 (30克)、黃瓜丁 (50克)

　　胡蘿蔔丁 (50克)、雞蛋 (1個)

　　1、紅米用礦泉水沖洗，最多2次。用礦泉水浸泡30分鐘。

　　2、連浸泡的礦泉水一起煮飯，煮好後燜30分鐘再揭蓋。

　　3、黃瓜去皮洗淨切成丁，胡蘿蔔去皮洗淨切成丁。雞蛋打散。

　　4、油鍋燒熱，放入蔥花爆香。再倒入雞蛋液炒散。

　　5、放入玉米粒、黃瓜丁、胡蘿蔔丁一起拌炒。

　　6、炒至胡蘿蔔油亮後，再放入米飯用鏟子壓散開。

　　7、放入鹽、白胡椒粉炒勻即可出鍋。

　　培根玉米粒

　　玉米棒1根、培根200g

　　燒烤醬1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺

　　1、玉米煮熟或者用微波爐微熟

　　2、熟玉米切小段，用培根把玉米捲起來，接口處用牙籤固定

　　3、烤箱預熱，把培根玉米卷駕在烤網上，下層墊烤盤接油。以200度烤8分鐘左右，把玉米卷換個方向再烤，到有香味飄出

　　4、把培根玉米卷取出，刷上蜜汁醬，再入烤箱烤幾分鐘，就可以了。

　　玉米炒臘腸

　　玉米150g、青豆150g

　　廣式臘腸150g、油適量

　　鹽適量、蠔油適量

　　雞精適量、生薑適量

　　1、準備食材

　　2、臘腸先在鍋裏煮開幾分鐘，具體時間自己把握

　　3、臘腸切丁

　　4、鍋裏爆香生薑

　　5、放入青豆和玉米粒翻炒一會

　　6、再放入切好的臘腸丁

　　7、快熟的時候加蠔油，加雞精和鹽，翻炒一分鐘就可

　　玉米豌豆炒蝦仁

　　蝦、玉米、豌豆（煮）

　　蠔油、料酒、姜、食鹽

　　1、將蝦剝成蝦仁，鍋燒熱倒油，放入薑絲和蝦仁翻炒

　　2、放入洗淨的玉米粒和豌豆繼續翻炒

　　3、倒入料酒和蠔油，加少許水，蓋上蓋子燜兩分鐘

　　4、開蓋加少許食鹽調味翻炒即可出鍋

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